U-News » Про все » Скільки овочі можуть лежати в холодильнику і в погребі: правила збереження продуктів
Всі новини

Скільки овочі можуть лежати в холодильнику і в погребі: правила збереження продуктів

На даний момент всі українці поділилися на два табори: одні мають можливість зберігати продукти в холодильнику в квартирі, а інші змушені облаштовувати побут в бомбосховищах. 

УНІАН розповідає, скільки днів можна зберігати овочі і які дії можуть призвести до псування цінних продуктів.

Як зберігати овочі в квартирі або погребі - основні правила

Більшість овочів містять багато води, а її втрата призводить до в'янення. Від цього псується зовнішній вигляд продуктів, а на поверхні їх розмножуються бактерії. Для того, щоб цього не сталося, не можна класти всі овочі разом і важливо ретельно їх перебирати.

Ідеальне приміщення для зберігання овочів - льох або підвал, де температура повітря коливається в межах +3 - +10°C. Що стосується тривалості зберігання овочів, все залежить від конкретної культури:

  • баклажани і кабачки - 10-15 днів;
  • капуста білокачанна - 20 днів-7 місяців;
  • картопля - 3-6 місяців;
  • цибуля ріпчаста - 1-6 місяців;
  • морква - 1-8 місяців;
  • огірки - 10-15 днів;
  • солодкий перець - 15-20 днів;
  • помідори - 7-15 днів;
  • петрушка - 10-25 днів;
  • буряк - 1-8 місяців;
  • часник - 3-6 місяців.

Для того, щоб зберегти куплені овочі якомога довше, не мийте їх перед тим, як класти в холодильник. Через це на продуктах може з'явитися цвіль. Також не кладіть разом зіпсовані і цілі овочі - бактерії "переберуться" на незайману продукцію. Перед тим, як класти овочі в холодильник, обов'язково діставайте їх з пакета - так ви забезпечите продукції хорошу циркуляцію повітря.

У чому краще зберігати овочі в квартирі - поради

Крім термінів зберігання, існують ще й найбільш вдалі місця для зберігання овочів. Запам'ятовуйте їх, якщо не хочете викинути все, що важко купили:

  • помідори - мити не можна, зберігати краще при кімнатній температурі;
  • баклажани - зберігати тільки в темному прохолодному місці;
  • гриби - складати в темному і сухому місці, мити тільки перед вживанням;
  • картопля - зберігати в підвалі або коморі, обов'язково при відсутності світла;
  • морква - можна зберігати в холодильнику в пакеті або в ящику в погребі;
  • капуста - допустимо зберігання в холодильнику, також підійде підвал або льох;
  • огірки і кабачки - можна складати в холодильник або темну прохолодну комору;
  • перці - зберігати тільки в холодильнику, обов'язково без пакета і немитими;
  • цибуля - краще класти в підвал або комору, де прохолодно і темно;
  • часник - добре переносить зберігання в холодильнику, також можна складати в комору.

Що стосується зелені, найкраще її вимити, обрізати стебла, висушити, скласти в пакет і покласти в холодильник. Другий варіант - скляна банка з кришкою або будь-яка ємність, наповнена водою.

Читай U-News в Google News

Читають Коментують
"Закриєте небо над Росією?": українці висміяли хвилею мемів США, які захищають російські НПЗ
21 314
Дорогу, яку вперше за 30 років відремонтували, не зачепили під "покинутою" машиною
20 275
Реальне «похмілля»: у Таїланді п’яному туристу зробили непристойне тату
19 431
"Чого ще чекати від живодера": російський клоун Куклачов закликав бомбити Європу, його висміяли в мережі
16 233
Британка купила на ярмарку брошку за 35 доларів: про її цінність вона дізналася через 35 років
15 305
Названий по-справжньому шкідливий продукт при високому холестерині
14 208
На телебаченні КНДР зацензурили джинси ведучого BBC: що з ними не так. Фото і відео
13 878
Повня і місячне затемнення 25 березня буде найвдалішим для цих знаків Зодіаку
13 580
Астрологи назвали п'ять знаків Зодіаку, яким судилося розбагатіти
13 566
Популярні алкогольні напої назвали причиною небезпечно високого тиску
12 366
Експерт з НЛО випадково "викликав" космічний корабель прибульців, – ЗМІ
9 362
Оштрафують при першій зупинці поліцейськими: водіям нагадали про популярне порушення ПДР
9 258
З однієї зі збитих сьогодні в Києві ракет витекло токсичне паливо
8 119
Пастка бідності. Психолог з’ясував, чому деякі люди не стануть багатими
0
Експерт розповів, які професії будуть актуальні в автомобільному бізнесі після війни
0
У ЦПД закликали українців не панікувати через поширення інформації про ймовірні теракти в столиці
0
У Севастополі в Чорне море впав російський літак. Подробиці та відео падіння
0
Гороскоп на 29 березня 2024 року: оновлення стосунків у Риб та провокації у Близнюків
0
Жінка замовила іграшку у вигляді своєї собаки, але результат розсмішив не тільки господиню собаки, але і її гостей
0
Про що ніколи не варто писати в повідомленні
0
Нові автомобілі вдвічі менш надійні, ніж машини 2010 року – дослідження
0
Не просто ручка: секретна функція отвору в дошці для нарізання
0
5 натуральних способів підняти лібідо
0
Пенелопа Крус продемонструвала пишне декольте у фотосесії для модного журналу
0
У Києві виставили на продаж історичний особняк 1898 року
0
Дорогі, але «вічні»: 6 автомобілів, які майже не ламаються
0
6 речей, які щасливі пари ніколи не роблять

У поведінці щасливих пар можна простежити певні ...

Гінеколог розповіла, чи існує "ідеальний вік" для материнства

Під час підготовки до материнства варто враховувати як ...

Як зварити яйця на Великдень, щоб вони не потріскалися: 3 хитрощі

Жодне яйце при варінні не трісне, якщо їх правильно варити. ...