U-News » Здоров'я » Названі продукти, які не можна їсти холодними
Всі новини

Названі продукти, які не можна їсти холодними

Збалансований раціон харчування має на увазі не тільки якість і кількість продуктів. Для правильної роботи травлення і збереження здорової ваги необхідно також думати і про температуру їжі. У ряді випадків це грає основну роль.

В середині 1980-х років серед балерин і манекенниць великою популярністю користувалася так звана «холодна дієта». Згідно з її правилами, їжу треба вживати нерозігрітою. Вважалося, що так вага буде йти стрімкіше, так як організму треба витрачати енергію і на перетравлення їжі, і на її зігрівання. Однак насправді це швидше призведе до проблем з шлунково-кишкового тракту і дисбактеріозу, ніж стрункості, кажуть лікарі.

Особливо в холодному вигляді не варто вживати білкову їжу. Справа в тому, що в такому випадку вона не затримується довго в шлунку і швидше проходить через шлунково-кишкового тракту. Білки не встигають розщепитися до амінокислот і потрапляють в неперетравленому вигляді в кишечник. У кращому випадку це стане причиною тяжкості в животі, в гіршому – порушення травлення і серйозних захворювань.

У теплому вигляді необхідно їсти будь-яку їжу, приготовлену з використанням олії (м’ясо, крупи, овочі). Жири гірше розщеплюються в холодному вигляді. Звідси та ж тяжкість і дискомфорт в животі. Виняток з цього правила-картопля. Під час його приготування відбуваються складні реакції з крохмалем, які завершуються тільки до моменту його охолодження.

Дієтологи в цілому радять розігрівати будь-яку їжу, яка піддавалася термічній обробці. Холодними без побоювань можна вживати свіжі овочі та фрукти. При цьому їх варто дістати з холодильника за 30-40 хвилин до того, як вони будуть з’їдені. За цей час продукти «нагріються» до кімнатної температури.

Ще одне правило від фахівців-не варто змішувати гарячу їжу з холодною. Таке поєднання не дозволяє вчасно відчути ситість, що загрожує переїданнями. Відзначається, що часто цим користуються ресторани швидкого харчування. Там з гарячою їжею подають холодні напої, через це відвідувачі з’їдають набагато більше.


Читають Коментують
Дитина зустріла сестру-близнючку своєї матері: її реакція стала хітом
43 745
Жінка показала себе після перукарні: люди пишуть, що краще б вона не виходила з дому
39 403
В аеропорту жінку увігнали у стан шаленої ніяковості через нестандартну “іграшку для дорослих”
25 053
Наречена втратила сукню на власному весіллі: як це могло з нею статися
23 455
Названий по-справжньому шкідливий продукт при високому холестерині
23 183
Експерти визначили крупу, яка допомагає нормалізувати рівень цукру в крові
20 776
Медики назвали продукти, які ефективно розріджують густу кров
19 236
"Путін розглядає сценарій завершення "СВО": названі ймовірні терміни
18 963
Хірурга оштрафували на $10 тисяч за публікацію фото пеніса пацієнта з тату свастики
17 813
Робітники довго сміялися, прочитавши записку, яку їм залишила хазяйка будинку
17 790
Лікар-онколог назвав характерний симптом агресивного раку шлунка
16 898
Ліками від високого цукру виявився простий і недорогий продукт
16 485
Довгий час не афішували: де похований "винуватець" аварії на ЧАЕС
16 371
Як швидко розпалити вугілля в мангалі без рідини для розпалювання
0
Медики назвали простий продукт для сніданку, який допомагає жити довше
0
Чоловік Олени Кравець зізнався, як війна вплинула на їхні стосунки: "Змінилося життя"
0
Жінка витратила $8 тисяч, щоб виглядати як кішка, але тепер шкодує про це
0
"Де бабло?": гауляйтер Нової Каховки зганьбився через "злите" відео до 9 травня
0
Відомий актор Богдан Бенюк розсекретив відсоток надбавки до своєї зарплати за почесне звання
0
Чому дітей з щасливих сімей в дорослому житті тягне до спиртного
0
Як вберегти насіння соняшника від птахів: поради дачникам
0
"Без графіків від ДТЕК": українці створюють меми про найбільший блекаут в Європі
0
Найкраще підживлення для тюльпанів та тривалого цвітіння
0
Що не можна одягати на весілля: правила, які важливо знати
0
Наталя Могилевська вперше показала свого чоловіка, з яким створила родину мрії
0
Три знаки Зодіаку мають всі шанси завершити квітень на вершині успіху
0
Чому у деяких людей алкоголь швидше викликає цироз?

  Дослідження Університету Південної Каліфорнії, ...

Чоловік зник після першого побачення: які помилки були допущені жінкою

Немає нічого більш приємного і цікавого, ніж перше ...

Чому не можна палити чи викидати старий віник: важливі поради для захисту оселі

Віник у домі — це не просто господарський інструмент, а й ...