На шляху до правильного і здорового харчування ми уважно стежимо за цукром, але рідко замислюємося про інші більш шкідливі компоненти. А вони, своєю чергою, шкодять сильніше і можуть призвести до більш серйозних порушень, ніж кілька зайвих кілограмів на вагах.
Розповідаємо, які продукти не можна їсти за наявності правильного харчування, і краще зовсім від них відмовитися.
Трансжири
Картопля фрі, фаст-фуд і будь-яка смажена їжа містять трансжири. За умови частого вживання вони підвищують поганий холестерин у крові і знижують гарний, з часом виводячи з ладу усю роботу організму. До речі, на упаковці такий компонент може приховано позначатися як «частково гідрогенізована олія» і непомітно шкодити вашому здоров’ю. Споживання трансжирів підвищує ризик виникнення хвороб серця і діабету другого типу.
Енергетичні напої
Полюбляєте підбадьоритися солодким газованим енергетиком? Пам’ятайте, що у ньому міститься понад 30 г цукру, що у кілька разів перевищує денну норму. Але це ще не все — кофеїн, який і відповідає за бадьорість, за регулярного вживання призводить до тахікардії і проблем з нервовою системою.
Нітрити
Ними обробляють будь-яке консервоване м’ясо: від сосисок до шинки. Нітрити допомагають продуктам зберегти апетитний вигляд і довго не псуватися. Коли ви зберігаєте їх у холодильнику, небезпека є мінімальною, але за наявності теплої температури нітрити утворюють сполуки, які часто призводять до раку підшлункової залози, шлунку і товстої кишки.
Попкорн у мікрохвильовці
Якщо ви полюбляєте дивитися фільм з пакетованим попкорном з мікрохвильовки, позбавляйтеся від цієї звички. Пакети, у яких ми розігріваємо попкорн, містять хімічні елементи (вони не дають пакету вибухнути і згоріти), які під час нагрівання виділяють речовину, звану перфтороктановою кислотою: вона може викликати онкологію. І це дійсно гірше, ніж цукор і набагато страшніше.
Харчові барвники
Уважно читайте етикетку: компоненти, які зазначені як жовті барвники 5 і 6, можуть викликати алергію, знижувати концентрацію і здатність до навчання у дітей. Найчастіше вони наявні у злаках, пудингах і кондитерських виробах.
