U-News » Здоров'я » Диетологи рассказали о семи продуктах, которые должны быть на кухне здорового человека
Всі новини

Диетологи рассказали о семи продуктах, которые должны быть на кухне здорового человека

Нет, это не значит, что нужно срочно бежать к холодильнику и "вычищать" его от "вредного". Просто нужно ознакомиться со списком продуктов, которые важны для здоровья.

Например, яйца, орехи, морковь, авокадо и другие. Яйца – отличный источник омега-3, морковь – это много клетчатки, еще ей можно успокаивать тягу к сладкому, если вы боретесь с этой зависимостью, орехи – источник полезных жиров. Диетолог Алена Гаврилюк назвала для сайта "Сегодня" 7 продуктов, которые важны для нашего организма, и объяснила, почему именно они.

1. Семена и семечки разных растений. Содержат полезные жиры

Это могут быть семена льна, кунжут, чиа, тыквенные и подсолнечные семечки. К примеру, кунжут богат кальцием. Это важно для тех, кто исключил или сократил количество молочных продуктов. В семенах конопли много клетчатки и омега-3. Для большего их эффекта семена лучше измельчать.

Куда добавлять семечки и семена:

  • в салаты и смузи
  • в выпечку
  • в кашу

2. Оливковое масло холодного отжима. Содержит насыщенные жирные кислоты

На оливковом масле лучше не жарить и не запекать, а употреблять только в сыром виде. Дело в том, что у Extra Vergin – температура стойкости 160 градусов, это мало для готовки на нем.

Куда добавлять оливковое масло:

  • в салаты
  • в песто
  • к запеченным овощам
  • в суп перед подачей.

3. Орехи. Источник белка и жиров

Важно помнить, что орехи содержат фитиновую кислоту, которая позволяет им дозревать, защищая от хищников. Однако попадая в человеческий организм, фитиновая кислота затрудняет их переваривание. Процесс замачивания позволяет избавиться от кислоты, следовательно, улучшить усвояемость орехов, а так же всасывание витаминов и других питательных веществ.

Если вы замочите орехи в горячей воде, кожица с них будет сниматься легче. Добавление соли позволит нейтрализовать ферменты. Вдобавок вода устранит пыль и дубильные вещества.

Куда добавлять орехи:

  • в каши и мюсли
  • использовать в качестве перекуса
  • в хлеб и выпечку после измельчения
  • посыпать ими салаты

добавлять в полезные соусы для макарон.

4. Морковь. Содержит клетчатку и витамины

Это мультифункциональный овощ. И недорогой. Многие успокаивают этим корнеплодом тягу к сладкому.

Куда добавлять морковь:

  • в котлеты и фрикадельки, натерев ее на терке
  • в салаты и супы
  • в полезную выпечку
  • использовать для перекусов.

5. Яйца. Источник омега-3 и витаминов

Еще в яйцах содержатся витамины группы В, А, Д, йод, селена и незаменимые аминокислоты. Если любите вареные яйца, то желательно оставлять сыроватым желток.

Что делать с яйцами:

  • жарить
  • варить
  • добавлять в выпечку и блины
  • готовить полезные запеканки с овощами.

6. Авокадо. Содержит растительные полезные жиры

О том, что это суперфуд, известно всем. Помимо полезных растительных жиров, в авокадо содержатся калий и клетчатка.

Как использовать авокадо:

  • добавлять в салаты
  • добавлять в смузи. Жиры в смузи позволят не сбивать сахар в крови и обеспечивают сытость
  • есть с полезным хлебом. Вкусно немного посолить авокадо и капнуть на него оливковое масло.

7. Песто. Содержит важные витамины и микроэлементы

Готовьте его по классическому рецепту. Так вы получите витамины В12, Е, С, В9, А, а также магний, кальций, фосфор, натрий. Домашний песто не будет содержать опасных пищевых добавок.

Куда добавлять песто:

  • в овощные салаты
  • намазывать на хлебцы
  • как соус для макарон.
Читай U-News в Google News

Читають Коментують
Три основні ознаки артеріального тромбозу
21 492
"Я у заповіті": 22-річна дівчина влаштувала танці у реанімації, де лежав її 85-річний бойфренд
16 309
Росіяни замінять діпфейком Ахеджакову в «Іронії долі» через проукраїнську позицію
13 072
Хлопець знайшов чудовий спосіб, як відучити кішку лазити по столу
12 769
Медики назвали неочевидні ознаки густої крові
12 183
Чоловік отримав "найкрутішу в світі роботу": чим він займатиметься
12 149
Останнє інтимне прохання до чоловіка онучки: 71-річна бабуся на смертному одрі дійсно здивувала
11 332
У Путіна відреагували на пропозицію Трампа про мир в Україні
11 003
Оля Цибульська відібрала у зрадниці Лоліти пісню на слова Юрія Рибчинського: реакція маестро
9 794
Хазяйка не знає, що робити: 5-місячне щеня гібридної породи важить уже 32 кг
9 726
Жінка прикинулась подружкою нареченої й поїла найдорожчі страви на весіллі
9 688
У мереживній сукні і без бюстгальтера: акторка, яка зіграла принцесу Діану, викликала фурор
9 430
5 звичок, через які ми витрачаємо гроші більше, ніж можна собі уявити
8 315
8 хибних міфів про чоловіків, у які жінки досі продовжують вірити
0
П’ять каш, які марно всі вважають корисними
0
66-річна Мадонна повернулася до свого 28-річного бойфренда
0
9 продуктів, які прискорюють виведення токсинів з організму
0
Біодизель: чому не відбулася паливна революція в автомобілебудуванні
0
Виробники авто повертаються до фізичних кнопок: причини такого рішення
0
Чому кактус може пожовтіти: найпоширеніші причини
0
Як зберегти до весни придбані восени рослини для відкритого ґрунту
0
Названо симптом раку, який може виявлятися після гарячого душу
0
"Хохол" і "кацап": звідки взялися ці слова і що насправді означають
0
9 продуктів, які допоможуть полегшити симптоми гастриту
0
Світлана Вольнова вперше розповіла про гучний конфлікт із Кузьмою Скрябіним
0
Чому орхідея пускає коріння поза горщиком: можливі причини
0
Чи дійсно треба знімати бюстгальтер перед сном

Чи можна залишати бюстгальтер на ніч, чи дійсно це ...

Названо незвичайний спосіб пожвавити інтимне життя в довгих відносинах

Урологи Рене Малік і Келлі Касперсон порадили партнерам, ...

Синдром відмінниці: що робити, якщо хочеться бути ідеальною у всьому

Твердили нам вчителі та батьки. У чомусь вони мали рацію. ...