U-News » Про все » Скільки овочі можуть лежати в холодильнику і в погребі: правила збереження продуктів
Всі новини

Скільки овочі можуть лежати в холодильнику і в погребі: правила збереження продуктів

На даний момент всі українці поділилися на два табори: одні мають можливість зберігати продукти в холодильнику в квартирі, а інші змушені облаштовувати побут в бомбосховищах. 

УНІАН розповідає, скільки днів можна зберігати овочі і які дії можуть призвести до псування цінних продуктів.

Як зберігати овочі в квартирі або погребі - основні правила

Більшість овочів містять багато води, а її втрата призводить до в'янення. Від цього псується зовнішній вигляд продуктів, а на поверхні їх розмножуються бактерії. Для того, щоб цього не сталося, не можна класти всі овочі разом і важливо ретельно їх перебирати.

Ідеальне приміщення для зберігання овочів - льох або підвал, де температура повітря коливається в межах +3 - +10°C. Що стосується тривалості зберігання овочів, все залежить від конкретної культури:

  • баклажани і кабачки - 10-15 днів;
  • капуста білокачанна - 20 днів-7 місяців;
  • картопля - 3-6 місяців;
  • цибуля ріпчаста - 1-6 місяців;
  • морква - 1-8 місяців;
  • огірки - 10-15 днів;
  • солодкий перець - 15-20 днів;
  • помідори - 7-15 днів;
  • петрушка - 10-25 днів;
  • буряк - 1-8 місяців;
  • часник - 3-6 місяців.

Для того, щоб зберегти куплені овочі якомога довше, не мийте їх перед тим, як класти в холодильник. Через це на продуктах може з'явитися цвіль. Також не кладіть разом зіпсовані і цілі овочі - бактерії "переберуться" на незайману продукцію. Перед тим, як класти овочі в холодильник, обов'язково діставайте їх з пакета - так ви забезпечите продукції хорошу циркуляцію повітря.

У чому краще зберігати овочі в квартирі - поради

Крім термінів зберігання, існують ще й найбільш вдалі місця для зберігання овочів. Запам'ятовуйте їх, якщо не хочете викинути все, що важко купили:

  • помідори - мити не можна, зберігати краще при кімнатній температурі;
  • баклажани - зберігати тільки в темному прохолодному місці;
  • гриби - складати в темному і сухому місці, мити тільки перед вживанням;
  • картопля - зберігати в підвалі або коморі, обов'язково при відсутності світла;
  • морква - можна зберігати в холодильнику в пакеті або в ящику в погребі;
  • капуста - допустимо зберігання в холодильнику, також підійде підвал або льох;
  • огірки і кабачки - можна складати в холодильник або темну прохолодну комору;
  • перці - зберігати тільки в холодильнику, обов'язково без пакета і немитими;
  • цибуля - краще класти в підвал або комору, де прохолодно і темно;
  • часник - добре переносить зберігання в холодильнику, також можна складати в комору.

Що стосується зелені, найкраще її вимити, обрізати стебла, висушити, скласти в пакет і покласти в холодильник. Другий варіант - скляна банка з кришкою або будь-яка ємність, наповнена водою.

Читай U-News в Google News
Читають Коментують
Арестович раптово заговорив про Білорусь та мобілізацію
29 409
У Кремлі розпочалася паніка: оточення Путіна хоче припинити війну в Україні
28 219
У Варшаві відкрилася кондитерська з десертами непристойної форми
23 796
Арестович зізнався, скільки заробляє під час війни
21 300
Чому Путін не звільнив Шойгу за провал бліцкригу: знає Генштабу ЗСУ
20 472
103-річна бабуся втекла з дому для людей похилого віку заради тату у вигляді жабки
20 268
"Пустіть командувати фронтом": у мережі сміються над затриманням Гіркіна та його новою зовнішністю
19 366
Стюардеса провернула в літаку кумедний трюк і стала зіркою Мережі
16 151
Вас чекає "біла смуга"! Знаки Зодіаку, життя яких перевернеться у вересні 2022
15 771
Чоловік заявив, що він прийшов з майбутнього, щоб застерегти планету від "найсильнішого шторму в історії"
13 479
В аеропорту наречена втекла від нареченого, прихопивши його речі та гроші
13 319
Жінка виростила помідор нового сорту вагою майже 1 кг
12 789
Батьки Катерини Осадчої - хто вони та що відомо про сватів Горбунова
11 355
Вікторія Бекхем приміряла з донькою однакові мінісукні
0
Змішані почуття: знаки Зодіаку, які поводяться холодно з об'єктом симпатії
0
Анджеліна Джолі показала рідного сина-красеня від Бреда Пітта
0
4 найшкідливіші види м'яса для артеріального тиску
0
У мережу злили відео, як прем'єрка Фінляндії 'запалює' з подругами на приватній вечірці з алкоголем
0
Медики назвали ознаки того, що у вас є тромб
0
Олег Винник різко висловився про шлюб із Таюне
0
4 симптоми зловживання жирною їжею
0
Гороскоп на 19 серпня для всіх знаків зодіаку: день, коли важливо уникати місць скупчення людей
0
Що підвищений цукор у крові робить із вашим тілом
0
Росія хоче перетворити Харків на Алеппо, - Подоляк
0
Водіям нагадали про штраф за «неправильний» розворот
0
Конфузи трапляються не тільки з Каміллою: найсмішніші розпатлані зачіски принца Чарльза
0
Як видалити накип без тертя чайника губкою

Уявити життя без електрочайника - можна, але не вранці, ...

Якою водою потрібно поливати кімнатні рослини, щоб вони «пишно» квітли та не хворіли

Кімнатні рослини потребують постійного догляду, тільки в ...

Чому японські жінки не старіють? Ось що вони роблять

Японка Наомі Моріяма (Naomi Moriyama) у співавторстві з ...