Вона містить поживні речовини, які запобігають хворобам.
Зірчастий аніс (бадьян) – це спеція, яка широко використовується в багатьох кухнях світу. Його отримують із зіркоподібних плодів невеликого вічнозеленого дерева під назвою Illicium verum, яке росте в Китаї.
Дуже поживний
Історично склалося так, що його використовують для лікування цілої низки проблем зі здоров’ям, що робить його не тільки ароматним, а й поживним продуктом. WomanEL хоче розглянути деякі з цих корисних властивостей.
Корисний для здоров’я шлунка
Зірчастий аніс містить активну сполуку анетол, яка має протизапальні та антибактеріальні властивості, що робить його потенційним натуральним засобом для лікування виразки шлунка. Нагадаємо, це – рани, які утворюються в слизовій оболонці шлунка. Вони мають різні причини, такі як інфекція, спричинена бактерією H. pylori, тривале застосування нестероїдних протизапальних препаратів (НПЗП) та надмірне вживання алкоголю.
Зірчастий аніс містить кілька антиоксидантів, включно з флавоноїдами, фенольними кислотами і танінами. Вважається, що вони мають корисні властивості.
Наприклад, флавоноїди допомагають зменшити запалення, зміцнюють здоров’я серця і запобігають раку.
Діє як протигрибковий засіб
Дослідження показали, що цю спецію можна використовувати для лікування низки грибкових інфекцій, включно з кандидозом. Кандида – це вид дріжджів, які природним чином трапляються на нашій шкірі й усередині нашого тіла, але якщо вони починають надмірно розмножуватися, то можуть спричинити інфекції в роті, горлі та статевих органах.
Полегшує симптоми менопаузи
Зірчастий аніс містить сполуки, відомі як фітоестрогени, які за своєю структурою схожі на естроген – гормон, рівень якого знижується під час клімаксу. Ці сполуки імітують дію естрогену в організмі. Вони чинять м’який вплив на організм і можуть допомогти полегшити деякі симптоми менопаузи, як зазначається в дослідженні 2004 року.
Дуже поживний
Зірчастий аніс багатий на кілька важливих і корисних сполук:
Однією з найбільш значущих поживних речовин є кальцій. Він необхідний для міцних кісток і зубів, а також відіграє роль у роботі м’язів і нервової передачі.
Він також є хорошим джерелом заліза, у 100 грамах міститься приблизно 37 міліграмів заліза.
Зірчастий аніс містить ще кілька важливих вітамінів і мінералів, включно з вітаміном С, магнієм, калієм і цинком.