Німецька дієтологиня Доріс Курц пропонує боротися з ожирінням печінки за допомогою здорового раціону. Вона рекомендує вживати мінімум дві порції фруктів і три порції овочів в день.
Жирна та солодка їжа, велика кількість алкоголю… Ті, хто дозволяє собі занадто багато на канікулах, ризикують своїм здоров’ям, попереджає дієтологиня. За словами Доріс Курц, що спеціалізується на дієтотерапії при ожирінні і діабеті 2 типу, неправильне харчування може призвести до ожиріння печінки, яке має фатальні наслідки, якщо його не лікувати.
“У Німеччині кожна четверта доросла людина страждає жирною печінкою, не пов’язаною з алкоголем. Головна причина цього – неправильне харчування або надмірна вага. У разі жирної печінки можуть відчуватися втома і брак енергії, дуже небагато скаржаться на відчуття тиску в правій верхній частині живота”, – розповіла експертка.
Тим часом жир в печінці цілком можливо зменшити. Як зазначає Доріс Курц, перш за все для цього необхідно нормалізувати вагу тіла. Крім того, важливо скорегувати раціон.
«По можливості слід уникати фруктози, цукру, алкоголю і солі, оптимізувати вибір вуглеводів. В якості перекусів між прийомами їжі слід вибирати строго безвуглеводні продукти”, – пояснила фахівчиня.
Доріс Курц поділилася зразковим добовим планом харчування для зменшення жиру в печінці.
Сніданок. Для першого прийому їжі можна вибрати вівсянку з порцією фруктів, натуральний йогурт, знежирене молоко, горіхи, насіння льону, пшеничні висівки, цільнозерновий хліб з шматочком сиру або сир з фруктами.
Обід. На обід половину тарілки повинні складати овочі, чверть тарілки – цільнозернові злаки і чверть тарілки – м’ясо, риба, тофу або яйця. На десерт можна з’їсти трохи фруктів.
Вечеря. Дозволені салат зі свіжих овочів з оливковою олією, куряча грудка, столова ложка насіння соняшника чи гарбуза, один або два яйця, 50 г овечого сиру або моцарелли. Про це повідомляється на порталі Focus.de.
