U-News » Про все » Як зробити котлети смачнішими за допомогою “маловідомої” суміші продуктів
Всі новини

Як зробити котлети смачнішими за допомогою “маловідомої” суміші продуктів

Льєзон – не що інше, як суміш із яєць, іноді з додаванням молока та води, в яку продукти вмочують у процесі паніровки. Так панірування краще прилипає до продукту та покращує його смак.

Мало хто використовує льєзон для котлет, проте робити це необхідно, якщо ви хочете, щоб вони вийшли більш соковитими і, звичайно ж, смачними – льєзон створює непроникну оболонку та зберігає всі соки всередині котлетки.

Панірування котлет із льєзоном може бути кількох видів:

Часткове панірування

У цьому випадку котлету обвалюють тільки в борошні або тільки в яйці. Можна спочатку занурити продукт у муку, а потім занурити в льєзон із збитого яйця.

Повне панірування

Такий спосіб приготування називають ще віденською паніровкою. Для цього котлету слід спочатку класти в борошно, потім – в яйце і наостанок в панірувальні сухарі.

Подвійне панірування

Щоб приготувати котлети з подвійним паніровкою, їх доведеться обваляти в борошні, потім в яйці і панірувальних сухарях, а після цього ще раз в яйці і знову в панірувальних сухарях.

ProstoWay

Читай U-News в Google News
Читають Коментують
Не знатимуть бідності: п'ять жіночих імен, які притягують удачу та гроші
54 977
Поплавський вразив зізнанням про своїх позашлюбних дітей від студенток
36 689
Арестович раптово заговорив про Білорусь та мобілізацію
26 091
У Варшаві відкрилася кондитерська з десертами непристойної форми
22 342
Арестович зізнався, скільки заробляє під час війни
19 831
Війна скоро вступить в нову фазу - британська розвідка
19 778
Чому Путін не звільнив Шойгу за провал бліцкригу: знає Генштабу ЗСУ
18 649
"Пустіть командувати фронтом": у мережі сміються над затриманням Гіркіна та його новою зовнішністю
17 656
Вас чекає "біла смуга"! Знаки Зодіаку, життя яких перевернеться у вересні 2022
13 914
У РФ назвали умову переговорів Путіна та Зеленського
13 673
У Повітряних силах засвітили модернізований МіГ-29: озброєно ракетами Р-27 із дальністю до 90 км
13 062
Чоловік заявив, що він прийшов з майбутнього, щоб застерегти планету від "найсильнішого шторму в історії"
11 855
Лікарі визначили найкорисніше м'ясо, доступне українцям
11 354
57-річну Моніку Беллуччі порівняли з молодою красунею-дочкою на кадрах поблизу
0
Кличко заявив, що розлучається з дружиною через майже 26 років шлюбу: "Різні інтереси, Різне життя"
0
З'явилося відео смертельного вибуху міни в Затоці
0
Медики назвали ознаки того, що ви за кілька секунд від серцевого нападу
0
Гороскоп всім знакам Зодіаку з 15 по 21 серпня: кого накриє везінням, а кого - невдачами
0
Чому люди фізично втомлюються від розумової роботи: неочікуване відкриття
0
Ціни на пальне підскочать. Кабмін пропонує скасувати пільгове оподаткування
0
Ви легко впораєтесь з плямою від кави: 3 простих способи позбавитися забруднення
0
Коли закінчиться війна в Україні: мольфарка дала підказку
0
Секрет приготування смачної шаурми в домашніх умовах
0
Солодкі обійми: Кім Кардашьян похвалилася ідеальним тілом на дні народження у Кайлі Дженнер
0
Арестович раптово заговорив про Білорусь та мобілізацію
0
Фахівці назвали 8 продуктів, які захищають організм від хвороб
0
Якою водою потрібно поливати кімнатні рослини, щоб вони «пишно» квітли та не хворіли

Кімнатні рослини потребують постійного догляду, тільки в ...

Чому японські жінки не старіють? Ось що вони роблять

Японка Наомі Моріяма (Naomi Moriyama) у співавторстві з ...

Як стерилізувати банки в мікрохвильовій печі: тепер на кухні буде прохолодніше

Домашнє консервування не обходиться без стерилізації банок, ...