Шоколад у помірних дозах корисний для серцево-судинної системи — вважають португальські вчені, які вивчили корисні властивості шоколаду і з'ясували, що ці ласощі сприяють стабілізації артеріального тиску. Йдеться про темний шоколад із невеликою кількістю цукру у складі.
Какао, як підтвердили співробітники Політехнічного інституту Коїмбри, викликає розслаблення судин та стабілізує кров'яний тиск. Однак не варто забувати, що вживати шоколад для досягнення позитивних ефектів потрібно в строго обмежених обсягах, інакше замість корисного можна отримати лише шкідливий вплив.
Експеримент, який португальські вчені провели на кількох десятках добровольців, показав, що як допоміжний засіб для нормалізації АТ можна застосовувати чорний шоколад як з помірним (близько 55%), так і з високим (близько 90%) вмістом какао-бобів. У другому випадку ефект більш виражений.
"Після місяця щоденного вживання двадцяти грамів шоколаду у всіх учасників досвіду було зафіксовано зниження систолічного тиску та покращення рівня еластичності артерій. Сприятливий ефект, підтверджений експериментально, заснований на дії флавоноїдів, які входять до складу шоколаду”, — розповідають автори дослідження.