U-News » Здоров'я » Врач назвала продукт, который продлевает жизнь
Всі новини

Врач назвала продукт, который продлевает жизнь

Каждый из нас может сделать что-то, чтобы жить дольше, несмотря на наши гены. И выбор этих «что-то» не так уж и мал — еда, ежедневное движение, «работа с головой» (умение управлять стрессами), сон, среда, отказ от вредных привычек.

Еда — это очень серьезно еще и потому, что многие компоненты продуктов питания могут сыграть свою роль в увеличении или сокращении продолжительности жизни.

Об этом пишет в Фейсбуке диетолог Оксана Скиталинская.

В GenAge, базу генов, связанных со старением и долголетием человека, уже внесено более 2000 генов, связанных с долголетием, и что радует — многие из них активируются именно теми биологически активными компонентами, которые присутствуют в еде, а таких насчитывается около 200.

Как указывает диетолог, влияние пищи — не генная терапия, которая сможет внести радикальные и ощутимые изменения в замедление старения, однако почему бы не использовать даже этот «продвинутый» ЗОЖ? Так вот, при умеренном употреблении различных продуктов, зная содержание этих биологически активных компонентов в них, можно влиять на различные биохимические процессы в организме.

Одним из таких прекрасных, многофункциональных продуктов являются крестоцветные, то есть все сорта капусты, брокколи, редька, горчица и так далее. О чем полезном не подумай — на все это они влияют, улучшают, ремонтируют, восстанавливают.

В одной только капусте чуть ли не миллион достоинств.

"Начнем с того, что она недорогая, очень низкокалорийная, богата клетчаткой, наполняет желудок и насыщает, как свежая, так и тушеная или вареная. Нормализует уровень сахара в крови и холестерина, как свежая так и приготовленная. Вкусная, хрустящая и сочная, а если еще и немного приправить чем-то полезным, так и вообще — отдельное блюдо. А еще — защищает от воспалений, мутаций, способствует омоложению на клеточном уровне и активирует регенерацию тканей, в частности, мышечной. А также активирует самовосстановление структур клеток, белков, ДНК, активирует противотоксинную защиту клеток, образование мощного антиоксиданта глутатиона.

Активные молекулы: лютеолин, альфа-липоевая кислота, 3,3-дииндолилметан, сульфорафан, кемпферол, индол-3-карбинол.

Если вы можете есть сырую капусту, делайте это как можно чаще, точнее, каждый день. Причем, разную — белокочанную, цветную, брокколи, краснокочанную, а также руколу и всех их родственников.

Для тех, у кого капуста вызывает дискомфорт и вздутие, попробуйте пару листочков руколы, или ошпаренные соцветия брокколи.

Многие не едят капусту, потому что прочитали в интернете, что капусту нельзя употреблять при гипотиреозе (пониженной функции щитовидной железы), но во-первых, это не так, а во-вторых, отказываясь от капусты, вы лишаете свой организм очень мощного помощника и защитника.

Если вас интересует, что я делаю из капусты, скажу сразу — я не особо «заморачиваюсь», просто отрезаю четвертинку молодой капусты и жую. Или цветной. Или брокколи.

Руколу добавляю в утренний салат".

Можно приготовить много вкусных блюд, например, пхали из капусты с орехами, или запеченную цветную капусту. Грубая клетчатка станет мягкой и не будет вызывать дискомфорта. Но тогда много ценных веществ, к сожалению, будет потеряно, поэтому выбирайте золотую середину — брокколи погружайте в кипяток максимум на одну минуту, до состояния al dente, а чтобы увеличивать содержание ценных веществ, сочетайте с горчицей.

Читай U-News в Google News

Читають Коментують
Три основні ознаки артеріального тромбозу
21 388
"Я у заповіті": 22-річна дівчина влаштувала танці у реанімації, де лежав її 85-річний бойфренд
16 117
Екскапітан ВПС США: НЛО вимкнули 10 ядерних боєголовок
13 467
Росіяни замінять діпфейком Ахеджакову в «Іронії долі» через проукраїнську позицію
12 867
Хлопець знайшов чудовий спосіб, як відучити кішку лазити по столу
12 664
Чоловік отримав "найкрутішу в світі роботу": чим він займатиметься
12 053
Медики назвали неочевидні ознаки густої крові
12 046
Останнє інтимне прохання до чоловіка онучки: 71-річна бабуся на смертному одрі дійсно здивувала
11 001
Оля Цибульська відібрала у зрадниці Лоліти пісню на слова Юрія Рибчинського: реакція маестро
9 692
Жінка прикинулась подружкою нареченої й поїла найдорожчі страви на весіллі
9 656
5 звичок, через які ми витрачаємо гроші більше, ніж можна собі уявити
8 182
Чому військові самовільно залишають свої частини: пояснення генерала
7 866
У мереживній сукні і без бюстгальтера: акторка, яка зіграла принцесу Діану, викликала фурор
7 748
Моторист пояснив, при якій температурі не варто запускати двигун
0
Ольга Сумська заговорила про возз'єднання з рідною сестрою після конфлікту
0
Водіям пояснили, чи можна не показувати права на блокпостах
0
Росіяни обстрілюють з FPV-дронів територію вздовж Осколу - Канашевич
0
Бійці 59-ї бригади поділилися кадрами знищеної російської піхоти біля Чумацького на Донеччині
0
Знищено штурмові групи ворога: українські десантники "зачистили" окупантів на Курахівському напрямку
0
Сили безпілотних систем знищили російський зенітний ракетний комплекс "Тор М-2". Відео
0
Колишній візажист Білого дому розповіла, чому Трамп раптово став "помаранчевим"
0
Дівчина дев'ять годин шукала кішку: знайшла вона її в дуже незвичайному місці
0
Нарешті його знайшли. Жарт про неіснуючий Житомир заграв новими фарбами
0
Що робити з жовтими плямами на подушці, розповіла експертка
0
Зарплати чиновників підвищилися майже на 50%: хто заробляє найбільше
0
Що зірки нам пророкують: гороскоп на 9-15 грудня 2024 року
0
Чи дійсно треба знімати бюстгальтер перед сном

Чи можна залишати бюстгальтер на ніч, чи дійсно це ...

Названо незвичайний спосіб пожвавити інтимне життя в довгих відносинах

Урологи Рене Малік і Келлі Касперсон порадили партнерам, ...

Синдром відмінниці: що робити, якщо хочеться бути ідеальною у всьому

Твердили нам вчителі та батьки. У чомусь вони мали рацію. ...