U-News » press release » Особенности японской кухни
Всі новини

Особенности японской кухни

Японская кухня – разнообразие оригинальных блюд.

С каждым годом популярность блюд японской кухни возрастает. Их особенностью является простота приготовления, что позволяет сохранить вкус природных продуктов. В частности большим спросом пользуется доставка суши киев.

Суши могут быть приготовлены из различных ингредиентов. Классический вариант встречается редко. В этом случае рис прессуют руками, а сверху выкладывают начинку. Более востребованной  является разновидность суши – роллы. При их приготовлении рис и начинку закручивают в лист водорослей.

Японская кухня характеризуется большим количеством разнообразных морепродуктов. В пищу употребляют самые разные дары моря. Для приготовления блюд используют креветки, кальмары, крабы и пр.

Помимо морепродуктов символом японской кухни являются грибы шиитаке. Их вкус напоминает вкус вешенок. Как правило они продаются в сухом виде. При приготовлении блюд их следует размочить. Грибы шиитаке отличаются целебными свойствами и содержат много полезных веществ. 

Еще одним символом японской кухни является рыба фугу. Она очень ядовита и противоядия не существует. Готовить ее могут только повара, которые прошли специальное обучение и получили лицензию. Искусные мастера готовят блюда из фуги так, что они вызывают легкую эйфорию, но при этом не обладают отравляющим воздействием.

Популярным в японской кухне является слабоалкогольный напиток сакэ. Его крепость 14,5 до 20%. Часто сакэ называют рисовой водкой,  хотя по способу приготовления оно более сравнимо с пивом.

Некоторые продукты и блюда в японской кухне позаимствованы. В частности, из Китая. Это касается использования при приготовлении блюд тофу, соевого соуса, соевой пасты и т.д.  Из китая была также позаимствована рисовая лапша, которая также  широко используется в японской кухне. В малом количестве используется в японской кухне мясо. Как правило, оно входит в состав видоизмененных, но при этом заимствованных блюд европейской кухни.

Основой большинства блюд является рис. Кроме того его подают также в чистом виде. Более того недоедать рис считается плохим тоном. Наиболее востребованными являются клейкие сорта.


Читають Коментують
Гості на весіллі залишилися голодними після невдалого "жарту" нареченого і нареченої
43 400
Знайдений овоч, який очищає організм від токсинів, цукру і холестерину
36 403
Національний гімн Росії виявився краденим: чий він насправді
22 516
Чоловік піймав неймовірного гігантського хижака на Харківщині: вражаюче відео
20 864
Названо жирний продукт, який захищає від хвороб печінки і серця
19 683
Як швидко знизити холестерин: 5 простих порад від кардіолога
18 250
«Багаті старими не бувають»: у мережі завірусилося відео, як дідусь на Porsche «підчепив» молодицю
17 033
Ось справжня Юлія Володимирівна: в мережі завірусилося смішне відео з Тимошенко
15 043
"Руки за голову": Путін відчитав дітей під час відеодзвінка
14 817
Популярні алкогольні напої назвали причиною небезпечно високого тиску
14 753
Овоч, який зберігає здоров'я мозку до старості
14 162
Туристу вдалося таємно зняти Північну Корею зсередини: відео облетіли мережу
12 751
За станом рук можна визначити рівень холестерину
12 192
Медики розповіли, що станеться з організмом, якщо є гречку щодня
0
Помилка, через яку помідори можуть рости не надто солодкими
0
Повірила й відмовилась: Мозгова зробила несподіване зізнання про Пономарьова
0
Дорофєєва показала свій лук під час літньої спеки: який образ обрала співачка
0
Лише три знаки Зодіаку потрапили до списку щасливчиків: у них почнеться "біла смуга"
0
Чотири речі, які миттєво можуть змінити вигляд оселі
0
Експерти пояснюють, чому київські квартири стрімко дешевшають
0
Коли треба викопувати часник: головні ознаки дозрівання, які не можна пропускати
0
Викиньте це без жалю: яка річ вдома може принести сварки та застій у справах
0
Засмага топлес та купання з 5-місячним сином: кохана Касселя ефектно посвітила тілом
0
Можливо, ви робили це неправильно: як збирати кабачки, щоб вони щедро плодоносили
0
Жодного павука не буде в оселі: допоможе овоч, якого вони бояться
0
Названа помилка, через яку стакан води вранці може привести до раку
0
Ці 6 фраз, почуті від чоловіка, мають насторожити будь-яку жінку

На думку психологів, представники сильної половини людства ...

Експерти розповіли, який сік краще пити для здоров'я серця: особливо жінкам після 50 років

Результати одного з нещодавніх досліджень показали, який ...

«Правило трьох хвилин»: прийоми виховання дітей

Багато батьків виховують дітей інстинктивно або ...