Колір пивної пляшки виявився важливим не лише для дизайну, а й для смаку напою. Темне скло допомагає захистити пиво від світла, яке може зіпсувати його аромат і смакові властивості.
Про це повідомляє Експерт.
Фахівці пояснюють, що хміль, який відповідає за характерний смак та аромат пива, дуже чутливий до ультрафіолетового і синього світла.
Під впливом сонячних променів у напої починають утворюватися сполуки, які можуть надавати пиву неприємного запаху та присмаку.
Саме тому виробники найчастіше використовують коричневі пляшки. Таке скло краще блокує світло та допомагає довше зберігати смакові властивості напою.
Зелені пляшки також частково захищають пиво, але значно слабше. А прозоре скло майже не захищає напій від впливу світла.
Попри це, деякі бренди все одно використовують прозорі пляшки через привабливий зовнішній вигляд і можливість показати колір напою.
Експерти зазначають, що саме через вплив світла одне й те саме пиво може мати різний смак залежно від умов зберігання. Напій, який довго стояв під сонцем, набагато швидше втрачає свої властивості.
