Деякі спеції містять фітохімічні речовини, які допомагають запобігати розвитку різних захворювань, включаючи рак. Такі спеції назвали індійські фахівці.
Куркума. Головний компонент спеції, куркумін, має зупиняє рак дією завдяки своїм фенольним речовинам. На сьогоднішній день куркума вважається одним з найсильніших протизапальних засобів. Саме запалення провокує процеси, що ведуть до клітинних мутацій і розвитку пухлинних новоутворень.
“Деякі дослідження показують, що спеція куркума може допомогти запобігти або лікувати рак», – констатують фахівці в публікації журналу Times Now.
Часник. Містить сероорганічні сполуки, також здатні запобігти виникненню пухлин. Вчені виявили, що дозрілий екстракт часнику підсилює захисні функції імунної системи організму, стимулює виведення з організму речовин – канцерогенів, підвищуючи активність ферментів, які забезпечують ефект детоксу.
“Екстракт спеції допомагає запобігти поширенню деяких видів онкозахворювань, включаючи рак товстої кишки, молочної залози, шлунка, легенів, сечового міхура”, – розповіли експерти.
Імбир. Основна біологічно активна сполука свіжого імбиру гінгерол і зінгерон (присутній в сухому) мають потужні антиоксидантні та протизапальні властивості, що захищають від розвитку раку.
Чорний перець. Допомагає запобігти раку грудей. Сполуки чорного перцю (особливо пиперин) діють в організмі як антиоксиданти. Згідно з даними, опублікованими журналом «дослідження та лікування раку молочної залози», чорний перець поряд з куркумою інгібує (припиняє) зростання ракових стовбурових клітин пухлин молочної залози, не руйнуючи здорові клітини.
Орегано. Спеція містить молекулу карвакрол, який діє як природний дезінфікуючий засіб, що перешкоджає поширенню ракових клітин.
«У цій спеції багато антиоксидантів, які нейтралізують пошкодження клітин вільними радикалами, допомагаючи тим самим запобігти раку», – поділилися фахівці.