У липні господині займаються заготовками ягід на зиму. Саме дозріла смородина, чорниця, малина. Як правильно заморозити малину, щоб вона була ціла після розморожування?
Свіжозібрану малину зі свого саду мити не потрібно. Візьміть дощечки або кришки від контейнерів, застеліть їх паперовими рушниками. На них покладіть ягідки на відстані одна від одної, щоб не прилипали.
Поставте в морозилку. Коли ягідки замерзнуть зберіть їх і покладіть порціями у пакети. Взимку ви зможете додавати малину в десерти, каші або просто смакувати ягодами. Завдяки такій заморозці вони не втрачають своїх корисних речовин та вітамінів. Таким способом можна заморожувати усі ягоди.
Якщо ви купили малину на ринку, й хочете її помити, тоді обережно промийте за допомогою душу, викладіть на паперові рушники, щоб просохла. А після того можна заморожувати.