U-News » Здоров'я » Не горобина і чорниця. Названо цілющу "королеву ягід"
Всі новини

Не горобина і чорниця. Названо цілющу "королеву ягід"

В Україні цю ягоду можна купити або виростити самостійно. Вона унікальна на смак і має цінні оздоровчі властивості. Якщо ви ще не пробували, обов’язково зробіть це. Мова йде про іргу.

Що це за диво-ягода та чому її варто їсти, розповість РБК-Україна з посиланням на Strona Zdrowia.

Що таке ірга

Однією з таких маловідомих культур є ірга. Її плоди розміром і формою подібні до лохини. Смак виразно солодкий з приємним ароматом. Ідеально підходить як для споживання у свіжому вигляді, так і для переробки: її можна заморожувати і висушувати.

Смак у ягід солодкий і м’який, оскільки вони містять відносно мало кислоти. Це відрізняє їх від смаку терпко-кислих плодів чорноплідної горобини, з якими плоди спочатку можна сплутати.

Плід ягоди має синьо-фіолетову шкірку зі світлою м’якоттю під нею. Він містить дрібні темно-червоні насіння, які нагадують сплющену форму насіння груші.

Чим корисна ірга?

Ірга вважається більш корисною, ніж інші ягоди, завдяки надзвичайно високому вмісту антоціанів. Це синьо-фіолетові антиоксиданти, особливо корисні для кровоносної системи, які, зокрема, захищають дрібні кровоносні судини. Також вони корисні для зору завдяки вмісту в них сполук каротину, наприклад лютеїну.

Рівень антоціанів у плодах ірги становить 25-79 мг на порцію 100 г, це більше, ніж в чорниці чи лісовій ожині. Вміст білка, жиру та клітковини також вище, а також інгредієнтів, таких як вітаміни групи В та мінерали, включаючи: марганець, магній, залізо, кальцій, калій і мідь.

У плодах також містяться речовини з групи токоферолів (вітамін Е), стерини і поліненасичені жирні кислоти. Ці сполуки також підтримують здоров'я кровоносних судин, захищаючи їх епітелій. Вони також корисні для шкіри.

Цінні антиоксиданти з групи фенольних сполук включають, крім антоціанів, також хлорогенову кислоту, катехіни та рутин.

Це ще один інгредієнт, який підтримує кровоносні судини, покращуючи їх герметичність. Сполуки, що містяться в ньому, такі як ціанідин і його глікозидні форми, мають протизапальні, протидіабетичні, регулюють жировий обмін і протиракові властивості.

З іншого боку, дубильні речовини заспокоюють травну систему завдяки своїм терпким і антибактеріальним властивостям.

Оскільки ягоди їдять разом з насінням, вони містять ціаногенні глікозиди, такі як амігдалін і пруназин.


Читають Коментують
Гості на весіллі залишилися голодними після невдалого "жарту" нареченого і нареченої
43 485
Знайдений овоч, який очищає організм від токсинів, цукру і холестерину
36 506
«Багаті старими не бувають»: у мережі завірусилося відео, як дідусь на Porsche «підчепив» молодицю
23 392
Національний гімн Росії виявився краденим: чий він насправді
22 595
Чоловік піймав неймовірного гігантського хижака на Харківщині: вражаюче відео
20 938
Названо жирний продукт, який захищає від хвороб печінки і серця
19 736
Як швидко знизити холестерин: 5 простих порад від кардіолога
18 311
Ось справжня Юлія Володимирівна: в мережі завірусилося смішне відео з Тимошенко
15 131
"Руки за голову": Путін відчитав дітей під час відеодзвінка
14 855
Популярні алкогольні напої назвали причиною небезпечно високого тиску
14 778
Овоч, який зберігає здоров'я мозку до старості
14 208
Туристу вдалося таємно зняти Північну Корею зсередини: відео облетіли мережу
12 848
За станом рук можна визначити рівень холестерину
12 232
Чоловік на прикладі газону показав, наскільки йому не пощастило з сусідом
0
Бред Пітт звинуватив Джолі у продажі спільного бізнесу: у справі фігурує росіянин
0
Що робити, якщо ґрунт заражений шкідниками та хворобами: 2 способи
0
Дайте відповідь на одне питання, щоб дізнатися, нарцис ви чи ні
0
19-річна дочка Анджеліни Джолі хизується стрункими ніжками у шортах
0
Бред Пітт визнав свою провину у розлученні з Анджеліною Джолі
0
5 ознак того, що у вас є серйозні проблеми з травним трактом
0
Цим знакам зодіаку незабаром пощастить у фінансах
0
Медики розповіли, що станеться з організмом, якщо є гречку щодня
0
Помилка, через яку помідори можуть рости не надто солодкими
0
Повірила й відмовилась: Мозгова зробила несподіване зізнання про Пономарьова
0
Дорофєєва показала свій лук під час літньої спеки: який образ обрала співачка
0
Лише три знаки Зодіаку потрапили до списку щасливчиків: у них почнеться "біла смуга"
0
Ці 6 фраз, почуті від чоловіка, мають насторожити будь-яку жінку

На думку психологів, представники сильної половини людства ...

Експерти розповіли, який сік краще пити для здоров'я серця: особливо жінкам після 50 років

Результати одного з нещодавніх досліджень показали, який ...

«Правило трьох хвилин»: прийоми виховання дітей

Багато батьків виховують дітей інстинктивно або ...