Відкриття невеликої затишної та "милої" кав’ярні в сусідньому районі може бути звичайнісінькою мрією майбутнього власника малого бізнесу, але "милість" не оплачує рахунки. Кафе працюють на початку з обмеженим прибутком та вимагають значних початкових інвестицій. Але перш ніж відмовитися від своєї мрії, слід ознайомитись які кроки необхідні для відкриття кав’ярні. З правильною попередньою підготовкою, яку може надати https://gradecoffee.com.ua/, ваше кафе отримає шанс на успіх та стане малим бізнесом ваших мрій.
1. Подумайте про тип кафе, яке ви плануєте відкрити. Чи це місце, де група друзів може провести довгий час? Для швидкої ранкової кави та, можливо, невеликого сендвіча? Для хлопців провести час, спостерігаючи за футбольним матчем? Чи це довгостроковий проект, щоб інші могли прийти через 20 років і згадати побачення у вашому кафе? Подумайте про це: знання цільової аудиторії та типу кафе, яке ви хочете створити, допоможе скоротити значні витрати.
2. Візуалізуйте себе у кафе. Після того, як ви визначилися з типом кафе, уявіть себе клієнтом у своєму кафе. Що Ви шукаєте? Яку їжу чи напої ви хотіли б отримати? Ухвалення цього рішення допоможе зменшити кількість/типи обладнання, яке вам знадобиться у вашій маленькій кухні, оскільки обладнання в будь-якому кафе може бути значною статтею витрат при старті.
3. Визначте, наскільки великим воно має бути. Скільки людей я можу обслуговувати одночасно? Ухвалення цього рішення обов'язково допоможе вам визначити тип декору для вашого кафе, кількість місць, столів, кухонного приладдя, розмір кафе. Якщо ви вважаєте, що не зможете одночасно обслуговувати багато клієнтів, почніть маленьким, але затишним краще маленький і якісний, ніж великий і низької якості. Клієнти не звертають уваги на розмір вашого кафе, їм важливе якісне обслуговування, приємна атмосфера, затишне місце, де вони почуватимуться як удома.
4. Просіть про допомогу! Це одна з найважливіших речей під час запуску власного кафе з обмеженим бюджетом. Якщо у вас є знайомий, який розуміється на маркетингу, попросіть його поділитися ідеями. Багато з них дійсно ефективні і не вимагають великих витрат, залежно від вашого розташування, розміру та міста. Якщо у вас є знайомі, захоплені декором, дайте їм зрозуміти, що ви цінуєте їхню думку та попросіть пораду про те, як прикрасити кафе з мінімальними витратами. Вони можуть запропонувати багато ідей безкоштовно. Будьте розумними та творчими! Ви розпочинаєте свій власний бізнес.
5. Будьте лідером, думайте, уявляйте та приймайте рішення. Ніколи не витрачайте свої гроші на те, що ви не впевнені. Завжди використовуйте своє серце та розум. Люди можуть сидіти будь-де, де їм комфортно.
6. Пропонуйте програму лояльності. Раніше це було дорого та вимогливо за часом. Але зараз є кілька платформ для лояльності, які використовують QR-код, які дозволяють швидко впровадити програму лояльності.