U-News » Здоров'я » Цвітна капуста – справжній суперфуд: 8 фактів, які це доводять
Всі новини

Цвітна капуста – справжній суперфуд: 8 фактів, які це доводять

Впевнені, що ви чули про суперфуди. Всі ці ягоди годжі, куркума та насіння чіа. Але поспішаємо тебе порадувати: суперфуди – це не тільки дуже дорогі екзотичні продукти, але й звичайні, наприклад, цвітна капуста.

Так, цвітна капуста – це звучить, звичайно, менш гламурно та елітно, ніж, наприклад, кейл або солодка картопля. Але це не означає, що цей хрестоцвітний вд капусти менш корисний.

Цвітна капуста має досить багатий склад: там є клітковина, вітаміни С та К, вітамін В6, а також фолієва кислота. Крім цього у цвітній капусті багато води та мало калорій. Цю капусту можна приготувати різними способами, кожен з них, звичайно, по-різному впливає на корисність, але в цілому від вживання цього продукту більше користі, ніж ти могла б уявити.

Багато клітковини

Клітковина потрібна нашому організму і важлива для травлення. Зазвичай ми їмо недостатньо клітковини, але з цвітною капустою це легко виправити. Середня порція цвітної капусти містить приблизно 10% денної норми клітковини. Це означає, що її регулярне вживання покращить процес травлення, а плюс до цього позитивно позначиться на стані серця та судин.

Корисна для імунітету

У цвітній капусті міститься багато вітаміну С. Останнім часом багато хто говорить про нього і його користь – це антиоксидант, який бореться із запаленням, перешкоджає виникненню раку, а також посилює імунітет. Загалом, не лише цитрусові – розглянь і цвітну капусту.

Джерело холіну

Холін – важлива для організму сполука, яка бере участь у біосинтезі багатьох молекул, а також забезпечує нормальну роботу нервової системи. Існує не так багато продуктів, в яких міститься холін, тому отримувати його з їжею в достатніх кількостях непросто. Цвітна капуста – один із продуктів, який якраз багатий на холін.

Містить вітамін К

Вітамін К не такий популярний як вітамін А, С або, наприклад, D. Але те, що ми про нього знаємо менше, ніж про інші вітаміни, не означає, що його не потрібно приймати. Він важливий для здоров’я кісток, підтримання нормального стану крові, а сигналом про його нестачу може стати погане загоєння ран.

І тут цвітна капуста – той самий овоч, який може допомогти. Середня порція капусти забезпечить організм одразу п’ятою частиною денної норми вітаміну К.

Допомагає схуднути

При всьому своєму багатому складі цвітна капуста містить мало калорій та багато води – ідеальний продукт для гарного самопочуття, забезпечення організму рідиною, а також для схуднення. Клітковина надасть відчуття ситості, а мала кількість калорій не дасть набрати кілограми.

Знижує ризик розвитку раку

В овочах взагалі і цвітній капусті зокрема містяться глюкозинолати та ізотіоціанати – дві групи антиоксидантів, вплив яких знижує ризик розвитку раку, особливо раку молочної залози, раку легень та раку передміхурової залози.

Непогана альтернатива злакам

Тим, хто дотримується низьковуглеводної дієти або з якихось причин вирішив відмовитися від багатьох злаків (наприклад, через целіакію), варто розглянути цвітну капусту як альтернативу.

Навіть якщо повністю відмовлятися від них мети немає, можна додавати цей овоч до улюблених гарнірів. Рис з цвітною капустою стане набагато менш калорійним і набагато кориснішим.

Її можна приготувати по-різному

Якщо при згадуванні рецептів із цвітної капусти у тебе в голові спливає лише одне – відварити її, то поспішаємо тебе порадувати. Існує безліч рецептів, де цей овоч використовується. Обсмажена в клярі, додана в кіш, піцу та іншу несолодку випічку – таку цвітну капусту ти, можливо, не пробувала. Крім того, її можна додавати в супи, салати та соуси, а також готувати так, щоб вона хрумтіла або була дуже розвареною.

Читай U-News в Google News

Читають Коментують
"Я ношу міні та ходжу до клубів": бабуся з Британії виглядає молодшою ​​за своїх дітей
43 262
Каша на сніданок: з чим не можна поєднувати гречку, попередила лікарка
29 720
Іво Бобул знайшов щастя у четвертому шлюбі – як виглядає кохана відомого співака
28 740
Ющенко дав потиличника блогеру за неповажне ставлення до меду. Відео завірусилося в мережі
24 522
Медики назвали людей, яким за жодних обставин не можна пити каву
20 631
Аліна Гросу приголомшила зізнанням про свого чоловіка: "Не дотягує"
20 195
Назвали топ-10 «вічних» автомобілів: можна брати без сумнівів
19 431
Має знати кожен водій: як доїхати на пробитому колесі до СТО, коли не знайшлося запаски
19 305
Лікарі назвали ознаки, які вкажуть на необхідність очистити печінку
18 861
Дівчина має "дві верхні губи" після збільшення: як вона виглядає зараз
18 361
Корисніші за гречку: названі п’ять круп, яким поступається "цариця круп"
15 819
На високий цукор у крові вкажуть три незвичні симптоми
14 044
Пара сіла не на той рейс і опинилася за 2500 км від місця відпустки: куди летіла та де приземлилася
13 854
Єрмак: Росія може взяти участь у наступному Саміті миру
0
Володимир Дантес розповів, чи має бронь від мобілізації
0
Хто ви за знаком Зодіаку серед історичних постатей
0
Румунія придбає у Кореї самохідні гаубиці майже на мільярд доларів
0
Лікарка назвала найліпші страви для здорового сніданку
0
Дьомін розповів, де заробляє під час війни, та розкрив найбільший заробіток
0
Як часто потрібно поливати картоплю, щоб був урожай
0
Водіям вказали, що під час заміни масла доведеться міняти одну деталь авто
0
Науковці назвали два напої для покращення роботи щитовидної системи
0
На коли припадає Троїцька батьківська субота у 2024-му: чи можна йти на кладовище, як поминати покійників
0
Названо авто до п’яти років, які потребують найдорожчого ремонту
0
Депутати переплутали номер правки і підтримали дозвіл на додаткове бронювання для “клубу білого бізнесу”
0
Підживіть перці одним засобом, і вони будуть плодоносити відрами
0
Що буде, якщо приймати ванну з парфумами: секрет від Мерілін Монро

Мерілін Монро завжди віддавала перевагу парфумам і навіть ...

Камалія розповіла про плани щодо розподілу нажитого разом із колишнім чоловіком

Відомій українській співачці Камалії довелося пройти через ...

Які 7 способів найчастіше використовують люди, щоб приховати зраду

Вчені та психологи стверджують, що невірний партнер ...