U-News » Здоров'я » Диетологи рассказали, сколько картофеля можно есть без вреда для здоровья
Всі новини

Диетологи рассказали, сколько картофеля можно есть без вреда для здоровья

Сложно представить рацион украинцев без любимой всеми картошки. Этот овощ присутствует на наших столах в любой сезон.

Насколько он полезен и сколько его можно есть, пишет Cleveland clinic.

Картофель относят к категории крахмалистых овощей из-за большого количества углеводов, особенно крахмала. А это дополнительные калории. Например, в одной небольшой сырой картофелине – 130 калорий, а в помидоре – 30. Кажется, именно поэтому люди считают картофель вредным.

Но при этом в нем много витаминов и минералов, а не только углеводов. Вместе с ним в группу крахмалистых овощей иногда включают кукурузу, горох, тыкву, чечевицу и фасоль. Не крахмалистыми овощами считаются спаржа, брокколи, стручковая фасоль, лук, перец, помидоры и другие.

Чтобы получить полноценное питание, специалисты рекомендуют не чистить картофель. Кожа содержит половину клетчатки картофеля и многих питательных веществ.

Сколько можно есть

Как и любые другие продукты, картофель нужно есть в умеренных количествах. Американский гайд по питанию рекомендует есть не более пяти чашек крахмалистых овощей в неделю. Одна чашка – это примерно 230 граммов. Средняя картофелина весит 173 грамма. Это значит, что взрослому в неделю можно съесть семь картофелин.

Как приготовить

Одна из причин, по которой люди могут избегать картофеля, когда они пытаются есть здоровую пищу, - это способ приготовления, а не сам овощ. Любая еда, пропитанная сливочным маслом, обжаренная во фритюре или покрытая сметаной, накапливает калории. Не говоря уже о избытке соли, который часто сопровождает их (привет, вздутие живота).

Но картофель может быть полезным и вкусным выбором, если использовать следующие способы приготовления:

  • Выпечка.
  • Кипячение.
  • Приготовление под давлением.
  • Обжарка.
  • Медленное приготовление.
  • Жарка на воздухе.

Польза картофеля

Недавно американские ученые провели небольшое исследование, которое показало, что вареный и печеный картофель снижает давление у людей с гипертонией.

healthinfo.ua

Читай U-News в Google News

Читають Коментують
"Я ношу міні та ходжу до клубів": бабуся з Британії виглядає молодшою ​​за своїх дітей
44 431
“Став схожий на Леонтьєва”: у мережі жорстко висміяли Миколу Тищенка після ботоксу
40 213
Ющенко дав потиличника блогеру за неповажне ставлення до меду. Відео завірусилося в мережі
30 938
Каша на сніданок: з чим не можна поєднувати гречку, попередила лікарка
30 239
Медики назвали людей, яким за жодних обставин не можна пити каву
21 393
Аліна Гросу приголомшила зізнанням про свого чоловіка: "Не дотягує"
20 894
Назвали топ-10 «вічних» автомобілів: можна брати без сумнівів
19 808
На високий цукор у крові вкажуть три незвичні симптоми
14 531
Пара сіла не на той рейс і опинилася за 2500 км від місця відпустки: куди летіла та де приземлилася
14 353
Ліками від високого цукру виявився простий і недорогий продукт
13 600
Онколог назвав суттєві ознаки, що вказують на рак
13 167
Експерти вказали на один з головних симптомів надто високого холестерину
12 919
Він був схвильований: із принцом Луї на параді в Лондоні стався конфуз
12 068
Чотири характерні ознаки появи тромбозу
1
Єрмак: Росія може взяти участь у наступному Саміті миру
0
"Труп", що плавав у сільському ставку, виявився нетверезим чоловіком – курйозне відео
0
Володимир Дантес розповів, чи має бронь від мобілізації
0
Соломія Вітвіцька показала, як виглядала до ретельної роботи стилістів: над зіркою ТСН попрацювали
0
На Київщині після обстрілу РФ виявили фрагменти касетних суббоєприпасів
0
БпЛА завітали в село Краснодарського краю і спалахнула чергова нафтобаза РФ
0
До 60 000 гривень: з 20 червня українських автовласників почнуть штрафувати за нове порушення
0
Хто ви за знаком Зодіаку серед історичних постатей
0
Румунія придбає у Кореї самохідні гаубиці майже на мільярд доларів
0
Лікарка назвала найліпші страви для здорового сніданку
0
Дьомін розповів, де заробляє під час війни, та розкрив найбільший заробіток
0
Як часто потрібно поливати картоплю, щоб був урожай
0
Як звузити пори на обличчі в домашніх умовах за допомогою петрушки

Розширені пори на обличчі мають вельми негарний вигляд і не ...

Що буде, якщо приймати ванну з парфумами: секрет від Мерілін Монро

Мерілін Монро завжди віддавала перевагу парфумам і навіть ...

Камалія розповіла про плани щодо розподілу нажитого разом із колишнім чоловіком

Відомій українській співачці Камалії довелося пройти через ...