Вчені встановили, що ягода на 87 відсотків складається із води. Однак у 13 відсотків, що залишилися, входять суцільні вітаміни і корисні речовини: кальцій, магній, залізо, фосфор, цинк, марганець, молібден і мідь.
Крім цього, у журавлині є пектини, флавоніди, бетаїн, фенолкислоти, антоціани, лейкоантоціани та катехіни. Кислий смак ягодам надає аскорбінова кислота. Її в ягодах стільки, що журавлина може скласти серйозну конкуренцію цитрусовим і навіть солоній капусті.
Які хвороби може запобігти журавлина
За словами кардіолога Наталії Даденко, регулярне вживання цієї ягоди допоможе запобігти утворенню тромбів у судинах. Крім того, журавлина незамінна і у профілактиці хвороб серця та ендокринної системи, а також є добрим протизапальним засобом.
Зокрема, журавлинне варення (з помірною кількістю цукру) або журавлинний морс дозволять суттєво знизити рівень поганого холестерину. А зрештою така «дієта» допоможе суттєво продовжити життя людям, які мають серйозні захворювання.
- Ще одна з найважливіших властивостей журавлини - вона відмінно зміцнює імунітет. Тому чаї та відвари з ягоди терапевти рекомендують обов'язково пити у період сезонних застуд та вірусних захворювань, – нагадує експерт.