U-News » Про все » Як і де правильно зберігати гарбузи, щоб вони не псувалися
Всі новини

Як і де правильно зберігати гарбузи, щоб вони не псувалися

Гарбуз – корисний, поживний та смачний овоч. Щоб тривалий час насолоджуватися його приємним смаком, треба дотримуватися правильних умов зберігання.

Гарбуз може зберігатися у свіжому вигляді до 6 місяців у прохолодному, темному місці з температурою від 4 до 9 градусів за Цельсієм. Але для цього годяться не всі сорти, пише uaportal.

Які сорти гарбуза підходять для тривалого зберігання?

Для тривалого зберігання підходять середньо- і пізньостиглі сорти гарбуза. Вони мають щільну м'якоть, яка не втрачає своїх смакових якостей і поживних речовин протягом довгого часу.

Ось деякі популярні сорти гарбуза, які підходять для тривалого зберігання: Атлант, Зимова казка, Дамський пальчик, Херсонський.

При виборі гарбуза для тривалого зберігання слід звертати увагу на такі фактори:

  • Дозрівання. Гарбуз повинен бути повністю дозрілим, але не перестиглим. Дозрілий гарбуз має тверду шкірку, яка не вдавлюється при натисканні.
  • Вага. Гарбуз повинен бути важким за розміром. Це означає, що він має щільну м'якоть.
  • Зовнішній вигляд. Гарбуз не повинен мати пошкоджень, плям або інших дефектів. Гарбуз маж бути здоровим.

Збирають гарбузи на початок заморозків, бо прихоплені морозом плоди гірше зберігаються. У процесі збирання плодоніжку треба обрізати, але корінець залиште довжиною не більше 10-20 см.

Як правильно зберігати гарбузи у льоху?

Найкращим місцем для зберігання гарбуза є прохолодний льох, оскільки там найпростіше створити оптимальні умови. Зберігайте плоди на стелажах, які треба покласти в один шар на суху солому або газету, причому не впритул. Між овочами мають бути проміжки, щоб уникнути масового псування та появи механічних пошкоджень. Вільний простір потрібно залишити також і між овочами та стіною. Плодоніжка має дивитися вгору.

Також гарбузи можна зберігати у ящиках, якщо перестелити сухим мохом. Урожай треба регулярно оглядати та змінювати сиру підстилку на суху.

Якщо на гарбузах з’явилася волога, витирайте сухою ганчіркою. Пошкоджені гарбузи виносьте з льоху та швидко використайте.

Як зберігати гарбузи у квартирі?

Декілька місяців гарбуз може зберігати у квартирі, якщо його покласти у такі місця:

  • Комора, оскільки там температура трохи нижча, ніж у квартирі. Туди не потрапляють сонячні промені, що подовжить термін зберігання. Овочі треба покласти на полиці, плодоніжки мають дивитися вгору. Вони не повинні торкатися один до одного.
  • Підлога під ліжком. Якщо у вас лінолеум, то постеліть фанеру або ДВП, а поверх газети. Все поверх гарбузи з проміжками один між одним, плодоніжки - вгору.

Як зберігати гарбузи на балконі або лоджії?

Зберігати гарбузи можна тільки на утеплених та засклених балконах або лоджіях, інакше морози зіпсують плоди.

Використовуйте полиці, застелені газетами. Якщо немає стелажів, покладіть на підлогу ковдру, а поверх гарбузи – на відстані. Щоб захистити від сонця, накрийте щільною тканиною. Якщо на балконі дуже холодно, кожен гарбуз треба укутати.

Як зберігати гарбуз у холодильнику?

Цілий гарбуз можна зберігати кілька місяців, а якщо порізаний на шматки – до 10 днів.

Якщо ви хочете зберегти гарбуз на більш тривалий термін, ви можете його заморозити. Для цього гарбуз необхідно очистити від шкірки і насіння, нарізати на кубики або шматочки і заморозити в герметичній тарі. Заморожений гарбуз можна зберігати до року.

Читай U-News в Google News

Читають Коментують
Що видає ліниву господиню: 3 речі в будинку, на які потрібно звернути увагу
32 368
Кардіолог назвала найбільш небезпечний для серця алкогольний напій
24 002
Штрафують і навіть забирають права: водіям розповіли про незаконність одного із популярних “порушень”
21 424
Матір знайшла на городі "камінець", що коштує 6 тисяч доларів
17 915
У Києві історичну садибу Зеленських розбирають попри заборону прокуратури
17 483
Газета Москва Вечерняя вийшла з анекдотом про вбивство Навального
12 961
Пенсійний фонд пояснив, у яких випадках не зарахують страховий стаж і що тоді робити
11 630
Роспропаганда поширює фейкове фото, на якому Залужний «подає» зашифрований знак
10 993
Новий рекорд: рибалка виловив в озері величезну щуку, яка важить майже 22 кг (фото)
10 893
Безугла показала, чим займається у Раді, та розвеселила Мережу: “Це сприяє засвоєнню інформації” (фото)
10 530
Кличко переїхав жити в елітний особняк з бункером і вертолітним майданчиком біля Київського моря
8 753
Жінка зірвала шалений джекпот у лотерею, але приз їй ніхто не віддав
8 016
Не можна було їсти жуйку і мандрувати: заборони СРСР, які сьогодні здаються дивними
7 849
Гаманець трісне від кількості купюр: за яку українську монету можна одержати цілу гору грошей
0
Яким був найпрактичніший Запорожець, що не став серійним
0
Дизайнери розповіли, які кольори стін покращують настрій та знижують стрес
0
Будете вражені врожаєм: як підготувати розсаду петрушки та кропу
0
Чи можна приходити в магазин з тваринами - роз'яснення Держпродспоживслужби
0
У чорному бікіні та з розпущеним волоссям: гарна Барбара Палвін похизувалася ідеальною фігурою
0
Київський суддя отримав допомогу від держави, заробивши 1 млн гривень
0
Колір, запах та ще 7 неочевидних факторів, які впливають на ціну перепродажу вашого авто
0
Спалення Кремля і не лише: Хливнюк назвав умови, за яких знову виконуватиме свої російськомовні пісні
0
У протестах польських фермерів на кордоні України є рука Кремля, - політолог
0
Бійці «Сталевого кордону» знищили 13-й «Муром-М» на Харківському напрямку
0
Зруйновані будинки, школи та дитсадки: опубліковано нове відео з окупованого Маріуполя
0
Mercedes сповільнить просування електромобілів і збереже ДВЗ до 2030-х років
0
Названо жінок за знаком зодіаку, які зачаровують чоловіків з першого погляду

Достатньо одного погляду – і таку жінку чоловіки не можуть ...

Як після досягнення 40-річчя боротися з набряками під очима

Кожна жінка після настання 40 років ставила собі питання, ...

Як підвищити рівень колагену: 6 продуктів від зморшок та старіння шкіри

З віком шкіра втрачає колишню пружність, молодість та ...