Літо в самому розпалі, а ринки та супермаркети рясніють стиглою полуницею, лохиною, черешнею та іншими сезонними дарами. Багато хто з нас звик "наїдатися на рік вперед", купуючи ягоди кілограмами.
Яку кількість ягід безпечно їсти за раз, пише РБК-Україна.
Скільки ягід можна з'їсти без ризику
Більшість експертів погоджуються, що оптимальна добова доза для дорослої людини становить від 250 до 350 грамів ягід.
Це кількість, яка дозволяє організму отримати максимум антиоксидантів, клітковини та вітамінів, не перевантажуючи при цьому систему травлення.
Якщо ви плануєте з’їсти ягоди за один прийом, краще обмежитися порцією розміром у велику жменю або одну чайну чашку (близько 150-200 грамів).
Це допоможе уникнути різких стрибків рівня цукру в крові, що особливо важливо для людей, які контролюють вагу або мають порушення вуглеводного обміну.
Якщо ж ягоди мають виражений кислий смак, як, наприклад, смородина, їх можна вживати трохи більше, проте все одно варто дотримуватися помірності.
Коли і як краще їсти ягоди
Має значення не лише кількість, а й час споживання. Дієтологи наполегливо не рекомендують їсти ягоди натщесерце, адже кислоти, що містяться в них, можуть подразнювати слизову оболонку шлунка, провокуючи печію чи загострення гастриту.
Найкращий час для ягідного перекусу - через годину-півтори після основного прийому їжі. Також варто уникати вживання великої порції ягід безпосередньо перед сном, оскільки вони мають сечогінний ефект і можуть порушити якість вашого відпочинку.
Також варто пам'ятати про важливе правило різноманітності: не намагайтеся з'їсти за один день усі доступні види ягід.
Для дитячого раціону діє правило "одного нового продукту", не пропонуйте дитині два різні види ягід одночасно, щоб вчасно відстежити можливу алергічну реакцію.
Кому варто бути обережними з ягодами
Попри беззаперечну користь, існують групи людей, для яких ягідний сезон вимагає особливого контролю. Люди, які страждають на цукровий діабет або мають проблеми з інсулінорезистентністю, повинні враховувати глікемічний індекс ягід і обов'язково радитися з лікарем щодо дозволеної порції. Для них пріоритетом є ягоди з меншим вмістом цукру, такі як лохина або ожина.
Також обережними слід бути тим, хто має хронічні захворювання ШКТ при загостреннях гастриту чи виразкової хвороби ягоди варто вживати лише після термічної обробки або у вигляді перетертого пюре без кісточок.
Пам'ятайте, що найкращий спосіб насолодитися сезоном це помірність. Замість того, щоб з'їсти цілий кілограм полуниці за вечір, краще розділити цю кількість на кілька днів.
Це допоможе вашому організму краще засвоїти корисні речовини, а вам насолоджуватися смаком літа без жодних неприємних наслідків.