Вживання кефіру сприяє зниженню артеріального тиску завдяки покращенню функцій кишкової мікрофлори.
Кефір - класичний пробіотик, що відновлює мікрофлору кишківника, лактобактерії підтримують імунну систему організму, виводять токсини.
Вживання пробіотиків сприяє розмноженню в кишковій флорі так званих хороших бактерій.
Ці мікроорганізми перешкоджають розмноженню тих факультативних бактерій, які у процесі своєї життєдіяльності виробляють велику кількість токсичних компонентів.
Токсини можуть негативно вплинути на організм, викликати хронічне запалення, здатне призвести до розвитку метаболічного синдрому. У людей із синдромом нерідко розвивається гіпертонія.
Але навіть корисний кефір може мати протипоказання до вживання.
За наявності таких проблем, як виразкова хвороба шлунка та дванадцятипалої кишки, панкреатит, гастрит пити його не слід.