U-News » Про все » Навіщо хитрі господині кладуть дерев'яну ложку на каструлю, коли готують їжу
Всі новини

Навіщо хитрі господині кладуть дерев'яну ложку на каструлю, коли готують їжу

Лайфгак, який врятує від витікання піни на плиту.

Під час приготування страв нас постійно щось відволікає. І як на зло, саме цієї миті обов’язково щось трапляється. То вода підніметься і розбіжиться по всій плиті, то щось пригорить, передає ТСН.

На щастя, є маленька хитрість із дерев’яною ложкою, яка допоможе впоратися з такою неочікуваною проблемою на кухні. Розповідаємо, навіщо потрібна дерев’яна ложка і що з нею робити.

Що робити, аби піна не вибігала з каструлі: поради досвідченої господині

Суть лайфгаку полягає в тому, аби покласти ложку на обідок каструлі. Якихось особливих вимог до цього предмета нема, головне, щоб він був дерев’яним і довгим, аби міг лягти на посуд і не впасти. Таким чином, ложка допоможе від витікання рідини з каструлі на плиту.

Як це працює? Суха дерев’яна ложка змушує окріп відступити, оскільки дестабілізує бульбашки піни своєю водовідштовхувальною поверхнею. Піна й бульбашки, які утворюються під час кипіння води, наповнені парою. Якщо бульбашка контактує з чимось, що має температуру, нижчу за 100 градусів, пара перетворюється на рідину і руйнує поверхню бульбашки. Тому ложка, яка не має високої температури, змушує піну відступати, руйнуючи бульбашки.

Втім, якщо ложка нагріється, такий трюк не спрацює, піна однаково підніматиметься.

Чому металева ложка не підходить? Тому що метали проводять тепло значно швидше. Наприклад, якщо ви покладете алюмінієву ложку на край каструлі, вона швидко нагріється і не зможе зруйнувати бульбашки, щоб утримати піну.

Якщо немає дерев’яної ложки: що робити, аби піна не вибігала на плиту

Не всі мають на своїй кухні такий предмет. Тому в цій ситуації допоможуть кілька методів, які завадять витіканню води з каструлі під час кипіння.

Наприклад, можна подути на поверхню киплячої води - і піна відійде, оскільки температура вашого дихання значно нижча за 100 градусів.

Перед самим приготуванням їжі можна змастити краї каструлі олією чи вершковим маслом. Тоді піна під час закипання утримуватиметься на тому рівні, де розташований жир. Особливо такий трюк із жиром буде корисний під час варіння квасолі чи картоплі.

Читай U-News в Google News

Читають Коментують
У Росії школярі зліпили непристойну скульптуру зі снігу та одразу стали "нацистами" (фото)
28 820
Що видає ліниву господиню: 3 речі в будинку, на які потрібно звернути увагу
25 915
Штрафують і навіть забирають права: водіям розповіли про незаконність одного із популярних “порушень”
20 785
Підвищений холестерин. Декілька натуральних способів очистити судини
17 252
У Києві історичну садибу Зеленських розбирають попри заборону прокуратури
16 729
У Росії графіті з відомою порноактрисою розмістили біля місцевого управління освіти
16 486
Удар гіперзвуковою ракетою "Циркон" по Києву: розвідка Британії назвала мету РФ
15 228
Роспропаганда поширює фейкове фото, на якому Залужний «подає» зашифрований знак
10 635
Матір знайшла на городі "камінець", що коштує 6 тисяч доларів
10 472
Новий рекорд: рибалка виловив в озері величезну щуку, яка важить майже 22 кг (фото)
10 402
Безугла показала, чим займається у Раді, та розвеселила Мережу: “Це сприяє засвоєнню інформації” (фото)
9 766
Кличко переїхав жити в елітний особняк з бункером і вертолітним майданчиком біля Київського моря
7 821
Курйози в окупації: зрадниці влаштували розбирання у мелітопольських соцмережах через... козла (фото)
7 793
Польський міністр підтримав протестувальників на кордоні й заявив, що вони "мають право"
0
Дочка Полякової знов опинилася в лікарні. Реакція мами
0
Навала тарганів, мишей та клопів: ТОП-5 районів Києва з розповсюдження шкідників
0
Складено список електричних кросоверів, які краще не купувати
0
"Концерти нам влаштовує". Наталія Сумська розповіла, чим зараз займається її єдиний син
0
Брав участь у ток-шоу на каналах Медведчука. У Києві блогер готував фейки для росЗМІ
0
"Це дуже дорого". Українська блогерка Монро повідомила, що перебуває у процесі трансгендерного переходу
0
Відомий український актор розповів, як зустрів наречену на початку повномасштабного вторгнення
0
Найвищий чоловік і найменша у світі жінка зустрілися в Каліфорнії
0
Наталія Могилевська натякнула, що вже вийшла заміж за свого коханого чоловіка
0
У білому пальті, розшитому камінням: Шерон Стоун з'явилася на кінофестивалі у Берліні
0
Таємниці довговічності. Що додати у вазу з водою для збереження свіжості квітів
0
Як прати постільну білизну, щоб служила довго: корисні поради
0
Названо жінок за знаком зодіаку, які зачаровують чоловіків з першого погляду

Достатньо одного погляду – і таку жінку чоловіки не можуть ...

Як після досягнення 40-річчя боротися з набряками під очима

Кожна жінка після настання 40 років ставила собі питання, ...

Як підвищити рівень колагену: 6 продуктів від зморшок та старіння шкіри

З віком шкіра втрачає колишню пружність, молодість та ...