Жінки багато часу проводять на кухні, намагаючись порадувати рідних смачною і корисною їжею. При цьому дуже важливо дотримуватися правил безпеки, наприклад, при поводженні з вогнем або гарячими предметами.
Так, у США дві третини домашніх пожеж починалися на кухні через загоряння їжі або кухонного приладдя.
Але також існують і інші фактори небезпеки саме під час приготування їжі, про які люди або не знають, або нехтують. Перевірте себе, чи не допускаєте ви їх.
Не мити руки перед приготуванням їжі
Хмари мікробів тільки і чекають моменту, щоб перебратися з рук на харчові продукти. Після миття рук під час приготування їжі краще промокнути їх паперовою серветкою і викинути, бо на тканому рушник можуть залишатися мікроби.
Розморожувати сирі продукти на загальному столі
Шкідливі бактерії можуть залишитися на столі, посуді і потрапити в їжу. Найкраще це робити в мікрохвильовці або заздалегідь в холодильнику.
Пробувати їжу, щоб перевірити її на їстівність, якщо закралися підозри
Досить проковтнути невеликий шматочок зіпсованого продукту, щоб отримати отруєння.
Чекати, поки їжа повністю охолоне, перш ніж поставити в холодильник
За цей час в їжі, що залишається в теплому приміщенні, цілком можуть почати розмножуватися шкідливі бактерії.
Тривало використовувати одну губку для миття посуду
На ній збирається величезна кількість шкідливих мікроорганізмів. Тому міняйте якомога частіше.
Не витирати воду на підлозі
Якщо випадково розлили рідину на підлогу, то треба відразу витерти її, щоб не послизнутися.
На кухні треба бути уважним і акуратним. Краще всього одягати фартух при приготуванні їжі, заколювати волосся, не мати браслетів на руках або довгих бус, щоб не зачепити за ручки посуду. Ножі повинні знаходитися в спеціальних упаковках, щоб маленькі діти не могли їх дістати.
