U-News » Здоров'я » Зачем замачивать курицу в воде перед приготовлением
Всі новини

Зачем замачивать курицу в воде перед приготовлением

Курица — один из самых распространенных и вкусных продуктов, из нее можно приготовить множество блюд и насытить организм полезными веществами. Но перед приготовлением куриного мяса, шеф-повара советуют сначала замочить его в воде. Зачем это нужно?

Специалисты говорят, что курицу лучше всего замачивать в простой воде, без соли, чтобы она так побыла несколько часов. Потом воду нужно слить и промыть продукт под проточной водой. Этот способ поможет избавить мясо от антибиотиков, если вы покупаете его в магазине или у непроверенных продавцов. 

Вымачивать курицу можно как в пресной воде из-под крана, так и в минеральной. Она тоже помогает избавить мясо от антибиотиков и гормонов, которыми "напичкивают" куриц. В минеральной воде продукт нужно оставить на 4 часа, потом тушку необходимо промыть под проточной водой и заняться ее приготовлением. Более того, минеральная вода делает мясо более нежным и сочным. 

Также эксперты советуют сделать маринад на основе лимонного сока. Возьмите литр воды, добавьте сок половинки лимона и 2 столовые ложки соли. В этом маринаде курицу нужно подержать не менее 2 часов. Потом жидкость надо слить, мясо залить пресной водой и оставить еще на один час. 

Хозяйкам также не рекомендуют готовить курицу с внутренностями, потому что в печени, например, содержится много токсинов. Да и от кожицы курицу лучше избавлять по такой же причине. 

Читай U-News в Google News
Читають Коментують
Александр Лукашенко в лицо Путину посмеялся над "укреплением рубля", в сети оценили
20 564
Британець, який прихистив 22-річну біженку з України, за 10 днів втік з нею від дружини
13 171
"Спецоперація іде по плану, хоча і не по нашому", - пародія Юрія Великого на зведення Міноборони рф
11 566
П'яний велетень Тайсон Ф'юрі погнався в Каннах за таксистом (відео)
11 461
Врачи назвали два продукта, сокращающих жизнь: Губят сердце и сосуды
7 502
Арестович роздягнувся у прямому ефірі
7 330
В России полковник потерял секретный ноутбук после попойки в баре
6 241
В России хотят провозгласить Суворова святым: в сети едко отреагировали
5 360
Удар ниже пояса: Тарас Цымбалюк назвал украинку, которая больше всего разочаровала с начала войны
5 268
"Заходимо з флангу": Арестович дотепно потролив хейтерів
5 045
Це хіт: зірки "Кварталу 95" потролили перехоплену розмову російського окупанта з дружиною
4 997
Дивні НЛО літають на швидкості 46 000 миль на годину
4 952
Почему надо регулярно есть куриные яйца
4 396
Как "почистить" сосуды: Врач назвала одно растительное масло
0
Предвестником какого опасного заболевания является головокружение, рассказали врачи
0
Оля Полякова розповіла Маші Єфросиніній про небажання жити
0
Чим замінити сіль у стравах: 10 замінників, що є на кожній кухні
0
Реальная экономия времени: рецепт быстрого домашнего хлеба в духовке
0
Позитив поскаржився на відсутність заробітку: "Є моменти, які потрібно пережити"
0
Названі найкорисніші напої для організму
0
"Пила воду из батареи": украинский актер рассказал, как его теща выживала в Мариуполе
0
Як смажити рибу і котлети без жирних бризок
0
Врачи назвали незначительные признаки слишком высокого уровня сахара в крови
0
"Я задыхался": воюющий в ВСУ Коля Серга рассказал, как жил в Москве и почему уехал
0
Минфин проведет проверку получателей пенсий и соцвыплат
0
Врачи назвали продукт, который нельзя доедать на второй день
0
Три пари знаків Зодіаку, в сім’ях яких завжди будуть сварки

Як знайти ідеальних чоловіка або дружину — цим питанням ...

Снимите это немедленно: какая одежда делает нас несчастными

У нарядов, как и любой вещи, есть своя энергетика, влияющая ...

Прикмети, пов'язані з дверима: про що вони попереджають

З давніх часів вважається, що двері мають особливе значення ...