U-News » Про все » Скільки овочі можуть лежати в холодильнику і в погребі: правила збереження продуктів
Всі новини

Скільки овочі можуть лежати в холодильнику і в погребі: правила збереження продуктів

На даний момент всі українці поділилися на два табори: одні мають можливість зберігати продукти в холодильнику в квартирі, а інші змушені облаштовувати побут в бомбосховищах. 

УНІАН розповідає, скільки днів можна зберігати овочі і які дії можуть призвести до псування цінних продуктів.

Як зберігати овочі в квартирі або погребі - основні правила

Більшість овочів містять багато води, а її втрата призводить до в'янення. Від цього псується зовнішній вигляд продуктів, а на поверхні їх розмножуються бактерії. Для того, щоб цього не сталося, не можна класти всі овочі разом і важливо ретельно їх перебирати.

Ідеальне приміщення для зберігання овочів - льох або підвал, де температура повітря коливається в межах +3 - +10°C. Що стосується тривалості зберігання овочів, все залежить від конкретної культури:

  • баклажани і кабачки - 10-15 днів;
  • капуста білокачанна - 20 днів-7 місяців;
  • картопля - 3-6 місяців;
  • цибуля ріпчаста - 1-6 місяців;
  • морква - 1-8 місяців;
  • огірки - 10-15 днів;
  • солодкий перець - 15-20 днів;
  • помідори - 7-15 днів;
  • петрушка - 10-25 днів;
  • буряк - 1-8 місяців;
  • часник - 3-6 місяців.

Для того, щоб зберегти куплені овочі якомога довше, не мийте їх перед тим, як класти в холодильник. Через це на продуктах може з'явитися цвіль. Також не кладіть разом зіпсовані і цілі овочі - бактерії "переберуться" на незайману продукцію. Перед тим, як класти овочі в холодильник, обов'язково діставайте їх з пакета - так ви забезпечите продукції хорошу циркуляцію повітря.

У чому краще зберігати овочі в квартирі - поради

Крім термінів зберігання, існують ще й найбільш вдалі місця для зберігання овочів. Запам'ятовуйте їх, якщо не хочете викинути все, що важко купили:

  • помідори - мити не можна, зберігати краще при кімнатній температурі;
  • баклажани - зберігати тільки в темному прохолодному місці;
  • гриби - складати в темному і сухому місці, мити тільки перед вживанням;
  • картопля - зберігати в підвалі або коморі, обов'язково при відсутності світла;
  • морква - можна зберігати в холодильнику в пакеті або в ящику в погребі;
  • капуста - допустимо зберігання в холодильнику, також підійде підвал або льох;
  • огірки і кабачки - можна складати в холодильник або темну прохолодну комору;
  • перці - зберігати тільки в холодильнику, обов'язково без пакета і немитими;
  • цибуля - краще класти в підвал або комору, де прохолодно і темно;
  • часник - добре переносить зберігання в холодильнику, також можна складати в комору.

Що стосується зелені, найкраще її вимити, обрізати стебла, висушити, скласти в пакет і покласти в холодильник. Другий варіант - скляна банка з кришкою або будь-яка ємність, наповнена водою.

Читай U-News в Google News

Читають Коментують
Підвищений холестерин. Декілька натуральних способів очистити судини
27 454
Нардеп від "Батьківщини" Олексій Кучеренко заснув в ефірі телемарафону
26 939
Модель пролетіла 1852 км заради зустрічі з хлопцем, який не прийшов на побачення (фото)
16 702
Потягли надгробок з цвинтаря вартістю 2 мільйони: поліція спіймала злодіїв-невдах і з'ясувала неймовірне
13 598
Приціл задом наперед: командувач ВМС США потрапив у курйозну ситуацію через фото
11 993
Експерти назвали крупу для нормалізації рівня цукру в крові
11 670
Чому цей розкішний будинок продають всього за 10 доларів: причина вас вразить
10 380
Які авто майже нереально продати в Україні: дорога тільки на металобрухт
9 419
Підозрюваний у причетності до теракту в "Крокусі" втік у підмосковному лісі від силовиків (відео)
9 195
Використовували навіть гелікоптери: чиновники витратили цілий статок, щоб упіймати звірка
8 704
Продукти, які потрібно їсти кожній людині для підтримки здоров’я суглобів
8 305
Контрактову і Поштову площі Києва посилено патрулюватимуть поліція і ТЦК
7 703
Вже у квітні кардинальні зміни відбудуться в житті трьох знаків Зодіаку
7 417
Кохану Бреда Пітта помітили за шкідливою звичкою
0
Михайло Поплавський вперше за тривалий час показав свого дорослого сина та своє фото з молодості
0
Трамп найняв помічницю, яка ходить за ним із принтером, щоб на ходу друкувати добрі новини
0
Блінкен поїде в Китай говорити про Росію - Reuters
0
Експерти назвали найдешевші нові автомобілі з V8
0
У Києві запровадили нові штрафи для водіїв
0
У мінішортах та капелюсі: супермодель Сінді Кроуфорд із чоловіком відпочила на яхті
0
Як зіпсувати все: помилки при митті фар автомобіля, яких потрібно уникати
0
Закон про мобілізацію: у Раді розповіли, коли його підпише Зеленський
0
Як пояснити жовтизну розсади помідорів і що робити в цій ситуації
0
Влітку вступить в дію закон про мобілізацію: Чого очікувати українцям розповіли в Міноборони.
0
В Київтеплоенерго рекомендують зробити повірку квартирних лічильників: чому це важливо саме зараз
0
Як весняні перепади температур впливають на ефективність автомобільних шин
0
8 важливих запитань, які батьки повинні поставити своїм дітям

Усі батьки бажають своїм дітям тільки найкращого. Щоб ...

Кардіолог назвала стан у жінок, коли потрібно частіше обстежувати серце

Ризик серцевих захворювань зростає у всіх із віком, але у ...

5 найгірших фінансових помилок подружніх пар та як їх уникнути

Робити фінансові помилки – звична справа і багато в чому ...