Звичайно, з віком людина починає менше рухатися, тому і вимагає менше кілокалорій. Однак, варто пам'ятати якщо пенсіонер продовжує працювати або піддається високій фізичній діяльності, то йому не варто зменшувати споживання їжі.
Основними принципами правильного харчування для людей похилого віку є:
- Уникнення харчових продуктів багатих на поганий холестерин, що викликає появу атеросклеротичних бляшок. Але не потрібно виключати печінку та яйця.
- Харчуватися потрібно дрібно і рівномірно розподіляти їжу по окремих харчових прийомах.
- Обмежити споживання солі. Особливо це стосується гіпертонічної хвороби. При цій патології в раціоні має бути її не більше 10 мг.
- Процес старіння знижує ефективність засвоєння заліза в еритроцитах, а також зменшує запаси кістково-мозкового заліза, тому потреба в цьому мікроелементі становить 10 -15 мг. Варто їсти рибу, ягоди, фрукти, м'ясо, зернові продукти.
Лікарі радять вживати обов'язково щодня:
- Яйця. У людей похилого віку втрачається м'язова маса з віком, тому необхідно споживати достатню кількість білка. Фахівці радять готувати на сніданок звичайне варене яйце, яєчню чи омлет. У яйцях багато вітаміну D, що сприяє легкому засвоєнню кальцію. Регулярне їх споживання може знизити ризик розвитку захворювань кістково-м'язової системи.
- Вівсянка . Вона містить багато клітковини, що сприяє очищенню організму. Бета-глюкан у складі вівсянки може значно знизити рівень холестерину у крові. Використовуючи її вранці, ви значно скоротите ризики серцево-судинних захворювань.
- Йогурт. У його складі багато елементів, які сприяють покращенню роботи травної системи. А ще в ньому є кальцій, який зміцнює кістки та підтримує їх нормальний стан.
- Сир. Він є чудовим джерелом білка, що сприяє зміцненню м'язів. На 100 г продукту приблизно 25 г білка. Крім цього, сир легко засвоюється, швидко та надовго насичує організм. Кальцій зміцнює зуби, кістки та волосся. Також багато вітаміну А, який зміцнює імунітет.