U-News » Здоров'я » Почему вареный картофель лучше есть остывшим
Всі новини

Почему вареный картофель лучше есть остывшим

Картофель в холодном виде имеет намного больше полезных свойств, чем в привычном горячем.

Вареный картофель – одно из самых незамысловатых и в то же время одно из самых вкусных блюд. Быстрое в приготовлении оно прекрасно сочетается с разными продуктами. Но знали ли вы, что любимое всеми лакомство обладает множеством полезных свойств, особенно, если есть его в холодном виде?

Много витаминов

Картофель – это кладезь витаминов. Он содержит витамины В2, В3, В6, В9 и С. Поэтому, когда возникает вопрос об укреплении иммунитета, то овощ будет отличным помощником в этом деле. В картофеле очень много антиоксидантов, которые выполняют функцию защиты клеток организма от повреждений. Это делает его отличным средством для замедления старения.

Большое количество калия

Картофель отличается высоким содержанием калия. Этот минерал в организме человека отвечает за правильную работу мышц, клеточного метаболизма, помогает нормальному функционированию сердечно-сосудистой и нервной систем. А вот его дефицит влечет не самые приятные последствия. Кроме этого, в овоще много кальция, железа, марганца и магния. Поэтому картофель очень полезен для восполнения запаса этих элементов.

Дайте крахмалу остыть

В клубнях содержится большое количество крахмала, но при варке или запекании он начинает менять структуру. Образовывается так называемый «устойчивый крахмал», который способен дойти до толстого кишечника, не растворившись полностью желудочным соком. Это и является основной причиной, по которой картофель в холодном виде полезнее. Ведь только после полного остывания проявляется эта «устойчивость».

Чистая кожа и контроль сахара

Основная польза «устойчивого» крахмала в том, что он выполняет функцию пребиотика. Другими словами, он питает полезные бактерии вашего кишечника, обеспечивая их благоприятной средой для существования. Благодаря этому, мы получаем контроль сахара в крови, чистую кожу, контроль голода и, как результат, уменьшение риска переедания.

Помогает похудеть

При попадании горячего картофеля в желудок, он способен выделять большое количество сахара, который в дальнейшем откладывается в жир. Ну а если есть это блюдо холодным, то калорий в нем будет значительно меньше. Оно не только не грозит лишними килограммами, но еще и способствует лучшему пищеварению.

Читай U-News в Google News
Читають Коментують
Перемога України на «Євробаченні»: соцмережі відреагували мемами
16 803
Арестович заявил со шваброй в руках: Меня выгнали из Офиса президента
15 795
"Надо внука Владимира!": сеть смеется над Зеленским-зятем путина
15 133
Ведет россию вслед за кораблем: песков насмешил людей словами о путине
14 912
Зірка "95 кварталу" висміяв Лаврова під сміх павичів
13 973
Роспропаганда перегнула с образом нового "героя" и вызвала насмешки в соцсетях (видео)
13 090
Данилко высмеял генеральскую одежду Шойгу: ощущение, что берут в аренду театральные костюмы
11 065
П'яний велетень Тайсон Ф'юрі погнався в Каннах за таксистом (відео)
10 249
"Спецоперація іде по плану, хоча і не по нашому", - пародія Юрія Великого на зведення Міноборони рф
10 204
Скандал на Евровидение 2022: украинцы не понимают, что произошло с жюри
8 416
Кардиолог рассказал, как влияет секс на организм пожилого человека
7 499
Арестович роздягнувся у прямому ефірі
5 899
Врачи назвали два продукта, сокращающих жизнь: Губят сердце и сосуды
4 949
"Было бы некорректно". В Австрии выступили против исключения РФ со всех международных диалогов
0
“Секрет” смачних пельменів: що потрібно додати до тіста
0
"Это не связано с войной": Ирина Горовая рассказала, почему перешла на украинский язык
0
Лікар розповіла, чи можуть овочеві соки лікувати онкологію
0
Росія знову переписує історію: в підручниках для школярів прибирають згадку про Київську Русь (фото)
0
Курйоз: у мережі яскравими мемами пожартували з бензинової кризи в країні
0
Заболевания десен могут привести к инсульту
0
Сырный рулет с крабовыми палочками
0
Пять самых полезных для здоровья овощей
0
"Эта болезнь передается через кровь": жена Павлика Репяхова оказалась в больнице с сыном
0
Муж бывшей жены Путина имеет недвижимость в Давосе
0
Який інгредієнт додати в яєчню, щоб зробити її “пишною”
0
Кардиолог назвал простые способы снизить давление без лекарств
0
Астрологи назвали три пари заклятих ворогів за знаком Зодіаку

Встановити контакт, налагодити відносини можна з будь-ким, ...

Лікар розповіла, які овочі шкідливі для здоров’я жінок

Лікар-дієтолог Олена Соломатіна пояснила, які продукти є ...

Злагода та любов: шість ідеальних пар за знаком Зодіаку

Якщо у вас не ладнаються стосунки з другою половинкою, ...