U-News » Здоров'я » Непотрібна обгортка чи джерело вітамінів: наскільки безпечно їсти шкірку фруктів
Всі новини

Непотрібна обгортка чи джерело вітамінів: наскільки безпечно їсти шкірку фруктів

Цукерки обираємо за обгорткою, а фрукти за шкіркою? Іноді саме так і стається. Із солодощами зрозуміло, що їх неприродню упаковку не потрібно їсти. А ось що робити з органічними продуктами?

Нутриціологиня Анастасія Голобородько пояснила, наскільки безпечно їсти шкірку фруктів та як позбавитись усіх загроз, які може нести зовнішнє середовище продуктам, пишуть Вікна.

Однак спочатку потрібно зрозуміти, як дозрівають фрукти, щоб знати, чи не вводить в оману виробник або продавець.

Які існують види фруктів

Клімактеричні – це ті фрукти, які виробляють безбарвний газ етилен, завдяки якому вони можуть дозрівати навіть на полицях магазинів.

До таких фруктів відносять банани, персики, яблука, авокадо, диня, ківі, сливи, груші.

Неклімактеричні – це ті фрукти, які після збору урожаю не будуть дозрівати. Тому їх намагаються виставляти на продаж у стиглому вигляді.

До цього виду відносяться полуниця, виноград, малина, цитруси.

Що можуть робити з фруктами для продажу

Наприклад, можуть покрити етиленом чи воском. З погляду на здоров’я такі дії не надто шкодять, а самі напилення та покриття можна легко змити теплою водою.

Крім того, у шкірці плодів нутритивний склад і цінність часто більші, ніж м’якоті у яблук, картоплі, огірка, баклажана, гарбуза, ківі, груш, апельсинів тощо.

Тому їсти фрукти зі шкіркою можна. Потрібно лише їх помити.

Якщо переймаєшся за пестициди, які можуть міститись у шкірці

Існує безліч розповідей та побоювань через пестициди, які можуть міститись у шкірці фруктів. Тому існує кілька порад, щоб точно уберегти себе та свою сім’ю від пестицидів.

Що робити, щоб не натрапити на пестициди

  • вивчити список dirty dosen
  • обирати локальні, сезонні та органічні продукти
  • мити теплою водою фрукти, оскільки це позбавляє до 40 – 42% пестицидів, які можуть бути в шкірці
  • пам’ятати, що невелика кількість пестицидів не так шкідлива, в порівнянні з тією користю, яка є в цілісних фруктах та овочах
  • не забувати, що кількість пестицидів у всіх країнах досить жорстко регулюється і рідко перевищує норми

Крім того, щороку Enviromental working group досліджує продукти харчування забруднення пестицидами. Результатами цієї роботи є публікація двох списків:

Dirty dosen list – найбільш забруднені пестицидами продукти харчування, які краще купувати вирощеними органічним способом.

  1. полуниця
  2. шпинат
  3. листова зелень
  4. нектарини
  5. яблука
  6. виноград
  7. черешня
  8. персик
  9. груша
  10. солодкий перець
  11. стебло селери
  12. томат

Clean fifteen list – продукти харчування, які можна купувати практично будь-якими.

  1. авокадо
  2. кукурудза
  3. ананас
  4. цибуля
  5. папая
  6. заморожений зелений горошок
  7. баклажан
  8. спаржа
  9. броколі
  10. капуста
  11. ківі
  12. цвітна капуста
  13. гриби
  14. диня
  15. мускатна диня

Читають Коментують
Стало відомо, які продукти різко підвищують рівень цукру в крові
45 364
Українська співачка: мій чоловік незаконно покинув Україну, але йому не соромно
26 326
Відома українська співачка зменшила груди й показалася після операції: "Було мрією з 13 років"
21 967
Названо найрозумніші знаки зодіаку: для них немає непосильних завдань
20 976
Батько хотів включити "білий шум", аби дитина заснула, але щось пішло не так
18 430
Жирова хвороба печінки: перші "тихі" зміни в організмі назвали лікарі
16 633
Скільки потрібно грошей для комфортного життя в Україні: експерт назвав цифри
16 513
Село-символ: знайдено населений пункт, назва якого влучно характеризує сучасне життя в Україні
13 457
Чотири симптоми, які вказують на дуже високий артеріальний тиск
13 360
"Я в Польщі": Хто той блогер, чиє відео з перетину кордону стало вірусним у TikTok
13 207
Коли треба поєднати пляж і роботу: відео з Одеси розсмішило соцмережі
12 717
Скільки можна зберігати заварений чай, розповіли фахівці
12 121
Як вивести холестерин з організму без таблеток: учені назвали найпростіший спосіб
12 050
Солодка кукурудза на дачі та городі: які сорти найкраще ростуть в Україні
0
Час ризикувати: три знаки Зодіаку, на яких чекає фінансовий прорив до кінця 2025 року
0
Тіна Кароль з'явилась з модною короткою стрижкою: це тренд
0
Сон у білизні: сім проблем для здоров’я, про які варто знати
0
"Річ епохи Гомо совектікус". Українець насмішив мережу цікавою знахідкою
0
Яким знакам зодіаку встигне пощастити на початку осені: астропрогноз
0
Як прогнати з ділянки слимаків: названі найефективніші та найбезпечніші способи
0
Віри, Надії, Любові та матері їхньої Софії: найсуворіші заборони цього свята
0
Лікар назвав чотири продукти, які щодня захищають від раку кишечника
0
"Навіть подумки опікується". Кошовий розповів, як зараз живе мама Зеленського
0
Експерти розповіли, чому чистка позеленілої картоплі не робить її безпечною
0
Серцевий напад: кардіологи назвали перший симптом, який можна розпізнати самостійно
0
Не поспішайте викидати: як кавова гуща здатна врятувати ваш сад
0
Тантричний секс: як почати практикувати і чи він допоможе стосункам

Нереальне задоволення тривалістю кілька годин і глибший ...

Дисоргазмія: чому після сексу можуть зʼявлятися спазми

Більшість жінок хоча б раз у житті відчували судоми чи ...

Дружба й секс: чи можна їх поєднати без неприємних наслідків

Дружба та сексуальність — це два потужні виміри людських ...