U-News » Здоров'я » Куриные или перепелиные: какие яйца вкуснее и полезнее
Всі новини

Куриные или перепелиные: какие яйца вкуснее и полезнее

Яйца являются любимой едой многих людей во всем мире: они вкусные и быстры в приготовлении, а также не отличаются слишком высокой калорийностью. Самыми "популярными" среди яиц являются куриные, но им часто "противостоят" перепелиные.

"Телеграф" решил разобраться, чей же "продукт" является более полезным для человеческого организма.

Куриные яйца

Несмотря на обилие легенд, связанных с невозможностью употреблять куриные яйца во время диеты, их калорийность слишком преувеличена.

Так, согласно информации ресурса Delimano, энергетическая ценность 100 г яйца курицы составляет от 143 до 157 ккал. На этот же вес приходится около 12,7 г белков и 11,5 г жиров. При этом количество воды достигает 74 г, что практически равно в показателях с перепелиными.

В куриных яйцах содержится большое количество различных полезных веществ, но наибольшее внимание следует уделить витамину D — его здесь больше, чем в "продукции" других птиц.

Перепелиные яйца

Если сравнивать пищевую ценность этого товара, то в нем на 100 г окажется около 11,9 г белков и 13,1 г жиров. При этом количество воды, как уже и упоминалось, практически идентично содержащемуся в куриных — 73,3 г.

При этом, по словам терапевта-диетолога Татьяны Лакусты, перепелиные яйца содержат больше не только жира, но и холестерина. При этом они проигрывают куриным по содержанию важного и полезного омега-3.

Эти показатели влияют и на калорийность перепелиных яиц, которая колеблется от 158 до 168 ккал на 100 г. Поэтому худеющим и считающим калории не имеет смысла отказываться от куриных яиц.

При этом в перепелиных яйцах содержится гораздо больше железа, аминокислоты триптофана и витамина В12, которые являются весьма полезными для человека.

Есть ли разница

У каждого вида яиц найдутся свои поклонники и хейтеры. При этом полезность, пищевая и энергетическая ценности продуктов практически не отличаются.

Часто в пользу перепелиных яиц упоминают тот факт, что эти птицы не болеют сальмонеллезом в отличие от куриц. Как утверждает диетолог Татьяна Лакуста, это действительно так — из-за высокой температуры тела перепелок (42°С). Однако бактерии, погибающие в теле птицы, способны сохраниться в активном виде на скорлупе яйца, что не избавляет будущего едока от вероятного заражения.

Наибольшим различием на данный момент в яйцах, на самом деле, является их размер и, соответственно, стоимость. Как известно, перепелки несут мелкие яйца, поэтому в магазинах они продаются в лотках по 20 шт. Их розничная цена начинается от 42 гривен и выше. Куриные же яйца чаще всего реализуются по десятку, и его стоимость осенью 2021 года вернулась к показателю 35 гривен и более.

Читай U-News в Google News
Додати коментар
  • bowtiesmilelaughingblushsmileyrelaxedsmirk
    heart_eyeskissing_heartkissing_closed_eyesflushedrelievedsatisfiedgrin
    winkstuck_out_tongue_winking_eyestuck_out_tongue_closed_eyesgrinningkissingstuck_out_tonguesleeping
    worriedfrowninganguishedopen_mouthgrimacingconfusedhushed
    expressionlessunamusedsweat_smilesweatdisappointed_relievedwearypensive
    disappointedconfoundedfearfulcold_sweatperseverecrysob
    joyastonishedscreamtired_faceangryragetriumph
    sleepyyummasksunglassesdizzy_faceimpsmiling_imp
    neutral_faceno_mouthinnocent
Читають Коментують
Украинские депутаты жалуются на ухудшение уровня жизни: зарплаты не хватает
7
Аплодисменты после каждого слова Зеленского. Сколько раз "слуги" успели ему похлопать за выступление
5
Украина отменила спецпошлины в 35% на импорт автобусов, грузовиков и спецтехники из Беларуси
3
Гордон зайнявся виробництвом пікантних солодощів (відео)
3
Необычная свадьба: в центре Днепра парень «женился» на кукле
3
Дружина Лещенка під псевдонімом Dj Nastia знову виступатиме в Москві
3
Дизайнеру - респект: появилась забавная фотожаба на наряды "слуг народа" в Раде
3
"Не думаю, что кто-то завидует": в соцсетях отреагировали на селфи Зеленского из спортзала
2
В Беларуси хотят прописать в Конституции запрет героизации нацизма
2
Киевстар намерен поднять тарифы на услуги
2
Курьез дня. Два нардепа «Слуги народа» проголосовали в Раде за «выдачу памперсов Зеленскому»
2
В Николаеве мужчина, который на воротах полиции написал "псарня", в суде заявил, что это были работы по благоустройству
2
У мережі висміяли «слугу» Тищенка, який інспектував вагони
2
Какие быстрые, но вкусные закуски можно приготовить на Новый 2022 год

Наступающий 2022 год будет проходить под знаком Черного ...

Постройнел и похорошел: Андрей Данилко поразил фанатов внешним видом

Известный украинский артист Андрей Данилко, который также ...

Ирина Билык показала себя в молодости

Певица Ирина Билык поделилась архивным снимком, где ее ...

Кардиолог перечислила продукты для сохранения чистых и здоровых сосудов

По словам кардиолога Анны Кореневич, определенный стиль ...