Всі новини

Суши: полезные и вредные свойства

Суши: полезные и вредные свойства
В Украине суши весьма популярное блюдо, и удивить кого-то обедом или ужином из японских ролл практически невозможно. А еще сервисы доставки суши работают в больших и маленьких городах предлагают клиентам вкусные и свежие блюда с быстрой доставкой домой или офис. Среди нас есть как настоящие гурманы, которые обожают пробовать новые вкусы из поднебесной, но есть и те, для кого поедание суши связано с корпоративным обедом или редкой вечеринкой. К какому бы типу людей вы не относились, одинаково будет интересно знать о пользе и вреде суши и о том, насколько это блюдо связано со здоровым образом жизни.

Польза суши


О том, насколько полезны суши расскажут главные ингредиенты этого блюда. Ведь по мнению экспертов, в красиво оформленных ломтиках, брусочках и кусочках скрываются:

1. Идеальное сочетание полезных веществ. Два самых главных компонента суши — рис и морепродукты. А это полезная клетчатка, аминокислоты белых зерен и белок, минералы и питательность рыбы. Такое удачное сочетание позволяет насытиться и получить дозу полезных веществ.


2. Морепродукты. О пользе рыбы можно и не говорить. Белок, полезный йод, кальций, фосфор, селен и витамины группы В важны для здоровья. А еще жирные Омега-3 кислоты благотворно влияют на кожу, волосы, сосуды и самочувствие в целом. Кроме популярных лосося, тунца и угря при приготовлении суши используют рыбную икру, кальмары, гребешки, креветки, моллюски и другие дары моря.


3. Водоросли. Богатые йодом, цинком, фосфором, калием, железом и витаминами РР, А, Е, D, С и В нори не только балансирует вкус блюда, но и очень полезны.


4. Васаби. Японский хрен прекрасно дополняет вкус суши, придавая им остроты, а еще обладает антисептическими свойствами. Васаби препятствует размножению бактерий во рту и противостоит развитию гнилостных процессов в желудке.


5. Низкая калорийность. Традиционные средней величины маки роллы содержат в себе 40-50 килокалорий, а это значит, что в порции около 300 кКал. Но будьте осторожны, так как американские версии блюда содержат намного больше калорий за счет сливочного сыра, авокадо и прочих калорийных добавок.


Вред суши
Вред блюда, в отличие от очевидной пользы весьма завуалирован. И смотря на аппетитную порцию, сложно даже подумать, что за свежей рыбой и рисом могут скрываться опасности.  Итак, основные “грехи” суши:

1. Сырая рыба. В тканях рыбы могут жить паразиты, опасные для человека. На родине суши исключать вероятный вред принято при помощи маринованного имбиря и васаби. Но риск все же есть. В Европе же, и в частности в Украине блюда японской кухни готовятся на основе соленой или копченой рыбы. Это все объясняется тем, что морепродукты проходят длительный путь от моря до конечного потребителя и в процессе хранения требуется не только соление, но и охлаждение и даже заморозка.


2. Опасный тунец. Этот вид рыбы способен впитывать опасные для человека вещества, особенно ртуть. При выборе суши стоит внимательно изучить состав и выбрать другие морепродукты. А тунцом лакомиться лишь изредка.


3. Соевый соус. Вред этого компонента заключается в огромном количестве соли. Поэтому употреблять его стоит в меру.

Вред и польза от суши идут рука об руку. Но несмотря на это, кушать их можно и нужно. Очень важно заказывать их в проверенных местах, где не только придерживаются рецептуры и гигиены в процессе приготовления, но и заботятся о качестве и свежести ингредиентов. Только так возможно получить максимум пользы и вкуса, а еще эстетического удовольствия.
Додати коментар
  • bowtiesmilelaughingblushsmileyrelaxedsmirk
    heart_eyeskissing_heartkissing_closed_eyesflushedrelievedsatisfiedgrin
    winkstuck_out_tongue_winking_eyestuck_out_tongue_closed_eyesgrinningkissingstuck_out_tonguesleeping
    worriedfrowninganguishedopen_mouthgrimacingconfusedhushed
    expressionlessunamusedsweat_smilesweatdisappointed_relievedwearypensive
    disappointedconfoundedfearfulcold_sweatperseverecrysob
    joyastonishedscreamtired_faceangryragetriumph
    sleepyyummasksunglassesdizzy_faceimpsmiling_imp
    neutral_faceno_mouthinnocent
Читають Коментують
Экс-коллега Зеленского одним анекдотом охарактеризовал партию «Слуга народа»
45 836
Известная украинская телеведущая оконфузилась с туфлями в прямом эфире
29 406
"Что асфальт целебный делает!" Поправившийся после болезни Зеленский вызвал шутки украинцев
23 614
Участница «Кто хочет стать миллионером» потеряла все деньги из-за вопроса об Украине
17 822
Проблему з пальцями назвали ознакою злоякісної пухлини
16 569
Медики назвали самую полезную дешевую рыбу
16 357
«Шестой мишка»: пресс-секретарь Зеленского невольно создала мем
15 997
Оптическая иллюзия с «прыгающими» человечками взорвала сеть
15 662
То ли гуманоид, то ли обезьяна: сети повеселило фото памятника милиционерам в России
15 192
Машина "сбежала" с парковки, а водитель заявил об угоне: курьезный случай попал на видео
15 124
"Кража века": видео с воровкой в украинском кафе стало хитом сети
14 510
Кошевой спел о Порошенко, Зеленском, рояле и Путине
14 263
Стюардессы устроили пикантную акробатику в самолетах
11 196
"Что асфальт целебный делает!" Поправившийся после болезни Зеленский вызвал шутки украинцев
17
То ли гуманоид, то ли обезьяна: сети повеселило фото памятника милиционерам в России
9
"Кража века": видео с воровкой в украинском кафе стало хитом сети
9
У Зеленского собрались уволить Степанова. Кто вместо?
8
В России начали выпускать деньги с Чебурашкой
7
«Не за что жить»: Оля Полякова устроила скандал с Ляшко
7
"Собакою за газ вже заплатили, тепер можна працювати у лікарні?": Як українці тролять пораду Микичак йти у санітари
7
"Слугу" поймали в Раде на пересылке эротического видео однопартийцу
4
Велосипедная церковь Украины: киевский предприниматель нашел необычный способ обойти карантин
3
"Наслідки карантину": молода дружина Віктора Павліка поскаржилась, що вони не мають за що жити
3
Ольга Фреймут рассказала, как могла стать проституткой в Лондоне (фото)
2
В Херсоне парень искупался в супермаркете в аквариуме с рыбами
2
«Шестой мишка»: пресс-секретарь Зеленского невольно создала мем
2