U-News » Здоров'я » Дієтолог порадила простий овоч для здоров’я головного органу довголіття
Всі новини

Дієтолог порадила простий овоч для здоров’я головного органу довголіття

Коли мова заходить про здоровий кишечник, багато лікарів і дієтологів радять збільшити споживання клітковини, яка у великій кількості міститься в овочах. Однак користь одного з них часто упускається з виду.

За словами лікаря-дієтолога Ліндсі Бойерс, це “герой здоров’я головного органу довголіття”. Йдеться про звичайну білу картоплю. Бульба містить більше калію, ніж банан, а також вітаміни С і В6, магній, фосфор, ніацин і фолієву кислоту.

Бойерс пояснила, що зв’язок між білою картоплею і здоров’ям кишечника в першу чергу зводиться до одного фактору: стійкого крохмалю, яким багатий коренеплід, пише Well and Good.

“Стійкий крохмаль – це тип вуглеводів, які буквально стійкі до перетравлення. Іншими словами, як і клітковина, він не може бути розщеплений ферментами в тонкому кишечнику. Замість цього він потрапляє в товстий кишечник, де працює як пребіотик”, – додала вона.

Дієтологиня зазначила, що бактерії в кишечнику харчуються стійким крохмалем і ферментують його. В процесі утворюються коротколанцюгові жирні кислоти, зокрема, бутират. Він є джерелом енергії для кишечника, захищає його слизову оболонку і контролює рівень запалення. Згідно з дослідженнями, бутират пов’язаний зі зниженням ризику розвитку раку товстої кишки.

Але, щоб отримати максимальну користь від картоплі, важливо правильно його приготувати. Дослідження показують, що найкращий варіант – запечений овоч. Крім того, важливим кроком є процес його охолодження. “Щоб отримати стійкий крохмаль, найкраще дати охолонути приготовленої картоплі протягом принаймні декількох годин в холодильнику”, – додала Бойерс.

Читай U-News в Google News

Читають Коментують
"Полуничка" стала кульмінацією звернення глави МОЗ РФ до випускників медичного вишу
28 558
Найшвидша акула у світі застрибнула на палубу яхти та потрапила на відео
25 916
Лікарі назвали ознаки, які свідчать про необхідність очистити печінку
21 229
У небі над Україною з’явився загадковий об’єкт: що це таке - відео
15 295
Названо кращих дружин за знаком зодіаку: їхнім чоловікам казково пощастило
14 423
Названо 7 овочів, які корисно їсти гіпертонікам для зниження тиску
12 849
Анна Кошмал заворожила стрункою фігурою в бікіні на відпочинку у Франції
11 798
Трави для довголіття порадили китайські лікарі
11 103
Мережу насмішила реакція хлопця, дівчина якого спіймала весільний букет
10 805
Кондратюк зізнався, чому відмовився від співпраці з Аідою Ніколайчук: одна недобра риса
9 555
Молодята повернулися додому і виявили, що будинок заставлений пивними ящиками
8 612
Від хвороб серця, раку і токсинів: секрет довголіття знайшли в популярному фрукті
8 223
Не кожен водій це знає: для чого існує розмітка жовтого кольору на дорозі
7 735
Названий простий спосіб запобігти набрякам після сну
0
Вистежили і підірвали: у Генштабі підтвердили удар ATACMS по С-300 під Маріуполем
0
Вітвіцька показала, як ексчоловік відреагував на її роман із військовим
0
Кінологи розповіли, як відучити собаку гавкати ночами
0
5 ознак, за якими можна зрозуміти, що вам і вашому партнеру просто судилося бути разом
0
Спека під сорок: який тиск слід тримати у шинах авто
0
Родинний відпочинок: Валентина Хамайко показала свою сестру-копію
0
Так ви непомітно вбиваєте коробку передач: найбільш поширені помилки водіїв на "механіці"
0
Найпростіший метод для відлякування вовчка з грядок
0
"2,5 роки не жили разом": Олена Вінницька зізналась, вдалося побороти кризу в стосунках із чоловіком
0
Навіть через тиждень зелень буде ідеально свіжою: що слід зробити
0
В Україні почнуть штрафувати водіїв авто без техогляду: названа точна дата
0
Помідори покриються тріщинами ще на гілці: цієї помилки припускаються майже всі дачники
0
Чотири непотрібні речі в будинку, що свідчать про проблеми з психікою

Люди складують в будинку відвертий мотлох, який насправді ...

Шість найбільш інтимних речей, які розпалять полум’я вашої любові

Почнемо, мабуть, з найголовнішого: заняття любов’ю зовсім ...

Знайомства без меж: Як luvfree.com змінює життя самотніх людей

  Світ знайомств постійно змінюється, і з кожним роком все ...