U-News » Про все » “Секрет” смачних пельменів: що потрібно додати до тіста
Всі новини

“Секрет” смачних пельменів: що потрібно додати до тіста

Багато господинь воліють готувати пельмені самостійно. Перевагою домашньої страви перед напівфабрикатом є яскравіший і цікавіший смак. Досягається він за рахунок правильного підходу до приготування тіста та використання якісного м’яса.

Якщо виправити магазинні пельмені вже не можна, то при створенні «своїх» страв всі нюанси можна врахувати спочатку. Так, пельмені вийдуть неймовірно апетитними, якщо додати до борошна один простий інгредієнт.

Важливий компонент тіста

Стандартний комплект компонентів пельменного тіста відомий. Це борошно, яйця, олія, сіль, цукор і, звичайно ж, вода.

Особливу увагу слід звернути на останній інгредієнт. На перший погляд здається, що за допомогою цієї простої рідини навряд чи можна відрегулювати смак майбутнього страви.

Насправді якість пельменів сильно змінюється в залежності від температури води. Далеко не всі господині знають, що тісто для знаменитої страви потрібно готувати на основі холодної і навіть крижаної води.

Якщо температура рідини низька, то для борошняної основи буде характерна гладкість і ніжність. А це обов’язкова умова приготування смачної страви.

Крім того, не виникне проблем із розкочуванням тіста. Воно буде дуже пластичним. Пельмені збережуть ідеальну форму навіть у окропі.

Співвідношення інгредієнтів

Не слід забувати і про правильний обсяг кожного компонента. На 200 мілілітрів крижаної води – дві склянки борошняного інгредієнта та пару столових ложок олії.

Крім того, на цю кількість потрібно витрачати максимум 1 куряче яйце. Не варто переборщувати і зі спеціями: у тісті має бути трохи солі (1 ч. л.) і не більше однієї щіпки цукрового піску.

Читай U-News в Google News
Читають Коментують
Стало известно, где сейчас живет 48-летний Олег Винник и Таюне
36 189
Александра Лукашенко высмеяли за деревянные танки на границе с Украиной
21 316
"Росіяни нападають, в атаку": в ЗСУ показали, як готують новітню "біозброю" проти окупантів
20 192
Корова на батуте стала новой звездой Сети
15 903
Звезды "Квартала 95" потроллили жену оккупанта, муж которой выжил и оставил ее без денег
12 074
Дженнифер Лопес надела костюм двадцатилетней давности и не смогла скрыть фигуру
11 773
Пасажирку літака звинуватили в кримінальній поведінці через вбрання
11 093
Ну очень смешные кошачьи фотографии
10 737
Сеть покорила новая оптическая иллюзия с зебрами
10 546
У РФ випускають “православну” колу з Богородицею
10 216
Парень оконфузился, делая девушке предложение 
9 665
Британец сделал 18 операций, чтобы стать похожим на корейского певца, и это еще не конец: фото
9 651
Собака стащила вставную челюсть хозяина и стала звездой Сети
9 503
В Украину придет затяжная жара до +35-ти: как долго она продлится
0
Чудо-дієти не допоможуть: дієтолог розповіла, як харчуватися жінкам 40+
0
Астролог Дмитро Уранус назвав найнебезпечніші міста на найближчий час
0
У Нацбанку назвали передумови для повернення курсу гривні у вільне плавання
0
НАТО рекордно збільшить контингент на сході
0
В Украине изменили список автомобилей, облагаемых налогом: кого заставят заплатить
0
Лукашенко заявил, что Минск станет столицей США
0
Що робити, якщо суп вийшов занадто жирним
0
Оля Полякова висловилася про заборону російської музики
0
Даша Астафьева впечатлила образом усердного танцора ради новой роли
0
У Кабміні вирішили проблему із виплатою пенсій одній з категорій переселенців
0
Джонсон і Макрон вважають, що є можливість переламати хід війни в Україні
0
"Лучший показатель - мурашки": Снежана Бабкина показала, как муж довел ее до наивысшей степени удовольствия
0
Окна будут такими чистыми, будто их нет: французский способ мытья стекол

Говорят, что французы любят все натуральное, в том числе и ...

Астрологи назвали найбільших безвідповідальних знаків Зодіаку

На жаль, деякі люди так і залишаються у своєму мисленні ...

10 признаков того, что этот мужчина вас разрушает и тратит вашу жизнь

Бывает, что женщины несчастны в отношениях из-за мужчины, ...