U-News » Здоров'я » Чи підвищують яйця ризик смерті насправді: думка експертів
Всі новини

Чи підвищують яйця ризик смерті насправді: думка експертів

Курячі яйця знову опинилися в центрі дискусій після публікації даних про їхню здатність підвищувати для людини ризик смерті. Чи це так насправді?

З приводу вживання яєць знову прозвучала думка, що насторожує: журнал PLoS Medicine опублікував дані про те, що їх регулярне включення до раціону підвищує для людей ризик передчасної смерті. Співавтор проекту, професор Юй Чжан із Чжецзянського університету (Китай), заявив, що підвищена смертність, пов'язана зі споживанням яєць, значною мірою залежить від споживання холестерину.

За словами вченого, проведене його колегами розслідування показало, що у людей, які споживали щодня додатково 300 міліграмів холестерину, зокрема за рахунок яєць, ризик смерті підвищувався на 19%.

Ці дані прокоментувала британський експерт у галузі харчування доктор Нігхат, яка виступила в ефірі телеканалу ITV This Morning. Фахівець зауважила, що щодо яєць принципово важливим аспектом є спосіб їхнього готування. 

«Найважливіше те, як ви приготуєте яйце. Якщо ви засмажити його, вміст жиру збільшиться одразу на 50 відсотків. Посипавши яєчню тертим сиром, ви підвищите жирність та холестериновий потенціал страви ще більше», - попередила експерт.

Доктор Нігхат констатує, що курячі яйця є багатим джерелом вітаміну D, вітамінів групи B та провітаміну A, найважливіших для підтримки здорової активності імунної системи організму, мозкової діяльності. Крім того, їх споживання сприяє підтримці нормальної ваги і навіть схуднення за рахунок великої кількості білка, що добре засвоюється, і здатності підтримувати почуття ситості тривалий час. Завдяки цим же якостям яйця покращують контроль рівня цукру в крові, запобігають його різким коливанням.

На думку експерта, вживання варених яєць, особливо у поєднанні з овочами, зеленню, цільнозерновим хлібом, не підвищує ризик смерті, якщо мати на увазі адекватну кількість їжі. Фахівець каже, що дані, отримані в одному дослідженні, навряд чи можуть служити постулатом, – вони потребують уточнення та повторної перевірки. 

З цим висновком погоджується і доктор Дуейн Меллор, старший науковий співробітник Медичної школи Астон при Університеті Астона. Він зауважив, що китайські дослідники не брали до уваги спосіб приготування яєць, що з'їдаються учасниками, а також не враховували ефект інших продуктів, присутніх у їхньому раціоні. Експерт зазначив, що яйця присутні навіть у середземноморській дієті, яка вважається найздоровішим режимом харчування і рекомендується як еталон.

Читай U-News в Google News

Читають Коментують
Телеведуча Наталія Мосейчук потрапила до чергового скандалу
70 563
Каша на сніданок: з чим не можна поєднувати гречку, попередила лікарка
25 664
Чоловік побудував крихітний будинок, щоб насолити сусідам-мільйонерам
21 021
Жінка виявила незнайомця, який ховався під її ліжком і жив у будинку протягом 4 місяців
17 079
40 тисяч штрафу навіть тверезому: кому з водіїв заборонено сідати за кермо
16 453
Оштрафують при першій зупинці поліцейськими: водіям нагадали про популярне порушення ПДР
15 368
Жінка прийшла знайомитися із сім'єю нового хлопця і зрозуміла, що його тато – її колишній (відео)
15 363
Тесть благословив: чоловік закохався в тещу та одружився з нею (відео)
14 477
"Запам'ятає до кінця життя": пілот провчив жінку, яка хотіла вийти з літака першою
13 285
Перераховано продукти для сніданку, які позбавляють від сонливості і цукру в крові
12 731
Канадка знатно осоромилася, кидаючи букет нареченої
12 728
Високий холестерин: 4 основні продукти, які допоможуть знизити рівень
12 312
Жінка дізналася про зраду чоловіка після того, як цуценя проковтнуло стринги його коханки
11 869
З 17 травня деяких українських водіїв зобов’язали використовувати новий знак
0
3 невідворотні наслідки від надмірного вживання солі
0
Кармічний успіх увірветься в життя трьох знаків Зодіаку вже дуже скоро
0
Юрій Рибчинський висловився про виступ alyona alyona й Jerry Heil на "Євробаченні 2024"
0
Щоб машина їздила 20 років: водіям розкрили секрет, як правильно доглядати за двигуном
0
Найвищий бик на планеті: який зріст має тварина, яку врятували від забою
0
Не робіть цього з рослинами: 10 помилок, яких припускаються власники
0
Ледь не померла: Селін Діон розкрила нові подробиці боротьби з невиліковною хворобою
0
Кім Кардаш'ян та її мати зганьбилися на показі модної колекції Вікторії Бекхем
0
Рибчинський розповів про роботу з Кучмою і влучно відповів на запитання, що порадив би Зеленському
0
Мадонну помітили в компанії чоловіка, молодшого за неї на 28 років: що про нього відомо
0
Чоловіку повернули втрачений 33 роки тому гаманець: що у ньому знайшли
0
Життю нічого не загрожує: після складної операції на серці Віктор Павлік вийшов на зв'язок у соцмережах
0
5 речей, які ніколи не одягне багата жінка: вони видають несмак і мають дешевий вигляд

Багатство не гарантує гарний смак, але воно дає можливість ...

Чому в ресторані риба та м’ясо смачніше, ніж удома: названо секретний інгредієнт

Після відвідування ресторанів багато господинь намагаються ...

Чому жінки найповільніше худнуть в стегнах, і що можна з цим зробити

Про те, чому при схудненні жінки найповільніше втрачають ...