U-News » Здоров'я » Эксперт по лечебному питанию назвала лучшую кашу для осени: как ее готовить
Всі новини

Эксперт по лечебному питанию назвала лучшую кашу для осени: как ее готовить

Перловую крупу осенью важно включить в свой рацион, ведь она укрепляет иммунитет. Более того, в межсезонье ее можно есть не только в виде каши, но также из перловки получается неплохой "кофе".

Как правильно готовить перловку, чтобы получить максимальную пользу от этой крупы в периоды распространения инфекционных вспышек, рассказала эксперт по лечебному питанию и ортомолекулярной медицине Марина Кумерина.

Как лучше всего готовить перловку

В перловой каше содержится огромное количество витаминов.

Эксперт напоминает, что перловка - сложный углевод, который долго переваривается, дает чувство насыщения, энергию, при этом не дает резких подъемов сахара. Поэтому перловка показана людям с диабетом.

Варить перловую кашу лучше на воде, а не на молоке, чтобы не увеличивать ее калорийность. Такое блюдо можно есть на завтрак или на обед - в качестве гарнира.

К слову, чтобы усилить полезные свойства каши, залейте зерна водой минимум на два часа или на ночь. Это уменьшит количество фитиновой кислоты, которая в злаках содержится в избытке и препятствует усвоению витаминов.

Как приготовить полезный напиток из перловки

Если перловку прокалить в духовке до золотистого цвета и измолоть, то у вас получится так называемый "злаковый кофе".

Этот напиток помогает при кашле, особенно если добавить туда корицу или имбирь.

"Это очень полезно, особенно в период межсезонья, инфекционных заболеваний. Когда вы чувствуете, что заболеваете, заварите такой злаковый кофе, и вам станет лучше", - советует специалист.

Чем еще полезна перловка

Перловка богата витаминами D, РР, А и Е, а также группы В. Эти компоненты улучшают обмен веществ, работу нервной и сердечно-сосудистой систем.

Также перловка насыщена цинком, фосфором, хромом, а по содержанию селена, который является мощным антиоксидантом, эта крупа превосходит, например, рис.

Перловку еще рекомендуют употреблять для нормальной работы щитовидной железы и улучшения работы мозга.

Кроме того, вещества, содержащиеся в крупе, способствуют укреплению зубов, костей и волос.

РБК

Читай U-News в Google News
Читають Коментують
Перемога України на «Євробаченні»: соцмережі відреагували мемами
16 786
Арестович заявил со шваброй в руках: Меня выгнали из Офиса президента
15 750
"Надо внука Владимира!": сеть смеется над Зеленским-зятем путина
15 096
Ведет россию вслед за кораблем: песков насмешил людей словами о путине
14 884
Зірка "95 кварталу" висміяв Лаврова під сміх павичів
13 955
Роспропаганда перегнула с образом нового "героя" и вызвала насмешки в соцсетях (видео)
13 063
Данилко высмеял генеральскую одежду Шойгу: ощущение, что берут в аренду театральные костюмы
11 047
П'яний велетень Тайсон Ф'юрі погнався в Каннах за таксистом (відео)
10 212
"Спецоперація іде по плану, хоча і не по нашому", - пародія Юрія Великого на зведення Міноборони рф
10 162
Дядя Жора показав Лукашенку "откуда на Беларусь готовилось нападение"
9 948
Скандал на Евровидение 2022: украинцы не понимают, что произошло с жюри
8 387
Кардиолог рассказал, как влияет секс на организм пожилого человека
7 450
Арестович роздягнувся у прямому ефірі
5 868
Астрологи назвали три пари заклятих ворогів за знаком Зодіаку

Встановити контакт, налагодити відносини можна з будь-ким, ...

Лікар розповіла, які овочі шкідливі для здоров’я жінок

Лікар-дієтолог Олена Соломатіна пояснила, які продукти є ...

Злагода та любов: шість ідеальних пар за знаком Зодіаку

Якщо у вас не ладнаються стосунки з другою половинкою, ...