Грибний сезон у листопаді ще триває. У лісах можна знайти гливи, опеньки, лисички та інші пізні види, які не бояться холодів.
Що варто знати перед походом та як не повернутися додому з пустим кошиком, розповідає РБК-Україна.
Хоча жовтень вважається піком грибного сезону, листопад - не менш перспективний для тихого полювання. Якщо погода м'яка, а нічні заморозки ще не стали постійними, у лісах можна знайти стійкі до холоду види грибів, які ростуть аж до грудня. Головне - знати, де шукати, і не ризикувати з невідомими видами.
Які гриби ростуть у листопаді
Глива звичайна (устрична)
Росте на пнях, повалених деревах, особливо на березі, вербі, сосні. Плодоношення - до грудня. Має м'який смак, підходить для смаження, тушкування, маринування.
Глива звичайна (фото: Вікіпедія)
Опеньки осінні та тополеві
Зустрічаються групами на пнях, коріннях, стовбурах дерев. Люблять листяні та хвойні ліси. Добре підходять для засолювання, супів, закусок.
Опеньки осінні (фото: Вікіпедія)
Лисички
Можуть трапитися в листопаді, особливо в змішаних лісах. Ростуть біля сосен, дубів, ялин, на вологій підстилці. Цінуються за стійкість до псування і приємний смак.
А які ще можна побачити у листопаді?
Білий гриб
Сезон білих грибів закінчується у жовтні, але за умови теплої погоди, можна знайти цього короля лісу у хвойних та змішаних лісах. Добре дивіться в моху та лишайниках.
Маслюки
Ці гриби люблять теплу погоду, але у й у листопаді їх ще можна побачити у хвойних лісах або в змішаних молодих посадках. Будьте обережні: якщо бачите гриби, які схожі на маслюки, але вони погано пахнуть і мають не дуже привабливий вигляд - не беріть.
Дощовики (фото: Вікіпедія)
Польський гриб (моховик)
Найчастіше цього красеня можна зустріти у хвойних лісах і він любить піщані ґрунти, встелені хвойними голками.
Польський гриб (фото: Вікіпедія)
Дощовики
Вони на вигляд незвичайні, і багато хто вважає їх неїстівними, але насправді їх також можна збирати.
Маслюки (фото: Вікіпедія)
Поради грибникам
- Беріть лише ті гриби, у яких впевнені на 100%
- Не збирайте гриби біля доріг, звалищ, промислових зон
- Користуйтесь кошиком, а не пакетом - гриби мають "дихати"
- Перевіряйте погоду - після дощу шанс знайти гриби зростає
- Не збирайте перезрілі або пошкоджені гриби - вони можуть бути токсичними
Чек-лист для листопадового походу
- Термос із чаєм
- Гострий ніж
- Кошик або сітка
- Атлас грибів або мобільний додаток
- Теплий одяг і непромокальні черевики
- Аптечка (на випадок алергії чи порізу)
Народні прикмети та поради грибника
- Якщо в листопаді тепло і волого - гриби ще ростуть
- Після дощу - найкращий час для тихого полювання
- Гливи на пнях - до м'якої зими
- Багато опеньків - буде сніжний грудень.