Молода капуста володіє корисними властивостями. Вона допомагає зберегти здоров’я судин, а також забезпечує профілактичний ефект інсультів та інфарктів.
Медики радять вживати цей продукт при відсутності протипоказань. Молода капуста — один з найкорисніших овочів для судинної системи. Зараз її радять їсти людям, старшим ніж 50 років, оскільки в такому віці вона допомагає уникнути інсультів та інфарктів.
За словами дієтолога, капуста насичена органічними нітратами, які, у свою чергу, підтримують тонус судин. Також завдяки їм поліпшуються показники еластичності судинної тканини та стінок судин. Окрім цього, молода капуста здатна нормалізувати тиск.
Лікар зазначив, високий вміст клітковини в цьому овочі допомагає скоротити рівень «поганого» холестерину, що позитивно впливає на провідність судин, покращуючи їх захист від розвитку атеросклерозу. Також у молодій капусті багато вітаміну C, який оздоровлює серце та судини.