U-News » Здоров'я » Непотрібна обгортка чи джерело вітамінів: наскільки безпечно їсти шкірку фруктів
Всі новини

Непотрібна обгортка чи джерело вітамінів: наскільки безпечно їсти шкірку фруктів

Цукерки обираємо за обгорткою, а фрукти за шкіркою? Іноді саме так і стається. Із солодощами зрозуміло, що їх неприродню упаковку не потрібно їсти. А ось що робити з органічними продуктами?

Нутриціологиня Анастасія Голобородько пояснила, наскільки безпечно їсти шкірку фруктів та як позбавитись усіх загроз, які може нести зовнішнє середовище продуктам, пишуть Вікна.

Однак спочатку потрібно зрозуміти, як дозрівають фрукти, щоб знати, чи не вводить в оману виробник або продавець.

Які існують види фруктів

Клімактеричні – це ті фрукти, які виробляють безбарвний газ етилен, завдяки якому вони можуть дозрівати навіть на полицях магазинів.

До таких фруктів відносять банани, персики, яблука, авокадо, диня, ківі, сливи, груші.

Неклімактеричні – це ті фрукти, які після збору урожаю не будуть дозрівати. Тому їх намагаються виставляти на продаж у стиглому вигляді.

До цього виду відносяться полуниця, виноград, малина, цитруси.

Що можуть робити з фруктами для продажу

Наприклад, можуть покрити етиленом чи воском. З погляду на здоров’я такі дії не надто шкодять, а самі напилення та покриття можна легко змити теплою водою.

Крім того, у шкірці плодів нутритивний склад і цінність часто більші, ніж м’якоті у яблук, картоплі, огірка, баклажана, гарбуза, ківі, груш, апельсинів тощо.

Тому їсти фрукти зі шкіркою можна. Потрібно лише їх помити.

Якщо переймаєшся за пестициди, які можуть міститись у шкірці

Існує безліч розповідей та побоювань через пестициди, які можуть міститись у шкірці фруктів. Тому існує кілька порад, щоб точно уберегти себе та свою сім’ю від пестицидів.

Що робити, щоб не натрапити на пестициди

  • вивчити список dirty dosen
  • обирати локальні, сезонні та органічні продукти
  • мити теплою водою фрукти, оскільки це позбавляє до 40 – 42% пестицидів, які можуть бути в шкірці
  • пам’ятати, що невелика кількість пестицидів не так шкідлива, в порівнянні з тією користю, яка є в цілісних фруктах та овочах
  • не забувати, що кількість пестицидів у всіх країнах досить жорстко регулюється і рідко перевищує норми

Крім того, щороку Enviromental working group досліджує продукти харчування забруднення пестицидами. Результатами цієї роботи є публікація двох списків:

Dirty dosen list – найбільш забруднені пестицидами продукти харчування, які краще купувати вирощеними органічним способом.

  1. полуниця
  2. шпинат
  3. листова зелень
  4. нектарини
  5. яблука
  6. виноград
  7. черешня
  8. персик
  9. груша
  10. солодкий перець
  11. стебло селери
  12. томат

Clean fifteen list – продукти харчування, які можна купувати практично будь-якими.

  1. авокадо
  2. кукурудза
  3. ананас
  4. цибуля
  5. папая
  6. заморожений зелений горошок
  7. баклажан
  8. спаржа
  9. броколі
  10. капуста
  11. ківі
  12. цвітна капуста
  13. гриби
  14. диня
  15. мускатна диня

Читають Коментують
Українська співачка: мій чоловік незаконно покинув Україну, але йому не соромно
25 030
Відома українська співачка зменшила груди й показалася після операції: "Було мрією з 13 років"
19 444
Батько хотів включити "білий шум", аби дитина заснула, але щось пішло не так
17 922
Скільки потрібно грошей для комфортного життя в Україні: експерт назвав цифри
15 377
Менше цієї суми пенсіонери не можуть отримувати: рішення Конституційного Суду
15 112
Чоловік хотів придбати піджак, а знайшов чужий секрет: що виявилося у кишені
13 326
Чотири симптоми, які вказують на дуже високий артеріальний тиск
12 924
"Я в Польщі": Хто той блогер, чиє відео з перетину кордону стало вірусним у TikTok
12 631
Коли треба поєднати пляж і роботу: відео з Одеси розсмішило соцмережі
12 155
Мешканцям не дуже зручно говорити, звідки вони: під Харковом є село-запитання
12 151
Лікар назвав чотири продукти, які розчиняють тромби
11 800
Як вивести холестерин з організму без таблеток: учені назвали найпростіший спосіб
11 538
Знижує тиск і вагу: названо дешевий продукт, який потрібно вживати щодня
11 084
Анатолій Анатоліч розніс путіністку Собчак і здивував, які брехливі повідомлення отримував від неї
0
Чотири знаки зодіаку, які найчастіше розбивають серця
0
Є з ким їсти гречку: українка похизувалась незвичайними вихованцями
0
"Такі речі принизливі": ексдружина Розового розповіла, що він хотів від неї в сексі
0
Як позбавитися похмілля: дієві народні методи
0
Село-символ: знайдено населений пункт, назва якого влучно характеризує сучасне життя в Україні
0
12 рослин, які категорично не можна обрізати восени: поради садівників
0
«Мене чекає довгий процес лікування»: MELOVIN назвав свій діагноз і розповів, як кожен може його підтримати
0
Названий чай, який знижує рівень цукру в крові до мінімуму: коштує копійки
0
Час ризикувати: 3 знаки Зодіаку, на яких чекає фінансовий прорив до кінця 2025 року
0
Могилевська розповіла про неочікуване хобі, яке чоловік розділив із донькою
0
Вбивство на Вінниччині: в ліцеї розповіли, чи могли учні цькувати брата вчителя
0
Куди восени подіти яблука, які попадали з дерева
0
Дружба й секс: чи можна їх поєднати без неприємних наслідків

Дружба та сексуальність — це два потужні виміри людських ...

Несподіваний захисник: популярна закуска може значно знизити рівень «поганого» холестерину

Дослідження показало, що авокадо, основний інгредієнт ...

Від помпи до сенсора: як змінювалися дозатори для рідкого мила

Історія гігієни тісно переплетена з історією пристроїв, які ...