U-News » Здоров'я » Непотрібна обгортка чи джерело вітамінів: наскільки безпечно їсти шкірку фруктів
Всі новини

Непотрібна обгортка чи джерело вітамінів: наскільки безпечно їсти шкірку фруктів

Цукерки обираємо за обгорткою, а фрукти за шкіркою? Іноді саме так і стається. Із солодощами зрозуміло, що їх неприродню упаковку не потрібно їсти. А ось що робити з органічними продуктами?

Нутриціологиня Анастасія Голобородько пояснила, наскільки безпечно їсти шкірку фруктів та як позбавитись усіх загроз, які може нести зовнішнє середовище продуктам, пишуть Вікна.

Однак спочатку потрібно зрозуміти, як дозрівають фрукти, щоб знати, чи не вводить в оману виробник або продавець.

Які існують види фруктів

Клімактеричні – це ті фрукти, які виробляють безбарвний газ етилен, завдяки якому вони можуть дозрівати навіть на полицях магазинів.

До таких фруктів відносять банани, персики, яблука, авокадо, диня, ківі, сливи, груші.

Неклімактеричні – це ті фрукти, які після збору урожаю не будуть дозрівати. Тому їх намагаються виставляти на продаж у стиглому вигляді.

До цього виду відносяться полуниця, виноград, малина, цитруси.

Що можуть робити з фруктами для продажу

Наприклад, можуть покрити етиленом чи воском. З погляду на здоров’я такі дії не надто шкодять, а самі напилення та покриття можна легко змити теплою водою.

Крім того, у шкірці плодів нутритивний склад і цінність часто більші, ніж м’якоті у яблук, картоплі, огірка, баклажана, гарбуза, ківі, груш, апельсинів тощо.

Тому їсти фрукти зі шкіркою можна. Потрібно лише їх помити.

Якщо переймаєшся за пестициди, які можуть міститись у шкірці

Існує безліч розповідей та побоювань через пестициди, які можуть міститись у шкірці фруктів. Тому існує кілька порад, щоб точно уберегти себе та свою сім’ю від пестицидів.

Що робити, щоб не натрапити на пестициди

  • вивчити список dirty dosen
  • обирати локальні, сезонні та органічні продукти
  • мити теплою водою фрукти, оскільки це позбавляє до 40 – 42% пестицидів, які можуть бути в шкірці
  • пам’ятати, що невелика кількість пестицидів не так шкідлива, в порівнянні з тією користю, яка є в цілісних фруктах та овочах
  • не забувати, що кількість пестицидів у всіх країнах досить жорстко регулюється і рідко перевищує норми

Крім того, щороку Enviromental working group досліджує продукти харчування забруднення пестицидами. Результатами цієї роботи є публікація двох списків:

Dirty dosen list – найбільш забруднені пестицидами продукти харчування, які краще купувати вирощеними органічним способом.

  1. полуниця
  2. шпинат
  3. листова зелень
  4. нектарини
  5. яблука
  6. виноград
  7. черешня
  8. персик
  9. груша
  10. солодкий перець
  11. стебло селери
  12. томат

Clean fifteen list – продукти харчування, які можна купувати практично будь-якими.

  1. авокадо
  2. кукурудза
  3. ананас
  4. цибуля
  5. папая
  6. заморожений зелений горошок
  7. баклажан
  8. спаржа
  9. броколі
  10. капуста
  11. ківі
  12. цвітна капуста
  13. гриби
  14. диня
  15. мускатна диня

Читають Коментують
Гості на весіллі залишилися голодними після невдалого "жарту" нареченого і нареченої
43 014
Знайдений овоч, який очищає організм від токсинів, цукру і холестерину
36 128
Чи то підбори, чи то ходулі: дивне взуття Путіна насмішило мережу
23 312
Національний гімн Росії виявився краденим: чий він насправді
21 996
Чоловік піймав неймовірного гігантського хижака на Харківщині: вражаюче відео
20 517
Названо жирний продукт, який захищає від хвороб печінки і серця
19 530
Ось справжня Юлія Володимирівна: в мережі завірусилося смішне відео з Тимошенко
14 848
"Руки за голову": Путін відчитав дітей під час відеодзвінка
14 706
Популярні алкогольні напої назвали причиною небезпечно високого тиску
14 643
Овоч, який зберігає здоров'я мозку до старості
13 981
Шість ранніх ознак того, що печінку вже пошкоджено через алкоголь
13 964
Туристу вдалося таємно зняти Північну Корею зсередини: відео облетіли мережу
12 266
За станом рук можна визначити рівень холестерину
12 050
Соліст з хору "Гомін", який підкорив TikTok, вперше розповів про дружину
0
Батько роками тримав двох дітей у лісовій хатині, побоюючись коронавірусу
0
Конфлікт Тіни Кароль із Потапом: відомий ведучий розповів, що чекає на шоумена після цього скандалу
0
Легко вимовляються, гарно звучать: які українські імена до вподоби іноземцям
0
Небезпечного хижака помітили в центрі Львова: чому від таких тварин треба триматись якомога далі
0
Важливо їх почистити саме влітку: 10 найзабрудненіших предметів у домі
0
Хвороби, бідність, конфлікти - все це про одну річ в побуті, якої краще позбутися
0
Пенсії зростуть, але не для всіх: у 2026 році більшість залишаться з мінімумом
0
Павло Зібров гостро висловився про повернення Потапа і Олега Винника в український шоубізнес
0
Що слід зробити, щоб врожай картоплі радував розмірами
0
Жінка з найширшим язиком у світі: який він має вигляд
0
Що не потрібно робити в липні, щоб не зіпсувати врожай часнику
0
Гроші, кар'єра, кохання: середина літа принесе успіх цим трьом знакам Зодіаку
0
Експерти розповіли, який сік краще пити для здоров'я серця: особливо жінкам після 50 років

Результати одного з нещодавніх досліджень показали, який ...

«Правило трьох хвилин»: прийоми виховання дітей

Багато батьків виховують дітей інстинктивно або ...

Полуничка: Оля Полякова показала всі кадри з відвертої фотосесії для Playboy

Українська співачка Оля Полякова потішила прихильників ...