U-News » Здоров'я » Не горобина і чорниця. Названо цілющу "королеву ягід"
Всі новини

Не горобина і чорниця. Названо цілющу "королеву ягід"

В Україні цю ягоду можна купити або виростити самостійно. Вона унікальна на смак і має цінні оздоровчі властивості. Якщо ви ще не пробували, обов’язково зробіть це. Мова йде про іргу.

Що це за диво-ягода та чому її варто їсти, розповість РБК-Україна з посиланням на Strona Zdrowia.

Що таке ірга

Однією з таких маловідомих культур є ірга. Її плоди розміром і формою подібні до лохини. Смак виразно солодкий з приємним ароматом. Ідеально підходить як для споживання у свіжому вигляді, так і для переробки: її можна заморожувати і висушувати.

Смак у ягід солодкий і м’який, оскільки вони містять відносно мало кислоти. Це відрізняє їх від смаку терпко-кислих плодів чорноплідної горобини, з якими плоди спочатку можна сплутати.

Плід ягоди має синьо-фіолетову шкірку зі світлою м’якоттю під нею. Він містить дрібні темно-червоні насіння, які нагадують сплющену форму насіння груші.

Чим корисна ірга?

Ірга вважається більш корисною, ніж інші ягоди, завдяки надзвичайно високому вмісту антоціанів. Це синьо-фіолетові антиоксиданти, особливо корисні для кровоносної системи, які, зокрема, захищають дрібні кровоносні судини. Також вони корисні для зору завдяки вмісту в них сполук каротину, наприклад лютеїну.

Рівень антоціанів у плодах ірги становить 25-79 мг на порцію 100 г, це більше, ніж в чорниці чи лісовій ожині. Вміст білка, жиру та клітковини також вище, а також інгредієнтів, таких як вітаміни групи В та мінерали, включаючи: марганець, магній, залізо, кальцій, калій і мідь.

У плодах також містяться речовини з групи токоферолів (вітамін Е), стерини і поліненасичені жирні кислоти. Ці сполуки також підтримують здоров'я кровоносних судин, захищаючи їх епітелій. Вони також корисні для шкіри.

Цінні антиоксиданти з групи фенольних сполук включають, крім антоціанів, також хлорогенову кислоту, катехіни та рутин.

Це ще один інгредієнт, який підтримує кровоносні судини, покращуючи їх герметичність. Сполуки, що містяться в ньому, такі як ціанідин і його глікозидні форми, мають протизапальні, протидіабетичні, регулюють жировий обмін і протиракові властивості.

З іншого боку, дубильні речовини заспокоюють травну систему завдяки своїм терпким і антибактеріальним властивостям.

Оскільки ягоди їдять разом з насінням, вони містять ціаногенні глікозиди, такі як амігдалін і пруназин.


Читають Коментують
Стало відомо, які продукти різко підвищують рівень цукру в крові
43 012
Проти тромбів і для серця: названий простий, але корисний квітковий чай
35 913
«Багаті старими не бувають»: у мережі завірусилося відео, як дідусь на Porsche «підчепив» молодицю
25 033
Національний гімн Росії виявився краденим: чий він насправді
23 274
Новий скандал на публіці: Макрони раптово осоромилися перед камерами
21 718
Названо жирний продукт, який захищає від хвороб печінки і серця
20 201
Як швидко знизити холестерин: 5 простих порад від кардіолога
18 797
В Україні можуть змінити пенсійний вік: що відомо про чергові плани народних депутатів
18 297
"Пора додому": двійник Зеленського в Італії не зміг втекти від українки
17 014
Популярні алкогольні напої назвали причиною небезпечно високого тиску
15 006
Овоч, який зберігає здоров'я мозку до старості
14 769
Туристу вдалося таємно зняти Північну Корею зсередини: відео облетіли мережу
14 318
Де зараз Інна Цимбалюк, яка вийшла заміж за російського олігарха і мовчить про війну в Україні
13 575
"Любимо монархію, але не вдома": Макрон ефектно пожартував під час виступу у парламенті
0
Монастир у скелі без куполів: чому варто побачити це містичне місце у Львівській області
0
Гроші мають свій запах: які аромати притягують у життя багатство і стабільність
0
Туреччина втрачає туристів: готелі стоять порожні, а ціни зросли в рази
0
Як позбутися засмічення в раковині: найефективніші способи
0
"Я їм усе": Олена Кравець приголомшила стрункою фігурою та розкрила головний секрет схуднення
0
Інна Мірошниченко розповіла про спілкування з біологічними батьками прийомної доньки Ангеліни
0
Лікарі розповіли, чому ставити гірчичники не має сенсу
0
На яких дровах не можна смажити м’ясо: шашлик буде огидним на смак
0
У Кремлі зганьбилися через вінок Путіна на похороні міністра-самогубця
0
Найбільші інтроверти гороскопу: ці 5 знаків часто уникають спілкування
0
Українець вирішив довести патрульним, що не п'яний, і насмішив усіх
0
Камалія розповіла про першу дружину Мохаммада Захура та його дітей
0
Накликаєте бідність і самотність: 5 причин не підстригати собі волосся власноруч

Не так багато дівчат наважаться самостійно підстригати собі ...

Ці 6 фраз, почуті від чоловіка, мають насторожити будь-яку жінку

На думку психологів, представники сильної половини людства ...

Експерти розповіли, який сік краще пити для здоров'я серця: особливо жінкам після 50 років

Результати одного з нещодавніх досліджень показали, який ...