U-News » Здоров'я » Цвітна капуста – справжній суперфуд: 8 фактів, які це доводять
Всі новини

Цвітна капуста – справжній суперфуд: 8 фактів, які це доводять

Впевнені, що ви чули про суперфуди. Всі ці ягоди годжі, куркума та насіння чіа. Але поспішаємо тебе порадувати: суперфуди – це не тільки дуже дорогі екзотичні продукти, але й звичайні, наприклад, цвітна капуста.

Так, цвітна капуста – це звучить, звичайно, менш гламурно та елітно, ніж, наприклад, кейл або солодка картопля. Але це не означає, що цей хрестоцвітний вд капусти менш корисний.

Цвітна капуста має досить багатий склад: там є клітковина, вітаміни С та К, вітамін В6, а також фолієва кислота. Крім цього у цвітній капусті багато води та мало калорій. Цю капусту можна приготувати різними способами, кожен з них, звичайно, по-різному впливає на корисність, але в цілому від вживання цього продукту більше користі, ніж ти могла б уявити.

Багато клітковини

Клітковина потрібна нашому організму і важлива для травлення. Зазвичай ми їмо недостатньо клітковини, але з цвітною капустою це легко виправити. Середня порція цвітної капусти містить приблизно 10% денної норми клітковини. Це означає, що її регулярне вживання покращить процес травлення, а плюс до цього позитивно позначиться на стані серця та судин.

Корисна для імунітету

У цвітній капусті міститься багато вітаміну С. Останнім часом багато хто говорить про нього і його користь – це антиоксидант, який бореться із запаленням, перешкоджає виникненню раку, а також посилює імунітет. Загалом, не лише цитрусові – розглянь і цвітну капусту.

Джерело холіну

Холін – важлива для організму сполука, яка бере участь у біосинтезі багатьох молекул, а також забезпечує нормальну роботу нервової системи. Існує не так багато продуктів, в яких міститься холін, тому отримувати його з їжею в достатніх кількостях непросто. Цвітна капуста – один із продуктів, який якраз багатий на холін.

Містить вітамін К

Вітамін К не такий популярний як вітамін А, С або, наприклад, D. Але те, що ми про нього знаємо менше, ніж про інші вітаміни, не означає, що його не потрібно приймати. Він важливий для здоров’я кісток, підтримання нормального стану крові, а сигналом про його нестачу може стати погане загоєння ран.

І тут цвітна капуста – той самий овоч, який може допомогти. Середня порція капусти забезпечить організм одразу п’ятою частиною денної норми вітаміну К.

Допомагає схуднути

При всьому своєму багатому складі цвітна капуста містить мало калорій та багато води – ідеальний продукт для гарного самопочуття, забезпечення організму рідиною, а також для схуднення. Клітковина надасть відчуття ситості, а мала кількість калорій не дасть набрати кілограми.

Знижує ризик розвитку раку

В овочах взагалі і цвітній капусті зокрема містяться глюкозинолати та ізотіоціанати – дві групи антиоксидантів, вплив яких знижує ризик розвитку раку, особливо раку молочної залози, раку легень та раку передміхурової залози.

Непогана альтернатива злакам

Тим, хто дотримується низьковуглеводної дієти або з якихось причин вирішив відмовитися від багатьох злаків (наприклад, через целіакію), варто розглянути цвітну капусту як альтернативу.

Навіть якщо повністю відмовлятися від них мети немає, можна додавати цей овоч до улюблених гарнірів. Рис з цвітною капустою стане набагато менш калорійним і набагато кориснішим.

Її можна приготувати по-різному

Якщо при згадуванні рецептів із цвітної капусти у тебе в голові спливає лише одне – відварити її, то поспішаємо тебе порадувати. Існує безліч рецептів, де цей овоч використовується. Обсмажена в клярі, додана в кіш, піцу та іншу несолодку випічку – таку цвітну капусту ти, можливо, не пробувала. Крім того, її можна додавати в супи, салати та соуси, а також готувати так, щоб вона хрумтіла або була дуже розвареною.

Читай U-News в Google News

Читають Коментують
Стало відомо, які продукти різко підвищують рівень цукру в крові
33 254
Медики назвали відмінність пияцтва від алкоголізму
19 216
У Держдумі РФ звинуватили «Чебурашку» у руйнуванні російських цінностей
13 316
Набридло чекати: хлопець розчистив виїзд з парковки за допомогою екскаватора
12 775
Аварія в океані. Вчені вперше зняли зіткнення човна і рідкісної гігантської акули
12 619
Гімнаст протестував "ліжко від занять сексом" на Олімпіаді: що з'ясувалося
10 873
Фанат тату забив майже все тіло чорнилами та приголомшив, який вигляд мав до перевтілення
10 682
Гості на весіллі залишилися голодними після невдалого "жарту" нареченого і нареченої
10 154
"Ходжу в супермаркет з паспортом": 48-річна жінка стверджує, що припинила старішати
9 638
В Україні введуть обмеження для водіїв пенсійного віку: що зміниться
9 547
Конфуз: Порошенко покликав боротися з Московською церквою покійного Майкла Джексона
8 676
Позбавити прав можуть будь-кого: в Україні почали карати водіїв за чужі порушення
8 112
Серцевий напад: непомітна ознака в роті, яка попереджає, що ви в групі ризику
7 693
Як правильно обрізати листя петрушки, щоб росла до пізньої осені
0
Названо три групи продуктів, які наповнюють кишківник руйнівними токсинами
0
5 найбільших шкідників картоплі: як з ними боротися
0
Названо бюджет Олімпійських ігор-2024 у Парижі
0
Інсульт може виявлятися неочевидними ознаками
0
ЗСУ дурять росіян: як українські макети змушують ворога марнувати дорогі ракети
0
Гороскоп на 27 липня для всіх знаків зодіаку: день успішної розумової праці
0
Тіна Кароль чесно сказала, чи робила пластичні операції
0
Надія Мейхер уперше за тривалий час вийшла на зв'язок: де та чим займається зараз артистка
0
Якими автомобілями найбільше задоволені їх власники - дослідження
0
Топ-5 класних авто до 4000 доларів, які можна знайти на українському авторинку
0
Популярна в Україні марка випустила бюджетний позашляховик з величезним запасом ходу (фото)
0
Навіщо на спідометрах сучасних авто нанесені червоні позначки: про цю важливу функцію мало хто знає
0
Цей симптом на обличчі свідчить про високий тиск: що відомо

  Гіпертонія, або підвищений артеріальний тиск, це стан, ...

Чи можна харчуватися лише один раз на день? Вчені дали відповідь

  Сучасний ритм життя часто призводить до того, що людина ...

Як знизити кров'яний тиск за три місяці: вчені назвали п'ять важливих звичок

Велике значення для здорового серця мають фізичні ...