U-News » Здоров'я » Куриные или перепелиные: какие яйца вкуснее и полезнее
Всі новини

Куриные или перепелиные: какие яйца вкуснее и полезнее

Яйца являются любимой едой многих людей во всем мире: они вкусные и быстры в приготовлении, а также не отличаются слишком высокой калорийностью. Самыми "популярными" среди яиц являются куриные, но им часто "противостоят" перепелиные.

"Телеграф" решил разобраться, чей же "продукт" является более полезным для человеческого организма.

Куриные яйца

Несмотря на обилие легенд, связанных с невозможностью употреблять куриные яйца во время диеты, их калорийность слишком преувеличена.

Так, согласно информации ресурса Delimano, энергетическая ценность 100 г яйца курицы составляет от 143 до 157 ккал. На этот же вес приходится около 12,7 г белков и 11,5 г жиров. При этом количество воды достигает 74 г, что практически равно в показателях с перепелиными.

В куриных яйцах содержится большое количество различных полезных веществ, но наибольшее внимание следует уделить витамину D — его здесь больше, чем в "продукции" других птиц.

Перепелиные яйца

Если сравнивать пищевую ценность этого товара, то в нем на 100 г окажется около 11,9 г белков и 13,1 г жиров. При этом количество воды, как уже и упоминалось, практически идентично содержащемуся в куриных — 73,3 г.

При этом, по словам терапевта-диетолога Татьяны Лакусты, перепелиные яйца содержат больше не только жира, но и холестерина. При этом они проигрывают куриным по содержанию важного и полезного омега-3.

Эти показатели влияют и на калорийность перепелиных яиц, которая колеблется от 158 до 168 ккал на 100 г. Поэтому худеющим и считающим калории не имеет смысла отказываться от куриных яиц.

При этом в перепелиных яйцах содержится гораздо больше железа, аминокислоты триптофана и витамина В12, которые являются весьма полезными для человека.

Есть ли разница

У каждого вида яиц найдутся свои поклонники и хейтеры. При этом полезность, пищевая и энергетическая ценности продуктов практически не отличаются.

Часто в пользу перепелиных яиц упоминают тот факт, что эти птицы не болеют сальмонеллезом в отличие от куриц. Как утверждает диетолог Татьяна Лакуста, это действительно так — из-за высокой температуры тела перепелок (42°С). Однако бактерии, погибающие в теле птицы, способны сохраниться в активном виде на скорлупе яйца, что не избавляет будущего едока от вероятного заражения.

Наибольшим различием на данный момент в яйцах, на самом деле, является их размер и, соответственно, стоимость. Как известно, перепелки несут мелкие яйца, поэтому в магазинах они продаются в лотках по 20 шт. Их розничная цена начинается от 42 гривен и выше. Куриные же яйца чаще всего реализуются по десятку, и его стоимость осенью 2021 года вернулась к показателю 35 гривен и более.


Читають Коментують
Стало відомо, які продукти різко підвищують рівень цукру в крові
43 632
Проти тромбів і для серця: названий простий, але корисний квітковий чай
36 553
Туристу вдалося таємно зняти Північну Корею зсередини: відео облетіли мережу
31 472
Влучна карикатура на Путіна завірусилася в мережі
25 534
Дружина спіймала чоловіка на зраді завдяки його бажанню отримати знижку при покупках
24 457
Новий скандал на публіці: Макрони раптово осоромилися перед камерами
22 886
"Пора додому": двійник Зеленського в Італії не зміг втекти від українки
22 710
В Україні можуть змінити пенсійний вік: що відомо про чергові плани народних депутатів
20 345
Арабський "шейх" вирішив охолодитись в Україні: курйозне відео з полтавського пляжу
13 577
Три можливих причини інсульту, про які багато людей не здогадуються
13 544
Уряд готує масштабну реформу пенсійної системи: ключові зміни
12 790
"Мауглі", який жив з дикими тваринами, наразі не впізнати: фото до і після
11 308
Теща втікача Влада Ями перервала мовчання і публічно висловилася про нього
9 661
Яких людей потрібно терміново викреслити зі свого життя, щоб стати щасливішими
0
Дочка Кошового з мокрою зачіскою попозувала на піску в обтислій сукні маминого бренду
0
43-річна Брітні Спірс стала мамою втретє й ошелешила заявою
0
Щоб не привабити лихо: 8 речей, які категорично не можна робити після заходу сонця
0
Медики пояснили, який овоч знижує шкідливий вплив цигарок на організм людини
0
Лікарка назвала небезпечні для здоров’я ранкові звички
0
Син Роднянського після розриву з відомою співачкою закрутив новий роман: хто його обраниця
0
Підвищення готовності: у Польщі оголосили масштабний призов на медогляд
0
Названо 3 категорії людей, яким варто якнайшвидше відмовитися від сметани
0
У двох знаків Зодіаку почнеться "біла смуга" вже у липні: кому пощастить найбільше
0
Покладіть це поряд з часником – і урожай ніколи не зіпсується
0
Що станеться з організмом, якщо їсти хліб щодня: фахівці дали пояснення
0
Росіяни знов кидались коров'ячим гноєм: у чому сенс скрєпних змагань
0
Медики назвали види раку, які частіше уражають жінок

Медики назвали види раку, які вражають жінок різного віку. ...

Починають шукати це на стороні: п'ять речей, яких не вистачає чоловікам у шлюбі

Кожній парі здається, що у них точно все буде добре. Але ...

Лікарі застерігають: на тілі є точки, яких краще не торкатися

Погодьтеся, є щось майже медитативне у спробі «навести лад» ...