U-News » Здоров'я » Еда для долголетия. Чем полезны орехи
Всі новини

Еда для долголетия. Чем полезны орехи

Фитиновая кислота, содержащаяся в орехах, обладает противовоспалительным, противораковым, антисклеротическим и антимикробным действием.

Видимо не я одна многократно слышала о том, что орехи просто так есть нельзя, потому что там есть фитаты — соли фитиновой кислоты, которая препятствует усвоению железа, кальция и цинка, и поэтому их обязательно нужно вымачивать.

По этой же причине запрещалось употреблять бобовые и зерновые тем, у кого анемия, а также тем, кому приписали АИП («аутоиммунный протокол», кстати, еще один из научно необоснованных псевдомедицинских «протоколов»).

На самом деле фитаты — это источник фосфора в зернах, бобовых и орехах и очень мощный хелатор ( «захватыватель») некоторых металлов, которые вызывают гликацию (помните, КПГ — конечные продукты гликации, которые являются виновниками повреждения белков, что влечет за собой кучу болезней, от диабета, катаракты, старения кожи, сосудов, почек, нейродегенеративных болезней и т. д.).

Клиническое исследование показало пользу фитиновой кислоты для снижения уровня гликации у людей с инсулинорезистентностью и сахарным диабетом 2 типа.

Еще добавлю, что фитиновая кислота оказывает противовоспалительное, противораковое, антисклеротическое, антимикробное действие и препятствует образованию песка и камней в почках.

Если обобщить, то присутствие фитиновой кислоты в рационе дает следующие полезные эффекты:

1. Антиканцерогенный (рак молочной железы, простаты, колоректальный, кожи, гепатокарцинома, рабдомиосаркома).

2. Для профилактики болезни Паркинсона и Альцгеймера.

3. При иммунодефицитных состояниях (при смене сезона, похолодании, переносе заболеваний, антибиотикотерапии, химиотерапии и лучевой терапии).

4. Липидемический эффект: нормализует уровень липидов в крови, то есть снижает риск прогрессирования атеросклероза (а это здоровые сосуды во всем теле).

5. Противомикробный эффект — ухудшает условия жизни для болезнетворных бактерий в нашем кишечнике.

Поэтому ешьте орехи целыми и не отказывайтесь от бобовых и зерновых. Правда, бобовые все же нужно хорошо вымочить и очень хорошо проварить, до разваривания, но только для того, чтобы улучшить усвоение растительного белка (точнее, аминокислот, которые входят в его состав и лучше высвобождаются из растительных клеточных оболочек и лучше усваиваются).

Орехи — это пища для долголетия (суперполезная для мозга, сосудов и всего тела), бобовые питают полезную микрофлору кишечника, нормализуют уровень сахара и холестерина и являются хорошими источниками растительного белка, зерновые являются источником растворимой и нерастворимой клетчатки, которая имеет действие, аналогичное бобовым, а также являются источниками магния и некоторых витаминов группы В.

Здоровое питание — простое и понятное, без придуманных «правил» и запретов, если это касается природных продуктов.

НВ

Читай U-News в Google News

Читають Коментують
Рішення підтримали всі: наречена скасувала весілля через невдалий анекдот чоловіка
20 985
Ця каша омолоджує жіночий організм - найголовніше джерело колагену для організму
14 491
Названа приправа, яка допомагає знизити високий тиск
13 953
Атака на Москву: з’явилось відео з Домодєдово
12 478
Пасажир кидав монети у двигун літака "на удачу": курйозне відео та реакція стюардеси
11 907
6 найбільш небезпечних продуктів харчування для печінки
11 501
Скандальна блогерка Алхім катається Києвом без водійських прав: її позбавили посвідчення у грудні
11 444
6 напоїв, які варто пити натщесерце для здоров’я і посилення метаболізму
11 011
Їх краще обходити стороною: 7 найгірших моделей Renault
10 218
Про швидкий серцевий напад попередять чотири малопомітні симптоми
9 977
Всесвіт дасть знак. Ці чотири знаки Зодіаку почнуть нове життя
9 802
Доступний продукт для гіпертоніків, який нормалізує тиск
9 346
Власник маєтку збожеволів: під Києвом зберігся таємничий палац ХІХ століття
9 265
На українських дорогах помічено Rover з незвичайним дахом
0
Автомобілі Mercedes-Benz збиратимуть людиноподібні роботи
0
Іржаву 30-річну машину з величезним пробігом продають за 2 млн грн
0
Жінка купила біле кошеня з незначною вадою, але ця особливість зробила тварину неймовірно гарною
0
Як краще зберігати зимові шини в теплий сезон: поради та рекомендації
0
В Іспанії жінка відсудила у колишнього чоловіка 88 000 євро за роботу по дому
0
Навіщо досвідчені дачники зав’язують у вузол пір’я часнику: не всі про це знають
0
Відомі своєю ностальгією: знаки Зодіаку, що сумують за минулим
0
Багато вимагають від дітей: астрологи назвали найбільш строгих батьків по знаку Зодіаку
0
Секрет вирощування моркви: поряд із яким овочем її потрібно посадити
0
В Україні є села, в яких повністю зникли чоловіки через мобілізацію
0
Шкідлива їжа знищує наш мозок: жирні продукти спричиняють психічні розлади
0
У Польщі тепер вилучають авто у п'яних водіїв: першим "попався" українець
0
7 ознак, що чоловік нагострив лижі наліво

Зрада для чоловіків завжди більш буденна й не настільки ...

У ці міфи про догляд за волоссям жінкам не варто вірити

Серед різноманіття інформації у інтернеті дуже легко ...

Єдиний правильний спосіб розморозити м’ясо за кілька хвилин

За словами кухаря, існує єдиний правильний спосіб ...