U-News » press release » Суши: история и основные ингредиенты
Всі новини

Суши: история и основные ингредиенты

Каждодневная готовка на постоянной основе со временем надоедает, и хочется как-то разнообразить свой рацион, и съесть что-то вредное и быстрое. Отличный вариант - доставка суши.

История блюда

Суши – традиционное блюдо японской кухни, которое стало популярным во всем мире. История этого блюда началась в Южной Азии, где с древних времен использовали рис для консервации и приготовления рыбы. Для того чтобы продлить срок годности рыбы, ее нарезали кусочками, посыпали солью и смешивали с рисом. После этого полученную конструкцию помещали под пресс, под которым происходила молочнокислая ферментация. Этот процесс помогал сохранить качество рыбы в течение пары месяцев.

Первые варианты современных суш появились только в 18 веке. Рисовые суши тогда включали в себя: рис, рисовый солод, морепродукты и овощи. Спустя время в блюдо стали добавлять рисовый уксус, что значительно сократило время на приготовления суш.

Еще одно важное изменение блюда произошло в 19 веке. Тогда японский повар начал добавлять вместо морепродуктов, сырую рыбу. Это блюдо стало популярным среди населения, при этом время на его приготовления значительно сократилось.

Основные ингредиенты

Основа всех суш – рис. Для этого блюда идеально подходит мелкозернистый японский рис, изредка используют дикий или коричневый. Чтобы придать ему уникальный вкус, его смешивают со специальным соусом на основе рисового уксуса, соли и сахара.

Второй важный продукт – рыба. В большинстве наборов суш используют лосось, угорь или тунца. Обязательно в приготовлении применяют морскую рыбу, из-за минимального количества паразитов в ее составе. При этом перед употреблением ее обрабатывают, путем глубокой заморозки.

Вместо рыбы часто используются морепродукты. В качестве ингредиентов выбирают: кальмаров, креветки, осьминоги, икра. Не используют только устрицы, из-за их нестандартного привкуса.

Суши – популярный фаст-фуд, который востребован во всем мире. Заказать блюдо в Ирпени можно в заведении «Uglovoy».

Читай U-News в Google News

Читають Коментують
"Я ношу міні та ходжу до клубів": бабуся з Британії виглядає молодшою ​​за своїх дітей
44 453
“Став схожий на Леонтьєва”: у мережі жорстко висміяли Миколу Тищенка після ботоксу
40 264
Ющенко дав потиличника блогеру за неповажне ставлення до меду. Відео завірусилося в мережі
30 959
Каша на сніданок: з чим не можна поєднувати гречку, попередила лікарка
30 255
Медики назвали людей, яким за жодних обставин не можна пити каву
21 422
Аліна Гросу приголомшила зізнанням про свого чоловіка: "Не дотягує"
20 907
Назвали топ-10 «вічних» автомобілів: можна брати без сумнівів
19 825
На високий цукор у крові вкажуть три незвичні симптоми
14 549
Пара сіла не на той рейс і опинилася за 2500 км від місця відпустки: куди летіла та де приземлилася
14 358
Онколог назвав суттєві ознаки, що вказують на рак
13 179
Експерти вказали на один з головних симптомів надто високого холестерину
12 939
Він був схвильований: із принцом Луї на параді в Лондоні стався конфуз
12 073
"Труп", що плавав у сільському ставку, виявився нетверезим чоловіком – курйозне відео
11 650
Чотири характерні ознаки появи тромбозу
1
Єрмак: Росія може взяти участь у наступному Саміті миру
0
"Труп", що плавав у сільському ставку, виявився нетверезим чоловіком – курйозне відео
0
Володимир Дантес розповів, чи має бронь від мобілізації
0
Соломія Вітвіцька показала, як виглядала до ретельної роботи стилістів: над зіркою ТСН попрацювали
0
На Київщині після обстрілу РФ виявили фрагменти касетних суббоєприпасів
0
БпЛА завітали в село Краснодарського краю і спалахнула чергова нафтобаза РФ
0
До 60 000 гривень: з 20 червня українських автовласників почнуть штрафувати за нове порушення
0
Хто ви за знаком Зодіаку серед історичних постатей
0
Румунія придбає у Кореї самохідні гаубиці майже на мільярд доларів
0
Лікарка назвала найліпші страви для здорового сніданку
0
Дьомін розповів, де заробляє під час війни, та розкрив найбільший заробіток
0
Як часто потрібно поливати картоплю, щоб був урожай
0
Як звузити пори на обличчі в домашніх умовах за допомогою петрушки

Розширені пори на обличчі мають вельми негарний вигляд і не ...

Що буде, якщо приймати ванну з парфумами: секрет від Мерілін Монро

Мерілін Монро завжди віддавала перевагу парфумам і навіть ...

Камалія розповіла про плани щодо розподілу нажитого разом із колишнім чоловіком

Відомій українській співачці Камалії довелося пройти через ...