Дешеві крупи з ячменю – ячна і перлова – названі фінськими дослідниками особливо ефективними в справі захисту від діабету і хвороб серця. Їх вживання нормалізує інсулін і глюкозу в крові, констатують фахівці.
Співробітники Технічного дослідницького центру МТТ зробили заяву про те, що їжа, приготовлена з цільнозернових круп, знижує ризик розвитку діабету другого ступеня, хвороби серця і судин, а також ожиріння не гірше багатьох препаратів.