U-News » Здоров'я » Зачем замачивать курицу в воде перед приготовлением
Всі новини

Зачем замачивать курицу в воде перед приготовлением

Курица — один из самых распространенных и вкусных продуктов, из нее можно приготовить множество блюд и насытить организм полезными веществами. Но перед приготовлением куриного мяса, шеф-повара советуют сначала замочить его в воде. Зачем это нужно?

Специалисты говорят, что курицу лучше всего замачивать в простой воде, без соли, чтобы она так побыла несколько часов. Потом воду нужно слить и промыть продукт под проточной водой. Этот способ поможет избавить мясо от антибиотиков, если вы покупаете его в магазине или у непроверенных продавцов. 

Вымачивать курицу можно как в пресной воде из-под крана, так и в минеральной. Она тоже помогает избавить мясо от антибиотиков и гормонов, которыми "напичкивают" куриц. В минеральной воде продукт нужно оставить на 4 часа, потом тушку необходимо промыть под проточной водой и заняться ее приготовлением. Более того, минеральная вода делает мясо более нежным и сочным. 

Также эксперты советуют сделать маринад на основе лимонного сока. Возьмите литр воды, добавьте сок половинки лимона и 2 столовые ложки соли. В этом маринаде курицу нужно подержать не менее 2 часов. Потом жидкость надо слить, мясо залить пресной водой и оставить еще на один час. 

Хозяйкам также не рекомендуют готовить курицу с внутренностями, потому что в печени, например, содержится много токсинов. Да и от кожицы курицу лучше избавлять по такой же причине. 

Читай U-News в Google News
Читають Коментують
103-летняя бабушка сбежала из дома престарелых ради тату в виде лягушки
16 687
Перемога України на «Євробаченні»: соцмережі відреагували мемами
16 514
Фото Бориса Джонсона с коллегой в лодке посреди озера стало вирусным
15 058
Арестович заявил со шваброй в руках: Меня выгнали из Офиса президента
15 020
Ведет россию вслед за кораблем: песков насмешил людей словами о путине
14 402
Зірка "95 кварталу" висміяв Лаврова під сміх павичів
13 638
Роспропаганда перегнула с образом нового "героя" и вызвала насмешки в соцсетях (видео)
12 713
Данилко высмеял генеральскую одежду Шойгу: ощущение, что берут в аренду театральные костюмы
10 441
Дядя Жора показав Лукашенку "откуда на Беларусь готовилось нападение"
9 465
"Спецоперація іде по плану, хоча і не по нашому", - пародія Юрія Великого на зведення Міноборони рф
9 297
Скандал на Евровидение 2022: украинцы не понимают, что произошло с жюри
7 926
Що кухарі додають у воду, щоб покращити смак вареної картоплі
6 949
Кардиолог рассказал, как влияет секс на организм пожилого человека
6 578
Європарламент схвалив скасування мит для України
0
Росія не така слабка, як би нам хотілося - Данілов
0
Как приготовить вкусный печеночный торт: проверенный рецепт от Евгения Клопотенко
0
Италия предложила четырехэтапный план мирного урегулирования в Украине – Repubblica
0
На яких ділянках тіла виникають найнебезпечніші родимки: пояснює онколог
0
"Надо внука Владимира!": сеть смеется над Зеленским-зятем путина
0
Ирина Федишин расставила все точки над "і" в скандале с ЛГБТ-сообществами - стало только хуже
0
Закуска из вафельных коржей и фарша
0
Кардиолог назвала самый вредный продукт в будничном рационе
0
Кума Дзідзьо Цибульська розповіла, що з нею зробив стрес через війну
0
Врач рассказала, какие напитки разрушают кости
0
Вениславский объяснил, почему военное положение продлевают сразу на 3 месяца
0
Травесті-діва Монро відреагувала на слова Ірини Федишин щодо ЛГБТ
0
Астрологи назвали три пари заклятих ворогів за знаком Зодіаку

Встановити контакт, налагодити відносини можна з будь-ким, ...

Лікар розповіла, які овочі шкідливі для здоров’я жінок

Лікар-дієтолог Олена Соломатіна пояснила, які продукти є ...

Злагода та любов: шість ідеальних пар за знаком Зодіаку

Якщо у вас не ладнаються стосунки з другою половинкою, ...