U-News » Здоров'я » Ось що має бути на тарілці у довгожителів. Дієтолог розкрила головні секрети харчування
Всі новини

Ось що має бути на тарілці у довгожителів. Дієтолог розкрила головні секрети харчування

Головним секретом довголіття є правильне харчування, яке багате на харчові волокна. Саме вони підтримують багато важливих процесів в організмі та зберігають здоров'я на довгі роки.

Про те, що їсти, щоб досягти довголіття, розповідає РБК-Україна (проект Styler) із посиланням на публікацію дієтолога Оксану Скиталінську у You Tube.

Яке харчування сприяє довголіттю

"Харчові волокна - це надзвичайно важливий елемент нашого харчування. Якщо вони є у нашому раціоні, то ми можемо вважати, що ми уже зробили крок у сторону довголіття", - каже дієтолог.

Харчові волокна - це певний вид клітковини. Вони поділяються на розчинні волокна, які засвоюється організмом і на нерозчинні, які не засвоюється.

"Прикладів розчинних волокон, тобто пектину, ми знаємо багато. Наприклад, це запечене яблуко, варений бурячок або десерт желе. Пектин виконує дуже багато корисних функцій. Він сповільнює всмоктування простих вуглеводів, прискорює і збільшує відчуття насичення, зв'язує жовчні кислоти, знижує холестерин, має легку послаблювальну дію", - пояснює Скиталінська.

Що робить нерозчинна клітковина:

  • нормалізує склад мікрофлори кишечника
  • сповільнює розвиток атеросклерозу, цукрового діабету ожиріння, жовчнокам'яної хвороби
  • покращує роботу кишківника, запобігає закрепам і геморою
  • має легку послаблювальну дію

Приклади нерозчинної клітковини: капуста, сире яблуко чи буряк тощо.

Що дають організму харчові волокна

"Вони прискорюють евакуацію зі шлунку твердої їжі. Також вони стимулюють загоєння слизової оболонки. Тобто, якщо у вашому раціоні є терті яблука, запечений гарбуз чи насіння льону, то вони допомагають загоювати слизову оболонку кишківника. Також вони зменшують закид жовчі у шлунок і вони знижують рівень холестерину", - каже дієтолог.

Ще харчові волокна знижують ризик пухлин, пов'язаних з естрогенами, також вони поглинають токсичні речовини та канцерогени. Харчові волокна сповільнюють активність ферментів підшлункової залози.

Скиталінська радить збагачувати свій раціон харчовими волокнами.

"На нашому столі обов'язково мають бути продукти, які дійдуть до нашого товстого кишківника. Тобто, якщо ви з'їсте білий хліб з маслом і вип'єте каву, то до вашого кишківника дійде нуль харчових волокон. А якщо сніданок багатий на клітковину, то у кишківнику виділяються багато корисних бактерій, які впливають на мозок, настрій і навіть допомагають нашому кишечнику уникати різних онкологічних захворювань", - пояснює Скиталінська.

У яких продуктах багато клітковини

Клітковини багато у зернових - гречці, пшениці, вівсі.

"Якщо ви їсте пластівці - то там нема клітковини, оскільки клітковина - це цільна крупа", - говорить дієтолог.

Також клітковини багато у бобових, овочах, фруктах і ягодах.

"Пам'ятайте, що у нашому кишківнику живе багато корисних мікроорганізмів, які конкурують між собою. А з віком їх різноманітність зменшується, але якщо ви будете їх підтримувати, то ці мікроорганізми допомагатимуть вам залишатись молодими", - каже дієтолог.


Читають Коментують
Знайдений овоч, який очищає організм від токсинів, цукру і холестерину
34 498
Названі найгірші чоловіки за знаком зодіаку: життя з ними буде складним
30 724
Маленький хлопчик прославився завдяки кумедній промові на весіллі мами
23 108
Чи то підбори, чи то ходулі: дивне взуття Путіна насмішило мережу
21 980
Що відбувається з організмом при вживанні часнику, розповіли медики
21 362
Водія попередили за добу: стало відомо нові подробиці загибелі зірки "Дизель Студіо" Марини Поплавської в ДТП
13 680
"Треба повний курс". Тарас Тополя оголосив збір на психіатра для Безуглої: нардепка відповіла
13 481
Шість ранніх ознак того, що печінку вже пошкоджено через алкоголь
13 274
Ось справжня Юлія Володимирівна: в мережі завірусилося смішне відео з Тимошенко
13 220
Окупант двічі приїздив на війну в Україну та заробив мільйони
12 196
Вчені назвали ягоди та овочі, які захищають організм від раку
10 964
Фахівці з’ясували, людям із якою групою крові не можна вживати алкоголь
10 089
Україномовний курйоз трапився з британкою в Києві: це запам'ятає не лише вона
9 645
Вчені назвали напій, який очищує печінку і це не зелений чай
0
Пластикова пляшка під кущем: ось навіщо ії так активн використовують городники з досвідом
0
Визначено небезпечну для людини мінімальну кількість алкоголю
0
Саша Шульгіна в бікіні показала тіло через два місяці після відмови від певних продуктів
0
Сини Назарія Яремчука вшанували пам'ять батька в 30-ті роковини його смерті та показали архівне фото
0
Ведучий "Миколиної погоди" визнав помилку у своєму віці: скільки років зірці насправді
0
"Я зробив перший крок": Потап уперше зізнався у зраді
0
Щоб не залишитися без врожаю яблук та груш: просто зробіть це на початку липня
0
Що стримує вчених: ВООЗ оприлюднила нові дані про походження COVID-19
0
Липень стане новим стартом: 4 знаки Зодіаку залишать всі труднощі позаду
0
Стрінгер чи трусепка: в Одесі помітили жінку в "гарячому" головному уборі
0
20-річна донька Полякової показала, як гуляє вулицями США в сукні з дуже глибоким декольте
0
40-річний Володимир Остапчук з родиною виїхав з України й показався у розкішній віллі з басейном
0
Секс не головне? Чи може пара бути щасливою без інтимною близькості

Близькість у парі асоціюється передусім із сексом, але не ...

Чим жінка відрізняється від тітки: 7 сумних ознак шкідливого синдрому

Все перераховане — зовнішні прояви симптомів, а причина ...

Сім продуктів для жінок, які посилюють відчуття щастя

Жінкам у будь-якому віці важливо приділяти увагу ...