Американские ученые опровергли распространенное мнение о эффект похудения от употребления кофе.В исследовании приняли участие 50 здоровых людей в возрасте от 18 до 50 лет.
Все они посещали исследовательскую лабораторию каждую неделю в течение месяца. Каждый раз одна группа пила напиток, эквивалентный 120 мл кофе (содержит 1 г кофеина), вторая группа - 240 мл (3 г кофеина), третья получала плацебо. Сами участники не знали, что именно пьют.
Через 30 минут им предлагали завтрак в виде шведского стола, и участники могли съесть все, что они захотят. Добровольцы должны были записывать все, что они употребляли, а также данные о аппетит.
Исследование показало, что люди, которые выпивали меньшую дозу кофе, ели на 70 калорий меньше, чем те, кто выпивал больше кофе. Однако ученые не обнаружили эту тенденцию в течение всего дня. Все потому, что участники компенсировали сокращение употребления на завтрак более сытным обедом и ужином в тот день.
К тому же, ученые не обнаружили изменений в интенсивности аппетита при употреблении кофеина.
Поэтому вывод ученых о эффекта напитка таков: кофе не поможет похудеть, поскольку этот эффект кратковременный - он не сохраняется в течение дня.