Диетолог и старший научный сотрудник Астонского университета Дуэйн Меллор рассказал, что в вопросе правильного питания и профилактики различных недугов имеет значение то, в какое время вы едите те или иные продукты и как пища приготовлена.
Так, специалист уверяет, что на завтрак при повышенном сахаре гораздо полезнее есть картошку, а не кашу, сообщает Сторинка.
Национальное исследование здоровья и питания в период с 2003 по 2014 год с участием 4642 пациентов с диабетом показало, что те добровольцы, которые ели картошку по утрам, на 54% реже сталкивались с болезнями сердца и сосудов. А у тех, кто предпочитал есть каши в обед, риск появления недугов снизился на 33%. Кроме того, исследователи заявили, что употребление на ужин переработанного мяса (сосиски, колбаски) связано у увеличением риска развития болезней сердца и сосудов на 74%.
Материал об этом опубликован в The Journal of Clinical Endocrinology & Metabolism.
Как отметил Меллор, вареная картошка позволяет снизить уровень сахара в крови, так что такой завтрак является вполне здоровым. Особенно, если добавить к блюду свежих овощей.
По словам диетолога, каша на обед - хороший вариант, если вы не добавляете в нее много масла, сладких топингов.