Високе споживання альфа-ліноленової кислоти (АЛК) пов'язане з нижчим ризиком смерті від усіх причин, зокрема від хвороб серця та кровоносних судин. АЛК в основному міститься в горіхах, насінні та рослинних оліях.
Міжнародна група дослідників проаналізувала результати 41 дослідження, опублікованого в період із 1991 по 2021 рік. Загалом у цих дослідженнях взяли участь близько 120 000 учасників віком від 18 до 98 років, за якими спостерігали від 2 до 32 років.
Альфа-ліноленова кислота (АЛК) - що це?
Це тип поліненасичених жирних кислот омега-3. Вони містяться в соєвих бобах, горіхах, олії канолу та в насінні льону.
Результати дослідження:
- Після ретельної оцінки кожного дослідження дослідники виявили, що високе споживання АЛК було пов'язане зі зниженням ризику смертності від усіх причин, серцево-судинних захворювань та ішемічної хвороби серця на 10%, 8% та 11% відповідно.
- Це еквівалентно скорочення на 113 смертей на 10 000 людино-років з усіх причин, на 33 випадки смерті – від серцево-судинних захворювань та на 23 випадки смерті – від ішемічної хвороби серця.
Але вчені помітили, що високе споживання АЛК було пов'язане з трохи більшим ризиком смертності від раку, що еквівалентно 63 додатковим смертельним випадкам від раку порівняно з найнижчим рівнем споживання ALA.
Дозозалежний ефект виявили для споживання АЛК з їжею та смертності від серцево-судинних захворювань. Згідно з результатами аналізу, збільшення споживання АЛК на 1 грам на день (еквівалентно одній столовій ложці олії канолу або 14 грам олії волоського горіха) було пов'язано з 5% зниженням ризику смертності від серцево-судинних захворювань.
Через те, що дослідження було спостережливим, причинно-наслідковий зв'язок не може бути встановлений. А дослідники не можуть унеможливити те, що помилки вимірювання споживання їжі та поживних речовин могли вплинути на їх результати.
Проте використання строгих критеріїв включення у дослідження та суворе систематичне оцінювання його якості дозволяє припустити, що висновки наукової роботи є надійними. Вчені намагаються провести подальші дослідження, щоб вивчити зв'язок між АЛК та смертністю.
Також необхідні подальші дослідження, щоб перевірити, чи справді часте споживання АЛК може підвищити ризик смерті від раку.