U-News » Здоров'я » Чому не можна смажити котлети відразу після приготування фаршу
Всі новини

Чому не можна смажити котлети відразу після приготування фаршу

Щоб котлети вийшли ідеальними, потрібно не тільки стежити за якістю продуктів, але й дотримуватись технології приготування.

У разі недотримання правил приготування котлети можуть вийти тонкими, не дуже смачними, жорсткими або зовсім розвалитися прямо під час приготування.

Чому не варто смажити котлети одразу після того, як приготували фарш

Багато хто знає про те, що тісто на дріжджах залишають на 20 хвилин для того, щоб випічка вийшла пишною та повітряною. Однак під час роботи з фаршем цей етап іноді пропускають.

Але варто пам’ятати, що така “пауза” перед смаженням потрібна і котлетам.

По-перше, у цей момент усі компоненти з’єднуються.

По-друге, “відпочинок” фаршу необхідний для придбання більш щільної текстури, завдяки якій котлети триматимуть форму.

Тому після підготовки фаршу варто поставити його в холодильник приблизно на півгодини.

Потім можна сміливо приступати до приготування.

Котлети вийдуть смачними, пишними та гідними похвал.


Читають Коментують
Жінка попрохала чоловіка розвісити попраний одяг: побачене довело її до сліз
28 018
Полонений окупант додзвонився додому: мама накричала та вимагала набити морду
24 733
І сміх, і гріх: чоловік показав історію запитів дружини у браузері перед відпусткою
19 496
Названо п’ять ознак раку легенів, які легко проігнорувати
17 029
Про швидкий серцевий напад попередять чотири малопомітні симптоми
15 537
На приховану камеру зняли курйоз під час виступу хору “Гомін”
14 671
Коли на 5 хвилин вирвався з роботи: на пляжі чоловік засмагав незвичним способом
14 127
Українка показала, як змінилися "хороми" Януковича під Києвом
12 877
Росіян закликали доносити на одягнених не по сезону людей зі стиснутими губами
12 781
Два симптоми на обличчі можуть розповісти про ризик розвитку гіпертонії
12 465
"Дракула на Лук’янівку їде". У київському метро стався дотепний курйоз
11 720
Названо найдобріші знаки зодіаку: вони нікому не завдадуть зла
10 871
Названо гарнір, який швидко знижує високий холестерин і цукор
9 518
Весілля чи заручини: вересень змінить життя цих 5 знаків на краще Зодіаку
0
Городники назвали дієве добриво для боротьби з гниллю на помідорах
0
Син Лорен, який заради коханої змінив віросповідання, засвітився у цікавому вбранні
0
Що не можна садити на ділянці після картоплі: запамʼятайте список
0
У яких випадках варто йти до лікаря, якщо болить голова
0
Вересень стане переломним для трьох знаків зодіаку: що приготували зірки
0
Саме час обприскати рослини засобом для миття посуду: навіщо це роблять городники з досвідом
0
У печінці жінки росла дитина: що відомо про рідкісний випадок
0
Загадковий співак Харфанг вперше зняв маску і показав своє обличчя: який вигляд має артист
0
«Кожен день приймаю препарати»: Слава Соломка вперше озвучив свій діагноз
0
Зустріч Зеленського з Путіним відбудеться за участі Трампа – заява експрезидента США
0
Перший вихід після підтяжки обличчя: 69-річна Кріс Дженнер у короткій сукні приголомшила молодим виглядом
0
Українець знайшов у Карпатах 110-річну хату, де жили його предки: що було всередині
0
Слова, які будують і спалюють: що і коли говорити чоловіку, щоб він вас обожнював

Ми часто шукаємо складні рецепти ідеальних стосунків, ...

Не просто косметичний дефект: що потрібно знати про папіломи в інтимних місцях

Зустрічаючи на шкірі чи слизовій нові утворення, особливо в ...

Краще за ліки: нейронаука розкриває шокуючі секрети впливу сексу на ваш мозок і тіло

Для багатьох секс – це лише джерело задоволення та ...