Варення з малини може володіти всіма корисними властивостями, характерними для свіжої ягоди.
Покращує захист від раку. 16 серпня в світі відзначається День малинового варення. Споживання малини, як змогли переконатися дослідники, неймовірно корисне – наприклад, тим, що робить організм більш стійким до виникнення раку.
Той факт, що малина володіє антиканцерогенним ефектом, підтвердили випробування американських фахівців з Університету Клемсона. Ці вчені з’ясували, що при дії екстракту малини на клітини пухлини кишечника злоякісні клітини знезаражуються. Малина-антиоксидант: вона містить особливу кислоту, що блокує розвиток і поділ ракових клітин.
У свою чергу лікар-терапевт Таміла Тулпарова зазначає, що варення з малини. яке не пройшло процедуру варіння, володіє тими ж властивостями, що і свіжі ягоди.
Проявляє бактерицидні властивості. За словами Таміли Тулпарової, малинове варення має бактерицидний ефект і може бути корисним при лікуванні герпесу. Якщо змащувати варенням з малини уражену ділянку, висип проходить. В малиновому варенні містяться фітонциди – природні антибіотиками. За рахунок фітонцидів малинове варення забезпечує відмінний антимікробний ефект.
Корисне при ряді хвороб. В ягодах малини міститься мідь, завдяки якій покращує стан шкіри, а також забезпечується гарний настрій.
На думку медиків, малинове варення повинно бути на столі у людей, які страждають від радикуліту, хвороб суглобів і ШКТ, нирок, крові, а також у тих, хто страждає від підвищеного тиску.
Профілактика старіння і тромбів. Лікар-терапевт Таміла Тулпарова пояснює: малина здатна сповільнювати старіння тканин. Натуральне малинове варення добре розріджує кров і завдяки даній властивості корисне як засіб профілактики тромбоутворення.
Захищає від анемії. Лікарі рекомендують з’їдати вагітним жінкам по чайній ложці малинового варення три рази в день. Це допомагає збільшити гемоглобін, адже в малині міститься велика кількість заліза.
Допомагає від набряків. Малинове варення має сечогінну дію і може бути корисним для позбавлення від набряків, – але строго за умови, що набряклість не пов’язана з проблемами в роботі нирок або сечовидільної системи.
Покращує стан при застуді. Малинове варення в разі застуди допомагає зменшити кашель, пом’якшити біль в горлі. В малині міститься природна ацетилсаліцилова кислота, що надає на організм людини жарознижувальний ефект, тому малинове варення рекомендується вживати при підвищеній температурі в якості жарознижуючого. Крім цього, на відміну від аспірину малинове варення не провокує розвиток виразки шлунка і гастриту.