U-News » Здоров'я » Эксперты рассказали, сколько можно хранить новогодние блюда после праздника
Всі новини

Эксперты рассказали, сколько можно хранить новогодние блюда после праздника

Доедать блюда еще неделю – очень опасная практика.

Срок годности изначального продукты можно узнать по этикетке, так же как и условия хранения. Но стоит помнить, что как только вы смешали какие-то ингредиенты или даже открыли вакуумную упаковку или банку – срок годности исчисляется уже не месяцами и неделями, а сутками или даже часами, предупреждает врач Виктория Савицкая.

Запомните:

– Салаты, заправленные майонезом или сметаной, «живут» не более 24 часов и то, при условии, что все это время они стояли в холодильнике, а на стол подсыпались лишь небольшие порции. Если же оливье или «шуба» простояли всю праздничную ночь на столе – лучше этот салат уже не есть.

– Все консервы, будь то шпроты, скумбрия в масле или икра, после открытия хранятся в холодильнике не более двух суток.  При этом сразу же после открытия неиспользованный остаток нужно переложить в чистую стеклянную баночку, т.к. в железных очень быстро происходит процесс окисления.

– Все рыбные, мясные и даже сырные нарезки после того, как были открыты и выложены на тарелку, не должны стоять дольше 10-12 часов. Даже в холодильнике.

– Рыба жаренная, тушеная, отварная, фаршированная может хранится не более 36 часов. И только в холодильнике.

– Очень опасным продуктом на праздничном столе является холодец. Холодец безопасен только 24 часа после его приготовления и это только если в процессе готовки не были допущены ошибки.

– Кремовые десерты, торты, пирожные хранятся максимум 2 дня, порой технология позволяет продлить возможность хранения на 72 часа, но об этом производитель должен дополнительно писать на этикетке.

– Жареный картофель, тушеные овощи и прочие гарниры из этих продуктов могут храниться до 17 часов. А вот катофельное пюре – всего 12.

– Любое запеченное мясо – будь то птица или буженина не должно храниться дольше 2-3 дней. Только в холодильнике. Субпродукты (печень, почки, язык) — 24 часа. Такой же срок у шницелей, битков и стейков. Мелко нарезанное мясо можно хранить не более суток.

ВАЖНО! На второйдень после приготовления мясо стоит минут 5-7 обжарить на сковородке или разогреть минут 10 в духовке (не в микроволновке) – это убьет вредоносные бактерии, которые могут появиться за это время на мясе.

Читай U-News в Google News

Читають Коментують
Телеведуча Наталія Мосейчук потрапила до чергового скандалу
70 387
Каша на сніданок: з чим не можна поєднувати гречку, попередила лікарка
25 604
Чоловік побудував крихітний будинок, щоб насолити сусідам-мільйонерам
20 922
Жінка виявила незнайомця, який ховався під її ліжком і жив у будинку протягом 4 місяців
16 989
40 тисяч штрафу навіть тверезому: кому з водіїв заборонено сідати за кермо
16 398
Кардіологи назвали найбільш корисний для серця овоч
15 360
Оштрафують при першій зупинці поліцейськими: водіям нагадали про популярне порушення ПДР
15 332
Жінка прийшла знайомитися із сім'єю нового хлопця і зрозуміла, що його тато – її колишній (відео)
15 315
Тесть благословив: чоловік закохався в тещу та одружився з нею (відео)
14 421
"Запам'ятає до кінця життя": пілот провчив жінку, яка хотіла вийти з літака першою
13 188
Канадка знатно осоромилася, кидаючи букет нареченої
12 701
Перераховано продукти для сніданку, які позбавляють від сонливості і цукру в крові
12 699
Високий холестерин: 4 основні продукти, які допоможуть знизити рівень
12 276
Європа готується до масштабного військового конфлікту з Росією: Орбан
0
Юрій Рибчинський пояснив, чому вважає смерть Кузьми Скрябіна вбивством
0
"Ходить на цыпочках" не означає "ставати на курчат": як сказати українською
0
14 способів тримати кров'яний тиск під контролем без ліків
0
Гість із 2000-х: у Києві помітили легендарний спорткар BMW
0
Проміняла мільйонера на мільярдера, а до цього був француз: подробиці особистого життя онучки Софії Ротару
0
З якими номерами в Україні заборонено їздити на автомобілі: інакше отримаєте штраф
0
100-річний чоловік розкрив свій особливий "алкогольний" секрет довголіття
0
Онучка Данілова випустила кліп із натяком на відставку впливового діда
0
“Рації мовчать, в Шебекіно немає світла”: окупанти жаліються на умови служби – перехоплення ГУР
0
У США помітили Запорожець 69-го року в ідеальному стані (відео)
0
У російському Курську продають "унікальні" каски: з чого вони виготовлені
0
У подарунок Путіну Лукашенко змінив начальника Генштабу Білорусі на “яструба” - подробиці від Латушка
0
5 речей, які ніколи не одягне багата жінка: вони видають несмак і мають дешевий вигляд

Багатство не гарантує гарний смак, але воно дає можливість ...

Чому в ресторані риба та м’ясо смачніше, ніж удома: названо секретний інгредієнт

Після відвідування ресторанів багато господинь намагаються ...

Чому жінки найповільніше худнуть в стегнах, і що можна з цим зробити

Про те, чому при схудненні жінки найповільніше втрачають ...