Всі новини

Еда для долголетия. Чем полезны орехи

Фитиновая кислота, содержащаяся в орехах, обладает противовоспалительным, противораковым, антисклеротическим и антимикробным действием.

Видимо не я одна многократно слышала о том, что орехи просто так есть нельзя, потому что там есть фитаты — соли фитиновой кислоты, которая препятствует усвоению железа, кальция и цинка, и поэтому их обязательно нужно вымачивать.

По этой же причине запрещалось употреблять бобовые и зерновые тем, у кого анемия, а также тем, кому приписали АИП («аутоиммунный протокол», кстати, еще один из научно необоснованных псевдомедицинских «протоколов»).

На самом деле фитаты — это источник фосфора в зернах, бобовых и орехах и очень мощный хелатор ( «захватыватель») некоторых металлов, которые вызывают гликацию (помните, КПГ — конечные продукты гликации, которые являются виновниками повреждения белков, что влечет за собой кучу болезней, от диабета, катаракты, старения кожи, сосудов, почек, нейродегенеративных болезней и т. д.).

Клиническое исследование показало пользу фитиновой кислоты для снижения уровня гликации у людей с инсулинорезистентностью и сахарным диабетом 2 типа.

Еще добавлю, что фитиновая кислота оказывает противовоспалительное, противораковое, антисклеротическое, антимикробное действие и препятствует образованию песка и камней в почках.

Если обобщить, то присутствие фитиновой кислоты в рационе дает следующие полезные эффекты:

1. Антиканцерогенный (рак молочной железы, простаты, колоректальный, кожи, гепатокарцинома, рабдомиосаркома).

2. Для профилактики болезни Паркинсона и Альцгеймера.

3. При иммунодефицитных состояниях (при смене сезона, похолодании, переносе заболеваний, антибиотикотерапии, химиотерапии и лучевой терапии).

4. Липидемический эффект: нормализует уровень липидов в крови, то есть снижает риск прогрессирования атеросклероза (а это здоровые сосуды во всем теле).

5. Противомикробный эффект — ухудшает условия жизни для болезнетворных бактерий в нашем кишечнике.

Поэтому ешьте орехи целыми и не отказывайтесь от бобовых и зерновых. Правда, бобовые все же нужно хорошо вымочить и очень хорошо проварить, до разваривания, но только для того, чтобы улучшить усвоение растительного белка (точнее, аминокислот, которые входят в его состав и лучше высвобождаются из растительных клеточных оболочек и лучше усваиваются).

Орехи — это пища для долголетия (суперполезная для мозга, сосудов и всего тела), бобовые питают полезную микрофлору кишечника, нормализуют уровень сахара и холестерина и являются хорошими источниками растительного белка, зерновые являются источником растворимой и нерастворимой клетчатки, которая имеет действие, аналогичное бобовым, а также являются источниками магния и некоторых витаминов группы В.

Здоровое питание — простое и понятное, без придуманных «правил» и запретов, если это касается природных продуктов.

НВ

Додати коментар
  • bowtiesmilelaughingblushsmileyrelaxedsmirk
    heart_eyeskissing_heartkissing_closed_eyesflushedrelievedsatisfiedgrin
    winkstuck_out_tongue_winking_eyestuck_out_tongue_closed_eyesgrinningkissingstuck_out_tonguesleeping
    worriedfrowninganguishedopen_mouthgrimacingconfusedhushed
    expressionlessunamusedsweat_smilesweatdisappointed_relievedwearypensive
    disappointedconfoundedfearfulcold_sweatperseverecrysob
    joyastonishedscreamtired_faceangryragetriumph
    sleepyyummasksunglassesdizzy_faceimpsmiling_imp
    neutral_faceno_mouthinnocent
Читають Коментують
Экс-коллега Зеленского одним анекдотом охарактеризовал партию «Слуга народа»
43 815
Известная украинская телеведущая оконфузилась с туфлями в прямом эфире
27 831
"Что асфальт целебный делает!" Поправившийся после болезни Зеленский вызвал шутки украинцев
22 237
"Укрзалізниця" насмешила украинцев золотым VIP-вагоном "Пшонка-стайл" для путешествий во время карантина
17 158
Участница «Кто хочет стать миллионером» потеряла все деньги из-за вопроса об Украине
16 590
«Шестой мишка»: пресс-секретарь Зеленского невольно создала мем
15 393
Проблему з пальцями назвали ознакою злоякісної пухлини
14 797
Машина "сбежала" с парковки, а водитель заявил об угоне: курьезный случай попал на видео
14 663
Оптическая иллюзия с «прыгающими» человечками взорвала сеть
14 462
Кошевой спел о Порошенко, Зеленском, рояле и Путине
13 282
"Кража века": видео с воровкой в украинском кафе стало хитом сети
13 230
"Слугу" поймали в Раде на пересылке эротического видео однопартийцу
10 592
В сети набирает популярность алфавит в исполнении украинских политиков
10 513
"Что асфальт целебный делает!" Поправившийся после болезни Зеленский вызвал шутки украинцев
17
В России начали выпускать деньги с Чебурашкой
7
"Кража века": видео с воровкой в украинском кафе стало хитом сети
7
«Не за что жить»: Оля Полякова устроила скандал с Ляшко
7
"Собакою за газ вже заплатили, тепер можна працювати у лікарні?": Як українці тролять пораду Микичак йти у санітари
7
Обнаженные девушки прогулялись у Андреевской церкви в Киеве
7
"Слугу" поймали в Раде на пересылке эротического видео однопартийцу
4
Велосипедная церковь Украины: киевский предприниматель нашел необычный способ обойти карантин
3
"Наслідки карантину": молода дружина Віктора Павліка поскаржилась, що вони не мають за що жити
3
"Квартал 95" потроллил Фокина за заявления в ТКГ
3
В Херсоне парень искупался в супермаркете в аквариуме с рыбами
2
«Шестой мишка»: пресс-секретарь Зеленского невольно создала мем
2
Facepalm: Кулеба потролив Лукашенка за ″американців з Києва″
2