U-News » Здоров'я » Токсичні для організму: медики розповіли про шкоду переварених яєць
Всі новини

Токсичні для організму: медики розповіли про шкоду переварених яєць

Всім відомо про користь яєць, цей продукт містить багато білка та незамінних амінокислот. Однак, якщо їх неправильно приготувати, то яйця можуть нашкодити організму.

Виявляється, що надто переварені яйця можуть бути шкідливими для організму. Саме тому фахівці рекомендують не перевищувати певний час приготування.

У яйцях, що варилися довше 10 хвилин, виділяються речовини, які організм сприймає як токсини. Зелений наліт на жовтку свідчить, що яйця переварилося. Уживати такі яйця не можна.

Вчені пояснюють, що у жовтках яєць при термічній обробці виділяється водень, який також може проникати у білок. Коли це відбувається, речовина стикається із залізом, що міститься в жовтку. В результаті відбувається утворення сульфіду заліза, саме ця речовина забарвлює поверхні жовтки переварених яєць зеленим нальотом.

Чим довше вариться яйце, тим більше утворюється в ньому сульфідів. Зварені круто яйця слід відразу ж поміщати під холодну воду, щоб залишкове тепло не дозволило їм перетравитись.


Читають Коментують
Стало відомо, які продукти різко підвищують рівень цукру в крові
43 242
Проти тромбів і для серця: названий простий, але корисний квітковий чай
36 127
«Багаті старими не бувають»: у мережі завірусилося відео, як дідусь на Porsche «підчепив» молодицю
25 303
Національний гімн Росії виявився краденим: чий він насправді
23 446
Новий скандал на публіці: Макрони раптово осоромилися перед камерами
22 168
"Пора додому": двійник Зеленського в Італії не зміг втекти від українки
21 748
В Україні можуть змінити пенсійний вік: що відомо про чергові плани народних депутатів
19 402
Як швидко знизити холестерин: 5 простих порад від кардіолога
18 953
Популярні алкогольні напої назвали причиною небезпечно високого тиску
15 101
Три можливих причини інсульту, про які багато людей не здогадуються
13 236
Уряд готує масштабну реформу пенсійної системи: ключові зміни
12 250
Продукти, які потрібно їсти кожній людині для підтримки здоров’я суглобів
11 414
"Мауглі", який жив з дикими тваринами, наразі не впізнати: фото до і після
10 655
Важливі уроки, які можна винести з власних помилок і потрібно засвоїти відразу
0
Влучна карикатура на Путіна завірусилася в мережі
0
Зірка нашумілого хору "Гомін" Яценко розповів, як дістав бронь від мобілізації
0
Кідман на відпочинку в Хорватії показала, як виглядає її натуральне волосся
0
Юрій Рибчинський вперше розповів про обіцянку Ігорю Покладу, яку порушив
0
Карти Таро обіцяють велике диво: лише ці знаки Зодіаку поставлять крапку в історії своїх невдач
0
Беленюк показав, як проходять його тренування на природі: нардепу постійно заважає один настирливий «гість»
0
Чому сильних людей не люблять: 7 несподіваних причин
0
Доплати до пенсії за довголітню працю: хто має право на додаткові кошти
0
Як захистити дім від комарів без хімії: простий засіб із кухонних інгредієнтів
0
Росіяни знищили студію, де Дорофєєва і Позитив знімали кліп: співачка звернулась до фанів
0
Лікарі назвали неочевидні симптоми смертельних захворювань
0
Популярний вранці напій може бути не тільки приємним, але і корисним
0
Лікарі застерігають: на тілі є точки, яких краще не торкатися

Погодьтеся, є щось майже медитативне у спробі «навести лад» ...

Накликаєте бідність і самотність: 5 причин не підстригати собі волосся власноруч

Не так багато дівчат наважаться самостійно підстригати собі ...

Ці 6 фраз, почуті від чоловіка, мають насторожити будь-яку жінку

На думку психологів, представники сильної половини людства ...