Корисні властивості яблук не викликають сумнівів. Згідно з популярною приказкою, “одне яблуко в день – і не потрібен лікар”. Але деякі сорти яблук отримали особливо високу оцінку медичних фахівців.
Дослідники провели аналіз понад 90 сортів яблук. Найкориснішими були визнані сорти Pink lady і Bravo із Західної Австралії. У них міститься найбільше поліфенолів – речовин, здатних запобігти розвитку раку, хвороб серця і діабету.