Третина всіх смертей у світі відбувається саме через хвороби серця.
Щоб знизити ризик виникнення подібних захворювань слід дотримуватися дієти. Доведено, що певні продукти можуть впливати на АТ, рівень тригліцеридів, холестерину та різні запалення.
Кардіологи кажуть, щоб зміцнити здоров'я серця для харчування слід вживати листові овочі. Так, найкращими стануть шпинат та капуста, які цінуються за велику кількість вітамінів, мінералів та антиоксидантів.
Зокрема, ці овочі містять вітамін К, що допомагає захистити артерії та сприяє правильному згортанню крові. Поживні нітрати знижують кров'яний тиск, зменшують жорсткість артерій і покращують функцію клітин, що вистилають кровоносні судини.
У ході дослідження було виявлено, що люди, які споживали листові овочі на 16% менше хворіли на серцево-судинні захворювання.