U-News » Здоров'я » Организм "захватят" канцерогены: какое любимое мясо прикармливает онкологию
Всі новини

Организм "захватят" канцерогены: какое любимое мясо прикармливает онкологию

Вегетарианцы утверждают, что мясо – это яд. Любители мясного этому не верят. Однако, как всегда, истина где-то посередине.

Какое мясо на самом деле вредно и может вызвать онкологию?

Согласно данным, государственной австралийской организации по борьбе с раком - люди, рацион которых преимущественно состоит из красного мяса и мясопродуктов, больше подвержены риску развития колоректального рака и рака желудка.

Почему красное мясо и мясопродукты увеличивают риск развития рака?

Согласно исследованиям, в красном мясе и мясопродуктах содержатся химикаты которые делают их канцерогенными. Причем, не обязательно, что эти химикаты искусственные. Некоторые из них растительного происхождения. Когда химические соединения в красном мясе, так называемые гемы, расщепляются в кишечнике, то образуются N-нитрозосоединения, которые наносят вред клеткам, формирующим стенки кишечника. Это как раз и может привести к колоректальному раку.

Эти же химические соединения образуются, когда усваиваются мясопродукты. Негативный эффект усиливается из-за консервантов с содержанием нитритов и нитратов, используемых при производстве.

Ракоопасным является и мясо в котором в большом количестве содержатся жиры.

Кроме того, как утверждают специалисты, пережаренное мясо и мясо, приготовленное на углях, может увеличивать риск развития раковой опухоли. В таком мясе содержатся гетероциклические амины. Согласно испытаниям на животных, гетероциклические амины канцерогенны.

Хотя это не доказано в отношении людей, ученые рекомендуют не пережаривать мясо. Маринование поможет избежать обугливания, а следовательно снизит риск возникновения рака, добавит мясу вкус и сделает мягче.

Читай U-News в Google News

Читають Коментують
Тромбоз: 6 ознак, що в організмі може бути потенційно смертельний згусток крові
43 663
"Полуничка" стала кульмінацією звернення глави МОЗ РФ до випускників медичного вишу
27 429
Лікарі назвали ознаки, які свідчать про необхідність очистити печінку
20 779
Дівчина взяла лікарняний, аби полетіти на Балі, але зустріла свого шефа у літаку
17 699
У небі над Україною з’явився загадковий об’єкт: що це таке - відео
14 391
Гіпертонічний криз: ознаки критично підвищеного тиску
14 188
Анна Кошмал заворожила стрункою фігурою в бікіні на відпочинку у Франції
11 318
Молодята повернулися додому і виявили, що будинок заставлений пивними ящиками
8 389
Кондратюк зізнався, чому відмовився від співпраці з Аідою Ніколайчук: одна недобра риса
8 233
Шість змін в роботі організму, якими може проявлятися рак підшлункової залози
8 161
Наречений без грошей влаштував весілля-сюрприз у метро: реакція нареченої
7 580
На СТО в Україні привезли авто, у якого 22 роки не міняли паливний фільтр: як він виглядає
7 579
Не кожен водій це знає: для чого існує розмітка жовтого кольору на дорозі
7 490
Медики назвали напої, які допомагають спалити жир на животі
0
Стартують поставки російських спеціалізованих автомобілів "Стєна" від "Калашникова"
0
У Фінляндії ухвалили закон про блокування міграції з боку росії - законопроєкт розкритикували юристи і правозахисники
0
63-річний відомий американський актор зіграв весілля з моделлю після шести років заручин
0
Як зберегти свіжість та соковитість томатів: цікавий та ефективний спосіб
0
Чому під час варіння яйця жовток стає зеленим
0
Вся у леопарді: гламурна Катерина Бужинська блиснула сексуальним декольте
0
Сходити до туалету "про всяк випадок": медикиня пояснила, чому це не найкраща ідея
0
Кишенькова ракета: у Києві помітили легендарний спортивний Peugeot 80-х років
0
Залізні леді із сильним характером: яких знаків Зодіаку жінок бояться чоловіки
0
7 запитань, які допомагають заощадити гроші під час купівлі авто
0
Листя картоплі починає скручуватися: як рятувати городину
0
Містичний прогноз за рунами на липень 2024 року: що нам віщують магічні символи
0
Знайомства без меж: Як luvfree.com змінює життя самотніх людей

  Світ знайомств постійно змінюється, і з кожним роком все ...

Ці фрази ніколи не можна казати дітям: психологи попередили про небезпеку

Батьки, які хочуть виховати самодостатню та щасливу дитину, ...

Саліванчук похвалилася розкішною фігурою в бікіні та розповіла про уколи краси

Відома українська акторка Анна Саліванчук поділилася новим ...