В українських магазинах продається чимало видів сиру, але не всі вони є корисними для організму.
Які види цього продукту краще не купувати, розповідаємо в матеріалі РБК-Україна.
Який сир не треба купувати
Плавлений сирок насправді складно назвати повноцінним молочним продуктом. Це скоріше хімічний коктейль, створений із залишків сирного виробництва, які не вдалося продати в іншому вигляді.
Щоб надати цій масі однорідної кремової текстури, виробники щедро додають солі-плавителі, емульгатори та небезпечні трансжири. Безконтрольне споживання таких дешевих замінників молочного жиру гарантовано призводить до підвищення рівня поганого холестерину, запалення та стрімкого старіння судин.
Чому цей сир шкідливий
Головна прихована загроза цього продукту криється у надмірній кількості фосфатів. Ці хімічні сполуки агресивно порушують природний мінеральний баланс в організмі людини.
Вони буквально вимивають життєво необхідний кальцій із кісток та зубів, роблячи їх надзвичайно крихкими. Водночас ниркам доводиться працювати в екстремальному режимі для виведення надлишку цих токсичних солей, що з часом напряму провокує утворення каменів.
Причина нашої безперервної тяги до цього шкідливого сурогату криється у потужних ароматизаторах. Штучні смакові добавки обманюють мозкові рецептори, змушуючи нас вимагати нову порцію хімічного сиру.
Маркетологи вміло маскують справжній склад за привабливими етикетками, проте медики наполягають на радикальному рішенні. Заради збереження здоров'я варто переключити свою увагу виключно на натуральні тверді сорти або звичайний кисломолочний сир, назавжди забувши про яскраві фольговані брикети.